Главный архивный фонд Рунета

13 апреля 2013 года на выставке «Бытовая техника» на стенде компании Hansa телеканал «Еда» представит концепцию Food Fashion Day. В течение всего дня известный шеф-повар Рустам Тангиров, постоянный ведущий телеканала «Еда», будет готовить изысканную еду. Как первоклассный мастер Тангиров работает с нюансами и оттенками. Его не устраивает просто оливье на тарелке или картошка с грибами. Из самого простого, повседневного блюда он способен создать шедевры. Тем и отличается работа мэтра, когда добавление нескольких деталей полностью меняет впечатление. Но в этот день Рустам Тангиров побалует посетителей выставки высокой кухней.
В меню:
12.30 Суфле из фермерского цыпленка в савойской капусте с кремом из горгонзолы и жареной свеклой
13.00 Welcome. Семга легкого посола на картофельных драниках со сливочно-горчичным кремом
13.30 Парная свиная грудинка с томленым луком, жареным картофелем и медово-горчичным кремом
14.00 Молодая говядина
14.30 Welcome. Рулетики из говядины с соусом из синеперого тунца
15.30 Ладожский окунь на свекольном ризотто с грушей и луковым соусом
16.00 Морской гребешок на пюре из сельдерея, с жареной тыквой и лаймовой эспумой
16.30 Тыквенный капучино с муссом из фуа-гра
17.00 Welcome. Козий сыр жареный в панировке из фисташек с яблочным чатни
Бесплатная регистрация на выставку «Бытовая техника» на сайте http://www.cep-expo.ru

Дата: 09-04-2013
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/27447/