Рейтинг темы:
  • Голосов: 1 - Средняя оценка: 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Лосось с картофельной корочкой
#1
Вам понадобится:
500 г филе лосося
1 яйцо
½ стакана хлопьев картофельного пюре «Магги»
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. молотой паприки
1 ч.л. крахмала
1 ч.л. перечно-лимонной смеси
Способ приготовления:
Промыть филе рыбы, обсушить, снять кожу, удалить кости, нарезать на 4 кусочка.
Соединить картофельное пюре с крахмалом, лимонно-перечной смесью, молотой паприкой и перемешать.
В отдельную посуду разбить яйцо, немного взбить его венчиком, подсолив.
Каждый кусочек рыбы обмакивать в яйцо так, чтобы им покрывались только бока и верх, затем сухой стороной класть рыбу в картофельную смесь и придавливать рукой.
Выкладывать рыбу на раскаленную сковороду с маслом вниз картофельной стороной, жарить 3 мин, затем переворачивать, жарить еще 3 мин.
Перед подачей лосось с картофельной корочкой украшается зеленью.

Метки:Блюда из рыбы, Горячее, картофель, крахмал, лосось, масло, Обед, паприка, перец, яйцо


Темпура с картофелем
Пирог с грибами и картофелем
Пирог блинчатый с лососем


Дата: 28-03-2011
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/17722/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Свинина с овощами под сырной корочкой Ovkuse 0 951 21-12-2012, 17:17
Посл. сообщение: Ovkuse
  Постные блины с картофельной начинкой Ovkuse 0 1,072 20-02-2012, 17:15
Посл. сообщение: Ovkuse
  Террин куриный с сырной корочкой и фисташками Ovkuse 0 989 24-11-2011, 17:20
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2021.
Rating@Mail.ru