Семейная аджика

[Ovkuse]

Вам понадобится:
2,5 кг помидоров
1 кг сладкого перца
1 кг моркови
1 кг яблок
1 стручок горького перца
1 стакан сахара
1 стакан перекрученного в мясорубке чеснока
1 стакан растительного масла
1/3 стакана уксуса 30%
¼ стакана соли
Способ приготовления:
Подготовить все овощи и перекрутить их в мясорубке, положить в кастрюлю, проварить 2 часа, затем добавить сахар, соль и масло, перемешать, дать остыть.
Добавить уксус, чеснок и разложить семейную аджику по подготовленным банкам, закатать.

Метки:горький перец, Заготовки на зиму, масло, морковь, Овощные блюда, помидор, сахар, сладкий перец, соль, Соусы, уксус, чеснок, яблоко

Дата: 25-07-2011
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/18589/