Рейтинг темы:
  • Голосов: 1 - Средняя оценка: 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Баклажанная икра с яблоком
#1
Вам понадобится:
5 кг баклажанов
1 кг яблок
1 кг кореньев пастернака
1 кг помидоров спелых
500 г репчатого лука
250 г растительного масла
соль
Способ приготовления:
Отварить до размягчения баклажаны в воде, немного ее подсолив, затем измельчить.
Вырезать сердцевины яблок, мелко их нарезать, также мелко нарезать помидоры, нашинковать лук и пастернак.
Пассировать лук, помидоры, пастернак и яблоки на растительном масле 3 мин, затем соединить с вареными баклажанами, добавить соль, хорошо размешать, поставить на плиту, проварить 40 мин после закипания.
Далее баклажанная икра с яблоком раскладывается горячей по банкам, стерилизуется по 30 мин (банки 1 л) или 20 мин (банки ½ л), укупоривается крышками.

Метки:баклажан, Заготовки на зиму, Закуски, лук, масло, Овощные блюда, пастернак, помидор, соль, яблоко

Дата: 06-08-2011
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/18686/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Грибная икра: 4 рецепта вкусной икры из грибов Ovkuse 0 1,522 19-09-2013, 14:19
Посл. сообщение: Ovkuse
  Овощная икра: самые необычные рецепты Ovkuse 0 1,297 28-07-2013, 14:49
Посл. сообщение: Ovkuse
  Кабачковая икра – делаем на зиму любимую закуску Ovkuse 0 2,131 26-07-2013, 14:47
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салат с рыбой, яблоком и рисом «Бангладеш» Ovkuse 0 1,368 27-12-2012, 18:02
Посл. сообщение: Ovkuse
  Канапе с икрой мойвы, яблоком и сельдью Ovkuse 0 1,051 24-11-2012, 17:40
Посл. сообщение: Ovkuse
  Праздничные рулеты со свининой, яблоком и яйцом Ovkuse 0 1,040 21-11-2012, 18:07
Посл. сообщение: Ovkuse
  Новогодний салат «Змея» с яблоком, орехами и курицей Ovkuse 0 943 10-11-2012, 17:19
Посл. сообщение: Ovkuse
  Икра «Ассорти» из овощей Ovkuse 0 1,047 09-09-2012, 17:25
Посл. сообщение: Ovkuse
  Морковная икра с репой Ovkuse 0 860 03-09-2012, 17:38
Посл. сообщение: Ovkuse
  Икра «Оранжевая» из яблок и овощей Ovkuse 0 1,155 24-08-2012, 18:32
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2021.
Rating@Mail.ru