Рейтинг темы:
  • Голосов: 2 - Средняя оценка: 2.5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Кабачки со сладким перцем
#1
4 перца сладких
3 зубчика чеснока
1 головка репчатого лука
10 ч.л. соли
лед кубиками
Для маринада:
250 мл уксуса 6%
1 стакан сахара
1,5 ст.л. горчицы сухой
1,5 ст.л. сухого эстрагона
шафран

Промыть перцы и кабачки, нарезать кабачки кружками по 1 см толщиной, убрать семена из плодоножки перцев и нарезать их полукольцами.
Очистить, кольцами нарезать лук, мелко нарубить чеснок.
Выложить все подготовленные овощи в миску, подсолив, переложить кубиками льда, оставить на 3 часа, чтобы они настоялись, слить воду.
Слоями выложить овощи в банку (заранее ее простерилизовать).
Для маринада перемешать уксус, сахар, горчицу, шафран и эстрагон, довести все до кипения, влить горячий маринад к овощам, закатать банки и убрать кабачки со сладким перцем на хранение в прохладное место.


Дата: 02-09-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/23889/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Суфле бывает не только сладким! Готовим сырное суфле Ovkuse 0 1,151 25-09-2013, 14:20
Посл. сообщение: Ovkuse
  Кабачки: необычные и оригинальные заготовки Ovkuse 0 1,215 21-08-2013, 18:43
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салаты со сладким перцем: 5 самых вкусных Ovkuse 0 1,431 10-08-2013, 17:44
Посл. сообщение: Ovkuse
  Закуски, соусы и приправы домашние с острым перцем Ovkuse 0 1,042 09-08-2013, 15:30
Посл. сообщение: Ovkuse
  Летние салаты со сладким перцем Ovkuse 0 1,196 07-07-2013, 17:26
Посл. сообщение: Ovkuse
  Фаршируем кабачки – 6 самых вкусных начинок Ovkuse 0 974 26-05-2013, 18:50
Посл. сообщение: Ovkuse
  Закуска с сыром, перцем и огурцом «Легкая» Ovkuse 0 938 17-11-2012, 18:31
Посл. сообщение: Ovkuse
  Свинина с вермутом и розовым перцем Ovkuse 0 948 14-10-2012, 19:46
Посл. сообщение: Ovkuse
  Помидоры с перцем на зиму в желе Ovkuse 0 1,103 29-08-2012, 17:52
Посл. сообщение: Ovkuse
  Пикантные яблоки, маринованные с перцем и чесноком Ovkuse 0 966 11-08-2012, 17:17
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2020.
Rating@Mail.ru