Рейтинг темы:
  • Голосов: 2 - Средняя оценка: 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Миндальное печенье с малиновым джемом, кардамоном и корицей
#1
2 3/4 стакана пшеничной муки какую муку выбрать? мы подскажем
1 1/4 стакана миндаля
1 стакан сливочного масла
1 яйцо
1/2 стакана сахара
1/2 стакана малинового джема
2 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. пекарского порошка
1/4 ч.л. молотого кардамона
1/4 ч.л. соли

Миндаль перемолоть в порошок, перемешать с пекарским порошком, пряностями и солью, затем перемешать эту сыпучую смесь с мукой.
Сахар и масло растереть до кремообразного состояния, вбить яйцо, хорошо все перемешать.
Соединить миндально-мучную смесь и приготовленный масляный крем, перемешать до однородного состояния.
Раскатать тесто на чистой рабочей поверхности при помощи скалки в прямоугольник около 1 см толщиной, затем обернуть пищевой пленкой, на 2 часа убрать в холод.
Снова раскатать тесто – на этот раз пласт должен быть тоньше, около 0,5см толщиной, формочками вырезать печенье (его должно получиться четное число).
Застелить пергаментом форму для выпекания, выложить печенье, убрать его на час в холод.
Поставить печенье в разогретую до 175 градусов духовку на 8 мин, достать и дать печенью остыть полностью.
Далее миндальное печенье с малиновым джемом, кардамоном и корицей формуется так:
смазать половину печенья джемом и сверху накрыть оставшимся печеньем, прижав чтобы половинки склеились, посыпать сахарной пудрой.


Дата: 17-10-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/24527/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Сладкие гренки с джемом Ovkuse 0 1,067 01-11-2013, 15:42
Посл. сообщение: Ovkuse
  Печенье-сердечки с джемом Ovkuse 0 1,010 28-10-2013, 15:58
Посл. сообщение: Ovkuse
  Имбирное печенье: 4 идеи на Хэллоуин или новогодние праздники Ovkuse 0 1,334 23-10-2013, 15:36
Посл. сообщение: Ovkuse
  Как приготовить печенье: 5 самых быстрых рецептов Ovkuse 0 1,333 23-09-2013, 14:18
Посл. сообщение: Ovkuse
  Аппетитные домашние булочки с корицей Ovkuse 0 1,023 25-02-2013, 18:40
Посл. сообщение: Ovkuse
  Свинина с кардамоном и грибами в соусе Ovkuse 0 1,160 15-12-2012, 19:19
Посл. сообщение: Ovkuse
  Суп тыквенный с корицей и сыром Ovkuse 0 728 11-10-2012, 18:23
Посл. сообщение: Ovkuse
  Завиванцы по-чешски с изюмом и корицей Ovkuse 0 853 10-09-2012, 18:07
Посл. сообщение: Ovkuse
  Клубнично-миндальное варенье с амаретто Ovkuse 0 842 24-07-2012, 17:31
Посл. сообщение: Ovkuse
  Тосты из белого хлеба с корицей Ovkuse 0 1,016 14-06-2012, 11:06
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2020.
Rating@Mail.ru