Рейтинг темы:
  • Голосов: 0 - Средняя оценка: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Жульен из креветок в корзиночках
#1
Тесто:
150 г муки какую муку выбрать? мы подскажем
100 г сливочного масла
20 г сахара
1 яйцо
Жульен:
200 г шампиньонов
6-8 креветок королевских
6 ломтиков сыра
1 головка репчатого лука
3 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки какую муку выбрать? мы подскажем
масло растительное

Грибы мелко нарезать, на разогретом масле до полуготовности обжарить, положить мелко нарезанный репчатый лук, до полной готовности вместе обжарить, добавить мелко нарезанные креветки, жарить еще 3 мин.
Всыпать в сковороду муку, подсолить, перемешать, добавить сметану, снова перемешать,
Для теста перемешать муку с маслом, растереть в крошку, добавить сахар, вбить яйцо, замесить тесто, скатать его в шар и убрать на полчаса в холод, накрыв пленкой, после чего в пласт раскатать.
Вырезать из теста кружки по диаметру чуть больше, чем диаметр формочек для корзинок, смазать формы маслом, уложить тесто, сделать на нем при помощи вилки проколы.
Разложить по корзинкам начинку из грибов с креветками, сверху положить нарезанный пластиками или натертый сыр.
Готовить жульен из креветок в корзиночках в течение примерно получаса в разогретой до 180-200 градусов духовке.


Дата: 01-12-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/25355/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Жульен с курицей: 7 рецептов Ovkuse 0 913 01-10-2013, 15:36
Посл. сообщение: Ovkuse
  Жульен по-осеннему: готовим жульены с овощами Ovkuse 0 647 07-09-2013, 14:25
Посл. сообщение: Ovkuse
  Закуска из запеченных в беконе креветок Ovkuse 0 683 27-11-2012, 19:26
Посл. сообщение: Ovkuse
  Овощной жульен с яйцом Ovkuse 0 635 25-11-2012, 21:27
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салат из креветок с редисом и сырным омлетом Ovkuse 0 533 26-06-2012, 18:29
Посл. сообщение: Ovkuse
  Острая закуска из креветок по-каджунски Ovkuse 0 897 10-06-2012, 00:00
Посл. сообщение: Ovkuse
  Шашлычки из креветок и курицы с кунжутом Ovkuse 0 906 08-06-2012, 17:41
Посл. сообщение: Ovkuse
  Канапе в сырных корзиночках с рыбным паштетом Ovkuse 0 666 22-11-2011, 17:44
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2017.
Rating@Mail.ru