Здравствуйте, Гость
Вы должны зарегистрироваться перед созданием сообщений.

Имя пользователя
  

Пароль
  





Поиск

(Расширенный поиск)

Статистика форума
» Участников: 8,740
» Последний зарегистрировавшийся участник: freptuar
» Всего тем: 28,280
» Всего сообщений: 36,382

Вся статистика

На форуме
На форуме пользователей: 280.
» 0 Участник(ов) | 280 Гость(ей)

Последние темы
Найти и выбрать дизайнера...
Форум: Разное
Последнее сообщение от: KaterinaSmits
21-09-2019, 01:31
» Ответы: 0
» Просмотры: 11,230
18ps.ru - оборудование бр...
Форум: Реклама
Последнее сообщение от: Nelsane
13-07-2018, 00:36
» Ответы: 0
» Просмотры: 3,592
Жизнь современной женщины...
Форум: Реклама
Последнее сообщение от: JosephLew
08-11-2017, 15:04
» Ответы: 0
» Просмотры: 2,634
Единый электронный билет ...
Форум: Winston
Последнее сообщение от: Winston
24-10-2017, 09:40
» Ответы: 2
» Просмотры: 7,322
Кто звонит с незнакомого ...
Форум: CyberMax
Последнее сообщение от: CyberMax
21-10-2017, 12:29
» Ответы: 7
» Просмотры: 21,016
Самые классные анекдоты
Форум: Космос
Последнее сообщение от: Космос
30-08-2017, 22:58
» Ответы: 121
» Просмотры: 122,157
Собираю интересные и смеш...
Форум: Харко
Последнее сообщение от: Xapko
27-08-2017, 12:17
» Ответы: 76
» Просмотры: 101,945
Ремонт частотного преобра...
Форум: Реклама
Последнее сообщение от: TtjlyuEi
29-05-2017, 15:00
» Ответы: 0
» Просмотры: 4,700
Прикольные картинки
Форум: Космос
Последнее сообщение от: Космос
28-05-2017, 09:35
» Ответы: 89
» Просмотры: 87,596
Смешные фото и видео коше...
Форум: Космос
Последнее сообщение от: Космос
20-05-2017, 13:18
» Ответы: 1
» Просмотры: 5,616

 
  Автошоу в Женеве-2013: Новые дебюты
Автор: Liga - 08-03-2013, 12:40 - Форум: Бизнес - Нет ответов

В Швецарии показали компактные кроссоверы от Renault и Suzuki, а также суперкары от Aston Martin, McLaren и Corvette

Дата: 08-03-2013
Подробнее: http://biz.liga.net/all/avto/stati/24458...ebyuty.htm

Распечатать

  Национальный Банк РБ Курсы валют  08.03.2013
Автор: BelSwissBank - 07-03-2013, 17:59 - Форум: Экономика - Нет ответов

EUR / BYR 11210

USD / BYR 8630

RUB / BYR 280.5


Дата: 07-03-2013
Подробнее: http://www.bsb.by/site_services/currenci...08.03.2013

Распечатать

  Салаты с печенью – питательно и полезно
Автор: Ovkuse - 07-03-2013, 17:59 - Форум: Разное - Нет ответов

Салатики можно готовить практически из чего угодно: нарезал первые попавшиеся под руку продукты – и перекус готов! Однако есть среди салатов некоторые «экземпляры», заслуживающие особого внимания, отличающиеся при всей своей легкости питательностью, прекрасным вкусом и обилием полезных веществ и витаминов. К таким салатам относятся салатики с печенью, о которых и пойдет речь.
Печень – очень полезный продукт, причем, вне зависимости от ее вида. Любая печенка – свиная, говяжья, куриная, утиная, печень трески и т.д., является продуктом деликатесным, богатым полезными веществами и витаминами. Диетологи советуют обязательно включать блюда с печенью в рацион хотя бы раз в неделю, ведь регулярное потребление этого продукта позволяет предотвратить развитие заболеваний опорно-двигательного аппарата и образование тромбов в сосудах, укрепить сердечно-сосудистую систему, нормализовать свертываемость крови, улучшить состояние ногтей, зубов, волос, а также зрение. В любом виде печенки содержатся такие минеральные вещества как магний, цинк, натрий, фосфор, кальций и др., витамины группы В, А, аминокислоты и другие полезные вещества. А печень трески, плюс ко всему перечисленному, богата еще и полиненасыщенными жирными кислотами и считается настоящим кладезем полезных веществ!
Салаты с печенью готовятся быстро и являются одним из прекрасных способов введения печенки в повседневный рацион. Такие салатики можно готовить как для тех, кто придерживается диетического питания, так и для любителей вкусно и сытно покушать – это салаты на любой вкус!
Какая бы печенка не использовалась, перед добавлением в салат она всегда подготавливается одним из способов – отваривается или обжаривается до готовности. С печенью птицы и трески все очень просто: первая обычно промывается и быстро доводится до готовности методом отваривания (салаты получаются более легкими) или обжаривания (такие салатики калорийнее), поскольку не требует длительной тепловой обработки. А с печенью трески все еще проще – откройте банку, достаньте печень, обсушите ее бумажным полотенцем (оно впитает излишний жир) и нарежьте кусочками желаемой величины. В случае с говяжьей или свиной печенью ситуация обстоит несколько сложнее.
Говяжья или свиная печень для салатов подготавливается так: сначала ее размораживают, если она была куплена в замороженном виде, затем слегка отбивают, срезают протоки, снимают пленку и отваривают до готовности в подсоленной воде. После отваривания до готовности печень нужно нарезать соломкой или кубиками и соединить с остальными ингредиентами салата. Очень часто подготовка печени также включает замачивание в воде или молоке – считается, что это позволяет сделать ее более нежной. Одни хозяйки замачивают печень на 10-30 мин в холодной воде, другие предпочитают вымачивать ее в молоке 2-3 часа – как лучше подготавливать такую печень, каждый определяет сам опытным путем. Не смотря на то, что салаты со свиной или говяжьей печенью требуют более длительной подготовки, они пользуются не меньшей популярностью, чем салаты с печенью курицы, утки или трески.
Готовить печеночные салаты можно в двух вариантах – они могут быть теплыми и подаваться в качестве закуски или второго блюда, или же холодными и подаваться как холодная закуска. Кушать такие салатики можно на обед или как легкий ужин, делать их для повседневных трапез или праздничного стола – в любом случае они пойдут «на ура»!
Печень замечательно сочетается со многими продуктами – грибами, картофелем, морковью, яйцами, фасолью, помидорами, рисом, огурцом и т.д. Печеночные салаты можно делать слоеными, красиво и празднично оформлять, или просто перемешивать печень с другими ингредиентами и подавать салатики в таком виде – все зависит от случая, по которому будет готовиться салат и индивидуальных предпочтений.
Готовьте печеночные салаты почаще и наслаждайтесь их прекрасным вкусом с пользой для организма! Специально для вас мы сделали подборку самых вкусных и простых рецептов салатов с печенью.
Рецепт салата из печени трески с яйцом и рисом
 
Понадобится: 200 г отварного риса, 150 г репчатого лука, 3 вареных яйца, 1 банка печени трески, майонез.
Как приготовить салат из печени трески с рисом. Мелко нарежьте лук, обдайте его кипятком и промойте холодной водой. Яйца очистить и потереть на крупной терке, печень размять вилкой, соединить подготовленные продукты с отварным рисом, добавить майонез и перемешать, охладить салат перед подачей.
Такой салатик считается классическим вариантом, поэтому его можно смело дополнять, например, добавить к основным ингредиентам сладкую кукурузу, мелко нарезанный болгарский перец или другие продукты по вкусу. Тем, кто предпочитает не заправлять салаты майонезом, можно использовать в качестве заправки масло, оставшееся в банке из-под трески, или оливковое.
Рецепт теплого салата из куриной печени
 
Понадобится: куриная печень, мука, сливочное и оливковое масла, сок лимона, листья салата, базилик (зеленый свежий или сушеный), измельченный грецкий орех, соус – бальзамический уксус, оливковое масло, горчица, майонез.
Как приготовить теплый салат из куриной печени. Лучше использовать листовой салат двух сортов, например, премиум и айсберг, промыть, обсушить вместе с базиликом, нарвать салат руками и выложить в салатник, добавить орешки, перемешать. Постепенно соединить уксус с оливковым маслом, порциями вливая масло и вилкой взбивая, пропорции – примерно 3 части масла на 1 часть уксуса, или по вкусу. Не прекращая взбивание, добавить по 1 ч.л. майонеза и горчицы, взбить до однородности. Полить соусом листья салата, перемешать. Печень для салата должна быть крупными кусочками, промыть ее, обсушить и запанировать в муке, выложить на сковороду с оливковым и сливочным маслом, до подрумянивания обжарить в течение 8-10 минут. Выложить печень на тарелку, дать слегка остыть, нарезать и переложить на листья салата, полить соком лимона.
К такому салатику также можно добавить дополнительные ингредиенты – нарезанные кусочками помидоры, кунжут, любые другие овощи и добавки по вкусу.
Рецепт слоеного салата из говяжьей печени с огурцами
 
Понадобится: 350 г говяжьей печени, 4-5 вареных яиц, 4 моркови, 4 средних луковицы, 1 банка маринованных огурцов, растительное масло.
Как приготовить слоеный салат с печенью. Печень подготовить, удалив все лишнее, промыв ее и при желании вымочив в воде или молоке, отварить до готовности, затем дать остыть и нарезать тонкой соломкой. Так же нарезать огурцы, на крупной терке потереть отваренную морковь, лук мелко нарезать и на масле обжарить. Отделить белки яиц от желтков, на крупной терке потереть белки, а желтки нужно мелко раскрошить. Выкладывать салат слоями: половина печени, майонез, половина лука, половина огурцов, морковь, майонез, белки яиц, майонез, остальная печень, огурцы, лук, майонез, желтки. Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике несколько часов.
Такой слоеный салат прекрасно подойдет для праздничного стола, но следует учитывать, что он получается довольно калорийным и сытным. Еще один прекрасный вариант печеночного салата для праздничного застолья – пикантный салатик, который можно приготовить из свиной, говяжьей или куриной печени.
Пикантный салат из свиной печени с морковью
 
Понадобится: по 300 г печени свиной и майонеза, 3 моркови, по 2 яйца и луковицы, красный перец, черный перец, уксус по вкусу.
Как приготовить салат из свиной печени. Морковь до готовности отварить в подсоленной воде, нарезать длинной соломкой, или использовать для такой нарезки специальную терку для моркови по-корейски, то же проделать с печенью – отварить ее, подсолив, и нарезать длинной соломкой. Луковицы нарезать кольцами, залить уксусной водой и на 3-4 часа оставить. Яйца отварить, порубить мелко, соединить с печенью, морковью, обсушенным луком, приправить небольшим количеством черного и побольше – красного перца, добавить майонез и перемешать.
Такой салат получается довольно острым, но можно сделать его и не слишком пикантным – подстраивайте ингредиенты под свой вкус.


Дата: 07-03-2013
Подробнее: http://ovkuse.ru/recipes/salaty-s-pechenyu/

Распечатать

  ADATA выпустила новую серию профессиональных карточек памяти Premier
Автор: Hardnews - 07-03-2013, 13:29 - Форум: Компьютеры - Нет ответов

Тайваньская компания ADATA Technology, именитый производитель модулей оперативной памяти и флеш-периферии, представила новую серию карточек памяти, получившую наименование Premier и ориентированную на профессионалы и энтузиасты фотографии и видеосъемки. В новую серию вошли носители форма ADATA, профессиональная, карточка памяти, PremierSDHC, SDXC, microSDHC, microSDXC

Опубликовано: 07-03-2013
Подробнее: http://www.hwp.ru/news/ADATA_predstavila...er_114450/

Распечатать

  Patriot Memory планирует начать продажи в будущем месяце миниатюрной USB 3.0 флешки Supersonic Mini
Автор: Hardnews - 07-03-2013, 13:29 - Форум: Компьютеры - Нет ответов

Компания Patriot Memory, один из ведущих американских производителей модулей памяти и SSD-дисков,  планирует начать продажи в будущем месяце своей новейшей миниатюрной флешки модели Supersonic Mini. Новинка позиционируется производителем как самый маленкий флеш-накопитель на рынке имеющи Patriot Memory, USB 3.0, миниатюрная, флешка, Supersonic Mini

Опубликовано: 07-03-2013
Подробнее: http://www.hwp.ru/news/Patriot_Memory_pl...ni_114453/

Распечатать

  Национальный Банк РБ Курсы валют  07.03.2013
Автор: BelSwissBank - 06-03-2013, 16:19 - Форум: Экономика - Нет ответов

EUR / BYR 11280

USD / BYR 8640

RUB / BYR 282


Дата: 06-03-2013
Подробнее: http://www.bsb.by/site_services/currenci...07.03.2013

Распечатать

  Как приготовить вкусные хинкали
Автор: Ovkuse - 06-03-2013, 16:19 - Форум: Разное - Нет ответов

Хинкали – знаменитое кавказское блюдо, которое давно стало хорошо известно и популярно у нас. Часто хинкали сравнивают с теми же пельменями, но только другой формы и большого размера. Возможно, что с пельменем хинкали роднит только фактура: они также сделаны из мяса и теста. Но по сути своей, это другое блюдо, приготовленное согласно своим традициям.
Хинкали, в отличие от пельменей, готовить очень непросто. Даже не каждый житель Кавказа решится вдруг сделать их на ужин. Больше вероятности, что он предпочтет пойти в хинкальную, к проверенным поварам.
Почему так? Дело в том, что в приготовлении хинкали существует масса хитростей, которые лучше не нарушать. В противном случае, блюдо потеряет свою прелесть и превратится в простое сваренное тесто с мясом.
В хинкали возможны различные начинки. Это может быть не только мясо (говядина, свинина, или баранина), но и грибы, сыр, зелень. В чем же отличие от пельменей и вареников? – обязательно спросит кто-нибудь. Хинкали, так же как и пельмени, готовятся из теста с начинкой, но, в отличие от пельменей, в мясо добавляется зелень кинзы, а при приготовлении теста не всегда используются яйца (только мука, соль и вода). Также мясо для хинкали обычно не пропускают через мясорубку, а мелко режут ножом. Подают хинкали, обильно посыпав чёрным перцем. Если пельменей едят по 10, 20, а то и по 30 штук, то хинкали подают поштучно. В порции 3-4 штуки и этого более, чем достаточно.
Хинкали большие и очень сытные. Еще один популярный вопрос – как правильно варить хинкали. Если сделать ошибку: то хинкали будут прилипать ко дну кастрюли или развалятся. Варить хинкали следует в большой кастрюле. Опускать в кипящую воду по одной, можно держа за хвостик или с помощью шумовки. Варить много хинкали за раз не рекомендуют, так больше вероятности, что они потеряют форму и слипнутся. Рассчитывайте величину кастрюли и старайтесь не варить больше десяти хинкали за один раз. Варят хинкали примерно 10 минут. Потом рекомендуют залить в кастрюлю чашку холодной воды и дождаться, чтобы вода закипела вновь. Тогда можно считать, что блюдо готово и раскладывать хинкали по тарелкам.
Желательно хинкали есть сразу после приготовления. Остывавшие и вновь подогретые хинкали теряют свои вкусовые качества.

Как правильно есть хинкали? В правильной хинкальной можно не стесняться: здесь допустимо причмокивать, с шумом втягивать бульон и забыть про столовые приборы. Хинкали едят руками, что непривычно для тех, кто считает, что в приличном обществе надо обязательно пользоваться вилкой и ножом. Почему именно руками? Чтобы не потерять ни капли насыщенного сока, а он главный в этом блюде. Хинкали берут в руку, откусывают хвостик, а потом выпивают бульон, который собрался внутри. И только после этого хинкали съедают.
Сам хвостик от хинкали можно не есть. Он сделан из теста и не всегда даже проварен до конца.
Если не любите есть руками, то хинкали можно есть и вилкой, но главное – следить, чтобы не капли насыщенного сока не ушло мимо! Наваристый сок – главное в хинкали! Отметим только, что если вы едите хинкали в Грузии, ваши вилки и ножи никто не поймет! Это считается плохим тоном, там едят это блюдо только руками.
К хинкали, в отличии от пельменей, не принято подавать никаких соусов, вроде сметаны и кетчупа. Достаточно ароматной зелени и перца. Возможно подать на стол топленое сливочное масло, чтобы макать в него хинкали. Но это всего более, чем достаточно. Хинкали имеют очень насыщенный вкус, они сочные, мягкие и невероятно вкусные. Их вкус жалко перебивать какими-то добавками и соусами. Наслаждайтесь им, ведь вы так старались приготовить это блюдо!
Домашние хинкали

Понадобится:
Для теста: 2 стакана муки, 1 ст.ложка масла растительного, 0,5 ч.ложки соли.
Для начинки: 150 грамм нежирной свинины или баранины, соль по вкусу, щепотка молотого кориандра, 150 грамм говядины.
Приготовление:
Просеять половину муки на стол, сделать углубление и влить 0,5 стакана ледяной воды. Добавить соль, растительное масло и замесить тесто. Отложить его на 30 мин.
Мясо нарезать кусочками и пропустить через мясорубку с большими отверстиями.
Лук очистить, мелко нарезать, посыпать щепоткой соли и смешать с фаршем. Влить, постоянно размешивая, в фарш столько ледяной воды, чтобы он оставался однородным и упругим.
В тесто всыпать половину оставшейся муки, вымешивать 10 мин., снова отложить на 30 мин. Добавить оставшуюся муку и вымесить тугое тесто. Разделить тесто на части. Очень тонко раскатать одну часть.
Вырезать из одной части круги диаметром 15 см.
Выложить на каждый круг по 1,5 ст. л. фарша.
Обеими руками собрать края лепешки мелкими складками в мешочек. Закрутить складки в хвостик и слегка вытянуть вверх. Таким же образом приготовить хинкали из остального теста.
Вскипятить 1,5 л воды в широкой кастрюле. Опустить хинкали в воду хвостиками вверх. После того как они всплывут, варить 15 мин. Подавать с ежевичным соусом.
Хинкали в пароварке

Понадобится:
Для теста: 500 грамм муки, 200 мл горячей воды, 1 яйцо, соль.
Для начинки: 300 г жирной баранины, 200 г свинины (или 3/4 баранины и 1/4 говядины), мясной бульон, 3 луковицы, молотый черный и красный жгучий перец, соль, зелень петрушки и укроп.
Приготовление: нарезать мясо кусками и вместе с луком пропустить 2раза через мясорубку. Добавить в фарш столько бульона, сколько впитает мясо, чтобы начинка была сочной, всыпать черный и красный перец, соль, очень мелко нарезанные укроп и петрушку, все тщательно перемешать.
Приготовить тесто: просеять муку на большое плоское блюдо, собрать ее холмиком, в центре которого сделать углубление. Влить в него теплую воду, яйцо, соль и замесить очень крутое тесто.

Оставить его на 20-30 мин, прикрыв салфеткой.
Затем разделить его на части, раскатать очень тонкими кружками, в центр которых положить примерно столько мясной начинки, сколько весит само тесто. Собрать его маленькими складочками в узелки, плотно скрепив их.

Готовить в пароварке 25-30 мин.
Подавать хинкали, посыпав черным молотым перцем. Отдельно подать петрушку, кинзу и эстрагон.
Видео рецепт приготовления хинкали с сыром


Дата: 06-03-2013
Подробнее: http://ovkuse.ru/recipes/kak-prigotovit-...e-xinkali/

Распечатать

  Картофельная запеканка: многообразие вариантов
Автор: Ovkuse - 06-03-2013, 16:19 - Форум: Разное - Нет ответов

Картофель входит в повседневный рацион любого среднестатистического жителя нашей страны, а приготовить из него можно столько блюд, что и не счесть, но есть все-таки среди них самые выдающиеся. Одно из таких замечательных картофельных блюд – это картофельная запеканка, о которой мы и поговорим.
Такие запеканки встречаются в кухнях самых разных европейских стран: во французской, итальянской, шведской, испанской, и, безусловно, в нашей родной – русской кухне. Когда была приготовлена первая запеканка, вряд ли кто-то может сказать – наши предки начали экспериментировать с приготовлением картофеля в 18-19 веках, когда этот корнеплод стал распространяться «по огородам» страны, очевидно, когда-то в эти же века и была придумана первая запеканка из картофеля.
Сегодня запеканки из картофеля столь же популярны, как жареный и фаршированный картофель. Это прекрасное блюдо может подаваться в качестве гарнира или как основное блюдо, если добавить мясо, рыбу и что угодно другое – все зависит от вкуса. Кроме того, такие запеканки могут подаваться даже на праздничный стол, поэтому можно прийти к совершенно справедливому заключению: запеканка из картофеля – это блюдо на все случаи жизни, оно всегда получается сытным, вкусным, готовить его легко, при желании его можно красиво оформить и подать на торжественной трапезе, или же просто приготовить с любимыми продуктами в любой обычный день.
Принцип приготовления любой картофельной запеканки предельно прост:

Решите, с чем будете готовить картофель – варианты: любой мясной фарш, рыба, какие-либо овощи, грибы, сыр;
Нарежьте все ингредиенты тонкими ломтиками и выложите слоями в форму для запекания – как правило, для запеканок с «начинкой» картофель используется как их первый и последний слой;
Полейте запеканку заправкой;
Поставьте форму в духовку и запеките блюдо до готовности.

Отдельного внимания заслуживает заправка для картофельной запеканки. Чаще всего в качестве такой заправки используются яйца, взбитые с молоком или сливками, или сметана, а также соус из майонеза, перемешанного со специями и небольшим количеством воды. Для приготовления таких запеканок в принципе подходят любые не слишком густые соусы – главное, чтобы ингредиенты удачно сочетались друг с другом.
Все картофельные запеканки, которые регулярно готовят наши хозяйки, можно разделить на две большие группы: из нарезанного картофеля и из картофеля, растолченного в пюре. Оба варианта вкусны и предусматривают массу возможностей при оформлении и подаче, поэтому и готовятся они одинаково часто. Встречаются также, но довольно редко, варианты запеканок, для которых картофель трется на терке. Что касается запеканок из картофельного пюре, то их нередко называют картофельными пирогами, ведь в этом случае картофель как тесто обрамляет начинку сверху и снизу как в обычных пирогах.
В приготовлении картофельных запеканок нет особых премудростей, есть лишь весьма незначительные, но вполне логичные нюансы.
Как приготовить вкусную картофельную запеканку

Перед тем как собирать запеканку из нарезанного или растолченного в пюре картофеля обязательно смазывайте форму, в которой будет готовиться блюдо, сливочным или растительным маслом;
Имейте в виду – чем запеканка выше, тем дольше ее нужно будет готовить, не делайте слишком высокие запеканки, иначе картофель снизу и сверху может пригореть или пересушиться, а внутри ближе к начинке остаться сырым;
Для пущего аппетита за несколько минут до окончания запекания посыпьте картофель тертым сыром, однако следует заметить, что это в разы увеличивает калорийность блюда;
Если в качестве начинки используется рыбный или мясной фарш, либо филе, их следует перед формованием запеканки довести до полуготовности или полной готовности;
Чтобы запеканки получались ароматными и сочными, всегда поливайте их соусами, при полном испарении соус можно подливать в процессе запекания.

Запеканки из картофеля прекрасно подходят для обеда или ужина, их с удовольствием уплетают и дети, и взрослые. А вариантов их приготовления столько, что можно сделать такую запеканку на любой, даже самый требовательный вкус.
Рецепт мясной картофельной запеканки с фаршем
 
Понадобится: по 500 г говяжьего (куриного/смешанного) фарша и картофеля, 300-400 мл пива темного, 2 луковицы, 1 пучок петрушки, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.
Как приготовить картофельную запеканку с мясом. Разогреть духовку до 200 градусов, смазать маслом форму для запекания, очистить, полуколечками нарезать лук, тонкими ломтиками нашинковать очищенный картофель. Выложить фарш на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, добавив лук, и затем убавить огонь до умеренного, потушить фарш 15 мин. Выложить половину картофеля в форму, уложить сверху фарш с луком, накрыть оставшимся картофелем, поперчить и посолить, залить всем пивом или половиной пива (остальное тогда нужно будет доливать при запекании). Накрыть картофель фольгой, плотно ее прижать, запекать так 15-25 минут, затем фольгу убрать, чтобы картофель сверху зарумянился, и запекать еще 15 минут. Перед подачей запеканку посыпать рубленой петрушкой.
Заменив мясной фарш рыбным или грибным, можно приготовить более легкий вариант такой запеканки. Также, мясо, рыбу, курицу или грибы можно использовать в нарезанном виде, а не только в виде фарша. Нарезанные ингредиенты для начинки также нужно обжаривать и тушить такое же количество времени, а при тушении к ним можно добавлять любые специи и приправы по вкусу.
Как было отмечено, картофель для запеканок можно нарезать, использовать в виде пюре или даже тереть на терке – каждый вариант хорош по-своему и придает запеканкам определенные вкусовые оттенки.
Рецепт картофельной запеканки с беконом
 
Понадобится: 500 г картофеля, 150 г бекона, 2 луковицы, 1 лавровый лист, 2 ст.л. сливочного масла растопленного, соль.
Как сделать картофельную запеканку с беконом. Нарезать бекон на кубики, выложить на сковороду и 7 мин обжарить до подрумянивания, очистить, лук, мелко порубить и добавить к бекону, готовить все еще 8 мин. Очистить картофель и на мелкой терке потереть, перемешать с обжаренным ингредиентами, приправив перцем и солью, другими приправами по вкусу. Выложить смесь в форму, смазанную маслом, посыпать сверху раскрошенным лавровым листом, поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать в течение часа. Перед подачей полить запеканку растопленным сливочным маслом, подавать в горячем виде.
Рецепт картофельной запеканки-пирога с курицей, кукурузой и сыром
 
Понадобится: 400 мл молока, 200 г консервированной кукурузы, 150 г тертого сыра, 50 г капусты брокколи, 40 г сливочного масла, 1 кг крупного картофеля, 4 куриных филе, 1 стебель лука-порея, 2 моркови средних, 1 ст.л. муки, соль.
Как приготовить картофельную запеканку с сыром и курицей. Очистить все овощи, на 2-3 части разрезать каждый клубень картофеля, морковь – пополам, на соцветия разобрать брокколи, ломтиками нарезать белую часть порея, выложить картофель в кастрюлю, влить кипящую воду, подсолить, довести до кипения, 20 мин проварить. Промыть и обсушить филе курицы, отдельно отварить вместе со всеми овощами, залив холодной водой (750 мл) и проварив после закипания 25 мин на медленном огне под крышкой, подсолив и поперчив. С готовой курицы слить 300 мл отвара, достать курицу, кубиками нарезать, овощи и жидкость, оставшуюся в кастрюле, перемолоть до однородного пюре при помощи блендера. Половину сливочного масла выложить в сотейник, разогреть, всыпать муку, обжарить ее 1 мин, затем влить постепенно 300 мл молока, нагреть при помешивании до загустения, затем добавить овощное пюре, нарезанную курицу и кукурузу, перемешать. Размять в пюре картофель, влить оставшееся молоко и добавить оставшееся масло. Форму смазать маслом, выложить курицу с овощами в соусе Бешамель, сверху выложить все картофельное пюре, разровнять поверхность пирога, запечь 20 мин в разогретой до 200 градусов духовке, достать, посыпать тертым сыром и запечь еще 10 мин до румяной корочки.


Дата: 06-03-2013
Подробнее: http://ovkuse.ru/recipes/kartofelnaya-zapekanka/

Распечатать

  WILLCOM планирует вывести на японский рынок малюсенький сотовый телефон модели Phone Strap 2
Автор: Hardnews - 06-03-2013, 14:23 - Форум: Компьютеры - Нет ответов

До конца текущего месяца японский мобильный оператор WILLCOM планирует вывести на местный рынок сотовый телефон модели Phone Strap 2. Новинка выделяется своими компактными размерами, габариты корпуса оставляют всего 70 x 32 x 10,7 мм, а вес - 32 грамма и будет доступна в трех вариантах ц WILLCOM, компактный, сотовый телефон, Phone Strap 2

Опубликовано: 06-03-2013
Подробнее: http://www.hwp.ru/news/WILLCOM_planiruet..._2_114404/

Распечатать

  GIGABYTE представила на CeBIT 2013 свой 11,8-дюймовый планшетник S1185 под управлением Windows 8
Автор: Hardnews - 06-03-2013, 14:23 - Форум: Компьютеры - Нет ответов

Тайваньская компания GIGABYTE представила на выставке CeBIT 2013 свой новейший 11,8-дюймовый планшетный компьютер модели S1185. Новинка оснащена качественным емкостным сенсорным Full HD IPS-дисплеем, отличается высокой производительностью, простотой использования, компактностью, стильным GIGABYTE, CeBIT 2013, 11, 8-дюймовый, планшетный компьютер, S1185, Windows 8, Ivy Bridge

Опубликовано: 06-03-2013
Подробнее: http://www.hwp.ru/news/GIGABYTE_predstav..._8_114407/

Распечатать

Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2025.