Рейтинг темы:
  • Голосов: 3 - Средняя оценка: 2
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Канапе с курицей, яблочным паштетом и лимонным желе
#1
Вам понадобится:
10 каперсов
1 лавровый лист
1 головка репчатого лука
1 куриная грудка на кости
½ моркови
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. лимонного сока
желатин
черный молотый перец
соль
Паштет:
1 яйцо
½ яблока
½ помидора
1 ст.л. сыра Виола
2 ч.л. майонеза
смесь перцев
приправа для салатов
соль
Оформление:
10 хлебцов
1 большой огурец
Способ приготовления:
Куриную грудку отварить, добавив в воду луковицу, морковь и лавровый лист.
Отдельно вкрутую отварить яйцо.
Куриный бульон приправить соевым соусом, поперчить и посолить, добавить лимонный сок.
Залить холодной водой желатин по инструкции, затем развести его в курином бульоне с лимонным соком и довести до кипения, не кипятя.
Выложить каперсы в форму для льда, влить лимонный бульон с желатином, убрать для застывания в холод.
Яблоко и яйцо очистить, перемолоть в блендере вместе с грудкой (убрать кости), помидором, сыром и вареной морковью, добавить майонез и специи, перемешать, убрать в холод.
Выложить на плоское блюдо хлебцы квадратной формы, смазать яблочным паштетом, сверху аккуратно выложить застывшее лимонное желе с каперсом.
Перед подачей на новогодний стол оформить канапе с курицей, яблочным паштетом и лимонным желе ломтиками огурца.

Дата: 30-11-2011
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/19732/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Праздничные салаты с курицей: готовим и оформляем Ovkuse 0 2,079 15-10-2013, 16:38
Посл. сообщение: Ovkuse
  Жульен с курицей: 7 рецептов Ovkuse 0 2,009 01-10-2013, 15:36
Посл. сообщение: Ovkuse
  Легкие десерты: ягодное желе Ovkuse 0 1,368 09-06-2013, 14:40
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салат с курицей и ананасами – изысканно, вкусно и легко! Ovkuse 0 2,089 24-02-2013, 16:10
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салат с курицей, грибами, корейской морковью и орехами Ovkuse 0 1,759 27-12-2012, 18:02
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салат с курицей, ананасом и огурцом «Нежное облако» Ovkuse 0 1,244 26-12-2012, 17:20
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салат «Змейка» с шампиньонами, сыром и курицей Ovkuse 0 1,452 07-12-2012, 17:54
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салат Оливье с желе Ovkuse 0 1,302 05-12-2012, 17:22
Посл. сообщение: Ovkuse
  Канапе с икрой мойвы, яблоком и сельдью Ovkuse 0 1,351 24-11-2012, 17:40
Посл. сообщение: Ovkuse
  Закуска из фаршированных паштетом яиц Ovkuse 0 1,150 20-11-2012, 17:52
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2024.