Приложение предоставляет информацию о рейсах и позволяет вызвать Sky Taxi или забронировать номер в отеле

Дата: 24-04-2013
Подробнее: http://biz.liga.net/all/transport/novost...zhenie.htm

За первый квартал текущего года план поступлений в республиканский бюджет налога на прибыль превышен более чем в 8 раз. Об этом сегодня на пресс-конференции сообщил министр финансов Крыма Николай Скорик.

Дата: 24-04-2013
Подробнее: http://www.start.crimea.ua/news/news_det..._id=313919

Если Вы - настоящий фанат бокса, не упустите возможность приобщиться к главному событию года. Мы приглашаем Вас стать зрителем прямой трансляции поединка Кличко vs Пьянета в студии программы "Большой бокс"!...

Дата: 24-04-2013
Подробнее: http://inter.ua/ru/news/2013/04/23/5045

Президент Украины Виктор Янукович одобрил изменения в законе «О пенсиях за особые заслуги перед Украиной». Документом назначаются пенсии родителям, воспитавшим пятерых и более детей

Дата: 24-04-2013
Подробнее: http://www.objectiv.tv/240413/83551.html

Общественные активисты требуют от депутатов Луцкого горсовета отменить решение исполнительного комитета, которое устанавливает существенные ограничения на проведение мирных собраний.

Дата: 24-04-2013
Подробнее: http://zik.ua/ru/news/2013/04/24/405806

Обвиняемый в убийстве шести человек в Белгороде Сергей Помазун заявил, что не стрелял в детей, следует из выложенной региональным УМВД видеозаписи задержания. Мотивы массового убийства неясны.

Дата: 24-04-2013
Подробнее: http://rian.com.ua/CIS_news/20130424/337403006.html

Рыночные настроения: нейтрально позитивные.

Дата: 24-04-2013
Подробнее: http://prostobank.ua/finansovyy_gid/inve...medium=rss

Тоже давно интересует эта тема, вчера нашел такую статью: FIA утвердила электрическую «Формулу-1» - autonews.autoua.net/novosti/fia-utverdila-elektricheskuyu-formulu-1.html - там и видео есть как электрическая гоночная машинка ездит по улицам Москвы. Да, звук конечно там прикольный - на маленькой скорости похож как от троллейбуса, а на большой скорости похож на электродрель

23-04-2013, 15:08
electricmobile.ru/forum/viewtopic.php?f=3&t=648

Сельдерей – овощ не только очень полезный, но еще и крайне вкусный. Врачи рекомендуют вводить его в ежедневный рацион всем, кто хочет прекрасно выглядеть и также себя чувствовать. Одним из замечательных вариантов блюд в таком случае будут салаты, приготовленные с этим фантастическим овощем.
Вкусные и полезные салаты можно приготовить с любыми частями сельдерея – черешками, корнем и листьями. Если вы не можете решить, какую купить часть сельдерея, руководствуйтесь соображением следующим – очень полезным круглый год является корень сельдерея.
В сельдерее очень мало калорий, поэтому его рекомендуют кушать соблюдающим диету.
Одним из самых известных салатов с сельдереем является салатик под названием «Уолдорф».
Рецепт салата с сельдереем «Уолдорф»

Понадобится: по 250 г зеленого яблока, темного винограда и стебля сельдерея, по 80 г очищенных грецких орехов и домашнего майонеза, 70 г сливок 33%.
Как приготовить салат Уолдорф. Черешки сельдерея очистить, удалив все жесткие части, средними кусочками нарезать или потереть на крупной терке. Виноградинки разрезать пополам, убрать косточки, орехи измельчить, яблоки нарезать тонкими ломтиками. Для заправке перемешать домашний майонез со взбитыми сливками. Все ингредиенты перемешать, полить сверху соусом.
В такой салат можно добавить отваренную на пару курицу или индейку – получится еще вкуснее!
Сельдерей имеет сильный запах, поэтому при хранении в холодильнике его стебли нужно обязательно заворачивать.
Вкус стеблевого сельдерея – свежий, слегка пряный, напоминающий зелень, поэтому его можно добавить в любые овощные салаты, но в небольших количествах. Например, очень вкусным получится такой вполне привычный для многих салатик из капусты, если в него добавить сельдерей.
Рецепт капустного салата с сельдереем
Понадобится: белокочанная капуста, черешковый сельдерей, болгарский перец красный, оливковое масло, сок лимона, сахар.
Как приготовить капустный салат с сельдереем. Нашинковать перец и капусту тонкой соломкой. Кубиками нарезать черешковый сельдерей. Обдать лимон кипятком, обсушить, вместе с цедрой потереть на терке, убрать семена. Соединить капусту и перец с сельдереем и лимоном, добавить по вкусу сахар, оливковое масло, перемешать, подавать салат холодным.
Просто, быстро и очень вкусно, притом некалорийно и крайне полезно – что может быть лучше? Разве что салат с сельдереем и творогом.
Рецепт салата из сельдерея с творогом
Понадобится: 300 г яблок, 100 г жирного творога 18%, 150 г домашнего майонеза, 1 корень сельдерея, 0,5 стакана молока, по 1 ст.л. сока лимона и фундука очищенного.
Как приготовить салат из творога и сельдерея. Яблоки нарезать тонкими дольками, сельдерей потереть на терке, соединить их и полить соком лимона. В творог добавить майонез и молоко, взбить. Полить творожной смесью яблоки с сельдереем, посыпать салат сверху измельченным фундуком.
Очень необычный, но простой и вкусный салат можно приготовить из сельдерея с бананами.
Рецепт салата с бананом и сельдереем
Понадобится: по 100 г корня, листьев сельдерея и зеленого салата, 2 банана, 3 ст.л. уксуса 3%, 1 ст.л. сахарной пудры, соль.
Как приготовить банановый салат с сельдереем. Порубить зелень сельдерея, корень и бананы нарезать тонкой соломкой, перемешать все. Соединить уксус с растительным маслом, сахарной пудрой и солью, перемешать. Выстелить блюдо листьями салата, выложить сельдерей и бананы, полить приготовленной заправкой, дать салату настояться 15-20 мин и подать его.
Выбирайте черешковый сельдерей правильно – его стебли должны быть плотными и ломкими.
Сельдерей отлично сочетается с грибами и мясом, поэтому с ним можно готовить не только легкие, но и вполне сытные салатики.
Рецепт салата из риса, грибов и сельдерея
Понадобится: 500 г шампиньонов, 200 г риса, 100 г корня сельдерея, 50 г растительного масла, 2 яйца вкрутую, соль.
Как приготовить салат из сельдерея с грибами. Отварить рис. Мелко нарезать сельдерей, 2-3 мин пассировать на сковороде с растительным маслом. Промыть грибы, мелко нарезать, в отдельной сковороде на растительном масле пассировать 3-4 мин. Яйца очистить, мелко порубить. Перемешать все подготовленные ингредиенты, подсолив.
Рецепт салата из сельдерея с мясом

Понадобится: 500 г корня сельдерея, 250 г отварной телятины, 100 г репчатого лука, 50 г растительного масла.
Как приготовить салат из сельдерея с мясом. Вместо телятины можно использовать другое мясо или птицу. Тонкой соломкой нарезать очищенный сельдерей, лук мелко нарезать и обжарить до подрумянивания, перемешать их, заправив маслом. Уложить на салат сверху нарезанное кусочками мясо.
Конечно, такой салат можно разнообразить: совсем не испортит его болгарский перец, грибы, помидоры и другие овощи, которые можно смело добавлять в него, руководствуясь собственными предпочтениями.
С помощью сельдерея можно отлично разнообразить повседневный рацион, тем самым сделав его более насыщенным полезными веществами, которыми так богат этот овощ. Готовьте вкусные салатики с сельдереем и будьте здоровы!


Дата: 23-04-2013
Подробнее: http://ovkuse.ru/recipes/salaty-iz-seldereya/

Вот и начался «шашлычный сезон»: предвкушая удовольствие от трапезы на природе, мы старательно маринуем мясо, стремясь приготовить самый вкусный шашлык, и тем самым удивить друзей и родных. Как не ошибиться и сделать действительно очень вкусный и аппетитный шашлык из свинины? Читайте об этом в нашей статье.
Считается, что «настоящий» шашлык можно приготовить только из баранины, шашлыки из говядины и курицы тоже пользуются популярностью, но являются, скорее, шашлыками «на любителя», ну а шашлык из свинины общепризнан как самый ароматный и вкусный. Он при правильном приготовлении всегда получается очень зажаристым, румяным, аппетитным, вкусным и очень нежным. Если вы хотите в разы увеличить свои шансы на успех в приготовлении шашлыка, выбирайте свинину, и не ошибетесь! Однако даже самое подходящее для шашлыка мясо можно испортить, подготовив его неправильно, поэтому мы рассказываем о том, как правильно делать шашлык из свинины.
Выбор мяса
Покупать для шашлыка из свинины следует ошеек или шейку – такой шашлык будет самым мягким и сочным. Однако прекрасно подходят также и корейка, и поясничная часть, и грудинка.
Не покупайте для приготовления шашлыка мясо лопатки или окорок – блюдо может получиться сухим и жестковатым.
Жира в мясе должно быть немного, но присутствовать он должен, чтобы мясо не получилось слишком сухим.
Для любого шашлыка, и свиного в том числе, лучше выбирать охлажденное, а не замороженное мясо, но в случае со свининой замороженный вариант все же допускается, только тогда его разморозке нужно уделить особое внимание: размораживать при температуре не выше +5 – в холодильнике. Чем более медленно будет разморожено мясо, тем лучше оно сохранит свои вкусовые и питательные качества.
Если размораживать свинину в микроволновке или при комнатной температуре, шашлык получится жестким, невкусным и сухим.
Безусловно, к выбору охлажденного мяса также лучше подойти ответственно – оно должно быть свежим, а это означает приятно пахнущим и ровного розового цвета.
Как замариновать свинину для шашлыка

Вариантов маринадов для шашлыка из свинины – океан. Это и простые сочетания, так как сок лимона с луком и перцем, и маринады, соусы и обмазки из экзотических фруктов и самых разнообразных специй. Самый простой вариант – использовать сок лимона, репчатый лук и ваши любимые специи, подходящие для свинины. Для маринования этого мяса подходит практически все: и свежие травы, и пряности, и аджика, и фруктовые соки, и вина.
Варианты маринадов для свиного шашлыка (на 2 кг свинины):

6 луковиц крупных, 2 ст.л. трав (кинза, майоран, базилик, шалфей и др.), 1 ч.л. соли крупной, красный и черный молотый перец – мариновать 6-12 часов;
5 луковиц крупных, 100 мл воды, 3 ст.л. рубленой петрушки, 2 ст.л. рубленой кинзы, ½ лимона (сок), по 1 ч.л. крупной соли, молотого кориандра, мускатного ореха молотого, красный и черный перец – мариновать 3 часа;
на 1 кг свинины: 2 луковицы красных, 1 пучок зелени (например, базилик+шалфей или др. варианты по вкусу), 0,5 стакана сухого белого вина, 2 ст.л. масла оливкового, по 1 ч.л. сахара, крупной соли, черный перец – мариновать 3-5 часов;
на 1 кг свинины: 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 250 мл йогурта натурального без добавок, по 1 ч.л. имбиря молотого, кориандра, тмина, сахара, 1 ст.л. рубленой кинзы, 1 щепотка кардамона, красный перец, соль – мариновать 3 часа.

Приготовление шашлыка из свинины – этапы

Итак, вы выбрали хорошее мясо, определились с маринадом. Следующее, что нужно сделать после размораживания мяса – нарезать его. Как правило, для шашлыка свинину нарезают кубиками около 3-5 см, затем складывают в маринад и выдерживают нужное время.
Чем более молодой будет свинина, тем меньше ее нужно будет выдерживать в маринаде.
Мариновать свинину можно также, помимо перечисленных вариантов, в пиве, свежих соках фруктовых и овощных, квасе, кефире, майонезе, уксусе (такое мясо получается менее сочным).
Многие кулинары не добавляют в маринад соль, считая, что мясо становится из-за нее жестким. Часто шашлык солят уже при подаче в готовом виде.
Что касается дров для углей, над которыми будет готовиться шашлык, то они могут быть любыми – осиновыми, березовыми, яблоневыми, вишневыми, рябиновыми, липовыми и т.д. Можно купить готовые угли.
При жарке шашлык нужно регулярно и равномерно поворачивать, а периодическое сбрызгивание маринадом или смесью воды и вина придаст ему особенную сочность.
Мы собрали для вас самые вкусные и при этом простые варианты приготовления шашлыка из свинины.
Рецепт шашлыка из свинины в томате
Понадобится: 2 кг свиной мякоти, 2 луковицы, 1 пучок свежей зелени, 2 ст.л. томатной пасты, 1 ст.л. молотой паприки, красный острый перец по вкусу, молотый кориандр, черный перец.
Как приготовить шашлык свиной в томате. Мелко порубить зелень, полукольцами нарезать лук. Нарезать мясо кусками по 2 см, сложить в глубокую миску, добавить зелень, лук, томат, специи, влить 1 стакан или сколько понадобиться, чтобы покрыть все мясо маринадом охлажденной кипяченой воды, перемешать, не солить, оставить в маринаде на ночь. За 2 часа до приготовления шашлыка в маринад можно добавить соль. Нанизать свинину на шампуры плотно, жарить над углями.
Определить готовность шашлыка можно, разрезав самый большой кусочек мяса ножом – должен выделиться прозрачный сок.
Рецепт быстрого шашлыка из свинины
Понадобится: 2 кг шеи свиной, 1 кг репчатого лука, 5 листов лавровых, 1 ч.л. черного молотого перца, 1 щепотка шафрана, соль.
Как приготовить быстрый шашлык из свинины. Порционными кусочками нарезать мясо, уложить в чан для маринования, лук перекрутить на мясорубке и добавить кашу к мясу, поперчить, положить шафран, лавровый лист, соль, перемешать все как следует, дать промариноваться 10-15 мин, нанизать на шампуры и жарить шашлык обычным способом.
Рецепт шашлыка из свинины в шампанском
Понадобится: 2,5 кг свиного ошейка, 1 бутылка шампанского сухого, 5 репчатых луковиц, специи и приправы по вкусу, соль.
Как приготовить шашлык из свинины в шампанском. Нарезать мясо, кольцами нашинковать лук, выложить их в эмалированную посуду, приправить специями, подсолить, влить шампанское, перемешать, мариновать 1 час. Готовить шашлык над углями.
Шашлык из свинины в молочном маринаде
Понадобится: 1 кг свинины с салом, 5 зубчиков чеснока, 2 стакана молока, по 1 болгарскому перцу, помидору, луковице, моркови, 4 ст.л. сахара, черный перец.
Как сделать шашлык из свинины в молоке. Молоко влить в кастрюлю, положить черный молотый перец, соль, сахар, 10-15 мин проварить на медленном огне, дать остыть. Нарезать свинину кусочками, натереть солью и чесноком, положить в молочный маринад, на 4-5 часов оставить. Нанизать на шампуры мясо, чередуя его с кусочками сладкого перца, кольцами лука, кружками помидоров и моркови, жарить шашлык, периодически поливая молочным маринадом.
Рецепт пикантного шашлыка из свинины
Понадобится: 1 кг мякоти свинины, 2 лавровых листа измельченных, 4 ст.л. оливкового масла, 4 ч.л. паприки, 3 ч.л. молотого тмина, по 2 ч.л. измельченного базилика и семян кориандра, ½ ч.л. молотого имбиря, по вкусу – молотая корица, молотый мускатный орех, жгучий красный перец, свежемолотый черный перец, соль.
Как приготовить пикантный шашлык из свинины. Мясо промыть, обсушить, кубиками нарезать. Перемешать паприку, тмин, кориандр, имбирь, базилик, лавр, корицу, черный и красный перец, масло оливковое, мускат, соль. В пряную смесь положить кусочки мяса, перемешать. Под крышкой оставить мясо в холоде на 8-12 часов, за этого время несколько раз перемешать. Нанизать свинину на шампуры, жарить над углями до готовности, при подаче можно полить соком лимона.
Тонкости приготовления шашлыка из свинины


Не режьте мясо слишком мелко – шашлык получится сухим, т.к. мясо потеряет свои соки;


Не поворачивайте шампуры над углями слишком часто – мясо может пересушиться;
Не допускайте появления язычков пламени;
Если при жарке над углями из мяса выделяется сок, который капает на угли, то шашлык нужно периодически сбрызгивать его маринадом, иначе мясо может пересушиться.



Дата: 23-04-2013
Подробнее: http://ovkuse.ru/recipes/shashlyk-iz-svininy/