Компания рассчитывает привлечь около $100 млн.

Дата: 29-03-2013
Подробнее: http://biz.liga.net/all/it/novosti/24627...na-ipo.htm

Прокурор Севастополя остался недоволен проделанной работой по розыску пропавшей 15 марта 22-летней Жанны Вахниной, а также расследованием уголовного дела по факту ее исчезновения. Об этом сообщает пресс-служба прокуратуры Севастополя.

Дата: 29-03-2013
Подробнее: http://www.start.crimea.ua/news/news_det..._id=313625

Показ состоится в четырех городах Украины - Киеве, Львове, Одессе, Луганске. Фильм посвящен памяти выдающейся личности - всемирно известной певице украинского происхождения Квитке Цисык...

Дата: 29-03-2013
Подробнее: http://inter.ua/ru/news/2013/03/28/5019

На улице Котлова, 29 трамвай врезался в фуру. Об этом МГ «Объектив» сообщили очевидцы

Дата: 29-03-2013
Подробнее: http://www.objectiv.tv/290313/82536.html

Уже в ближайшие несколько дней компания Philips планирует выпустить на рынок телефон начального уровня модели E1500. Новинка  выполнена в классическом корпусе моноблочного типа, имеет следующие габариты: 107 х 46 х 14,8 мм, вес - 104 грамма, цветной экран и поддержку функции Dual SIM. Та Philips, телефон, начальный уровень, E1500

Опубликовано: 28-03-2013
Подробнее: http://www.hwp.ru/news/Philips_planiruet...00_115250/

Японская компания Dospara, один из локальных лидеров в разработке компьютеров, неттопов и ноутбуков, выпустила на внутреннем рынке свой новый ультрабук получивший наименование Arumas T-11. Устройство имеет следующие габариты: 298 x 194 x 16,5 мм, вес - 1,04 кг, в наличии 11,6-дюймовый ди Dospara, 11, 6-дюймовый, ультрабук, Arumas T-11

Опубликовано: 28-03-2013
Подробнее: http://www.hwp.ru/news/Dospara_vipustila...11_115252/

Курица – это продукт универсальный, и приготовить ее можно в самых разнообразных вариантах, как целиком, так и по частям – блюд из крылышек, голеней, грудки, бедер и субпродуктов существует очень много! А еще больше блюд можно сделать из куриного фарша – простых, вкусных и очень быстрых в приготовлении.
Куриный фарш готовится, как правило, из куриной грудки или из мяса, снятого с куриного окорочка. Конечно, приобрести его можно во многих магазинах, но лучше делать его самостоятельно – так можно быть уверенными в высоком качестве фарша и, соответственно, в том, что блюда из него действительно будут вкусными.
В принципе, из куриного фарша можно делать все те же блюда, что и из говяжьего – фрикадельки, ёжики, котлеты и т.д., однако разница все-таки есть. Дело в том, что куриный фарш при неправильном приготовлении может получиться сухим – ведь он готовится из нежирных частей тушки. Решить проблему можно так:

Добавить в фарш размоченный в молоке белый хлеб;
Добавить в фарш репчатый лук, мелко нарезанный или потертый на терке;
Сделать фарш, перекрутив филе вместе с кожей (для лучшего перекручивания курицу лучше подморозить) – однако этот вариант приемлем не для всех, т.к. именно в коже, как считается, скапливаются все вредные вещества, а также в ней много жира, делающего курицу мясом вовсе не диетическим, поэтому многие предпочитают с курицы кожу снимать.

Если вы решили приготовить из куриного фарша котлеты, то вопрос сочности готового блюда будет ключевым. Однако, помимо «обогащения» самого фарша кожей, луком или булкой, можно применить и другие хитрости, например, можно добавить в котлеты нарезанное мелкими кубиками сливочное масло или сыр, тертый или нарезанный так же – мелкими кубиками.
Итак, какие же блюда можно приготовить с куриным фаршем? А блюд таких очень много – это и супы, и вторые блюда, и закуски. Мы рассмотрим самые необычные и вкусные варианты!
Рецепт куриной запеканки с грибами «Куриное лукошко»
 
Понадобится: 500 г куриного фарш, 300 г грибов, 50 г твердого сыра, 2 крупных соцветия цветной капусты, 2 луковицы, по 1 яйцу и ломтику белого черствого хлеба, 2-3 ст.л. сливок 10-15%, 1 ст.л. майонеза, специи по вкусу, зелень, чеснок, черный перец, соль.
Как приготовить куриную запеканку с грибами. Очень мелко нарезать лук, хлеб наломать и залить сливками. Половину лука обжарить до подрумянивания на масле, перемешать с фаршем, добавив отжатый от сливок хлеб, пропущенный через пресс чеснок, перец, соль, специи по вкусу, до однородности перемешать фарш и убрать в холод. До полуготовности отварить цветную капусту. Мелко нарезать и обжарить грибы с остальным луком до полного испарения жидкости, поперчив и посолив, перемешать с капустой, разобранной на мелкие соцветия, и частью тертого сыра. Взять фольгу, оторвать 4 равных куска и сложить каждый ее кусочек в 4 раза, придать фольге форму круглой формы, уложив ее в чайные чашки, внутри смазать растительным маслом. На 4 части разделить фарш, скатать каждую часть в шарик, выложить его в фольгу и примять так, чтобы он ровным слоем выстелил дно и стенки формы, поставить фольгу с фаршем на противень, выложить грибную начинку. Процедить сливки, в которых вымачивался хлеб, вбить яйцо, добавить сметану и подсолить, взбить, положить остальной сыр и перемешать, влить получившуюся смесь в мясные корзинки. Запекать корзинки в разогретой до 200 градусов духовке 20 мин, после чего нагрев снизить до 160 градусов и запекать еще 10 мин.
Рецепт домашних куриных колбасок
 
Понадобится: по 500 г куриного фарша, куриной печени и свиного сала, 3 больших яйца, 3 зубчика чеснока, по 3 ст.л. картофельного крахмала и манной крупы, 1,5 ч.л. соли, черный перец.
Как приготовить домашние куриные колбаски. Пропустить через мясорубку сало и печень, перемешать с фаршем, вбить яйца, всыпать манку и крахмал, добавить пропущенный через пресс чеснок, перец, соль, перемешать до однородности, поперчив и посолив, а также можно добавить любимые специи по вкусу. Сложить приготовленную массу в полиэтиленовые мешочки и сформовать колбаски, по краям завязать нитками, уложить их в кастрюлю, влить воду, довести до кипения и варить на слабом огне 1,5 часа.
В такие колбаски можно добавить маслины, орешки или другие добавки по вкусу – получится еще вкуснее и красивее!
Необычными могут быть и куриные котлетки.
Рецепт куриных котлет «Гнёзда»
 
Понадобится: 1 кг куриного фарша, 4 яйца, 3 моркови, 1 пучок зеленого лука, по 1 щепотке специй и соли.
Как приготовить куриные котлеты. Заправить фарш специями и солью, перемешать с рубленым зеленым луком, потертой на мелкой терке морковью и 1 яйцом. Сформовать 3 круглых котлеты, выложить их на смазанный противень, сделать в каждой ямку. Вбить в ямки по яйцу (можно сделать как глазунью, или взбить яйца, добавив соль и специи), запечь до готовности в разогретой до 180 градусов духовке.
Другой вариант необычных куриных котлет – в тесте.
Рецепт куриных котлет в тесте «Клубки ниток»
 
Понадобится: 300 г куриного фарша, 125 г бездрожжевого слоеного теста, по 1 желтку и луковице, специи, перец, соль.
Как приготовить куриные котлеты в тесте. Перемешать фарш с пассированным мелко нарезанным луком, специями, поперчив и посолив. Тонко раскатать тесто, нарезать его длинными тонкими полосками. Формовать из фарша мокрыми руками круглые котлеты и оборачивать их тестом, наматывая его на котлету как нитки на клубок. Выложить «клубки» на застеленный бумагой противень, обмазать взбитым желтком, запечь до готовности в разогретой до 180-200 градусов духовке.
Рецепт курино-сырного слоеного пирога
 
Понадобится: 1 кг куриного фарша, 400 г тертого твердого сыра, 5 яиц, 2 луковицы, 6 ст.л. сливочного масла, по 3 ст.л. муки и майонеза, укроп, перец, соль.
Как приготовить куриный слоеный пирог. Перемешать тертый сыр с майонезом, мукой и взбитыми венчиком яйцами. Застелить форму пергаментом, выложить половину сырного теста, разровнять, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запечь до затвердевания. Так же приготовить вторую часть сырного теста. Разрезать сырные коржи пополам поперек чтобы получилось 4 одинаковых листа. Лук мелко нарезать, обжарить до мягкости, перемешать с фаршем, рубленым укропом, поперчив и посолив. Выстелить форму фольгой, чтобы ее края свисали со все сторон. Выложить в центр 1 сырный корж, смазать третью фарша, уложить сверху второй корж, снова смазать фаршем и т.д. Верхний корж фаршем не смазывать. Свисающей фольгой обернуть пирог сверху, запечь в разогретой до 160-170 градусов духовке 50 мин, достать, оставить на 10-15 мин в фольге, затем ее снять.
Вкусных и необычных блюд из куриного фарша действительно очень много! Такие блюда можно подать по случаю праздника или просто удивить ими домашних в обычный день. Напоследок – рецепт куриных оладий.
Рецепт оладий из курицы с кукурузой
 
Понадобится: 400 г куриного филе, по 100 г стручковой зеленой фасоли и консервированной кукурузы, 2 яйца, 1 луковица, по 1 ч.л. сахара и соли.
Как приготовить оладьи из курицы. Фасоль мелко нарезать, перемешать с фаршем и кукурузой, добавив также яйца, рубленый лук и специи. Мокрыми руками формовать оладушки (или их можно зачерпывать ложкой) и выкладывать их на сковороду с разогретым маслом, обжаривать с каждой стороны по 5 мин.


Дата: 28-03-2013
Подробнее: http://ovkuse.ru/recipes/kurinyj-farsh/

Творог – один из любимых и наиболее популярных молочных продуктов в нашей стране. Замечателен он еще и тем, что приготовить из него можно очень много аппетитных и вкуснейших блюд, в том числе умопомрачительных десертов.
Число блюд, которые можно приготовить из творога огромно! Это и различные десерты, и вторые блюда, и закуски, начиная от бутербродов и заканчивая тарталетками и рулетиками. В разнообразных блюдах творог может играть как главную, так и второстепенную роль. Так, например, в десертах он часто является главным или одним из основных ингредиентов. Именно о десертах, которые можно приготовить из творога, мы сегодня и поговорим.
Одно из преимуществ десертных блюд из творога заключается в том, что поданный в таком виде творог детки едят с удовольствием, в то время как в чистом виде они его частенько отказываются кушать. А для взрослых людей приготовление различных десертов из творога – это отличный способ разнообразить его подачу.
Первые ассоциации, которые приходят на ум при фразе «десерты из творога» – это, конечно, творожные запеканки и сырники. Блюда эти, безусловно, очень вкусны и относятся к лучшим вариантам творожных десертов, однако ими они совсем не ограничиваются.
Для приготовления десертов можно использовать как обезжиренный, так и зернистый творог, или же вовсе – творожную массу. Самый простой вариант – смешать творог с ягодами.
Рецепт творожного десерта с ягодами
 
Понадобится: 300-400 г творога, 1 ст.л. желатина, жирные сливки, сахар, ягоды/фрукты по вкусу (исключая киви), ванилин по вкусу.
Как приготовить творожный десерт с ягодами. Залить желатин 4 ст.л. воды, после разбухания нагреть его на водяной бане. Со сливками и сахаром взбить творог, добавив при желании ванилин. Перемешать слегка остывший желатин с творожной смесью. Выкладывать творог и ягоды или фрукты в силиконовую форму для пирога слоями, пока ингредиенты не закончатся. Убрать форму в холод до полного застывания, затем перевернуть получившееся творожное «суфле» на плоское блюдо.
Творог замечательно сочетается со многими ягодами – земляникой, малиной, смородиной, черникой, вишней, клюквой, голубикой, а также с фруктами – грушами, яблоками, бананами, абрикосами, персиками и т.д.
Использовать можно как свежие, так и консервированные ягоды и фрукты, в том числе в виде варенья, джемов и т.д.
Жирность творога, если он смешивается с фруктами и ягодами, может быть любой, но слишком жирный творог лучше использовать для кремов.
Оптимален для таких десертов творог от 9% до обезжиренного, чем он легче, тем более легкой и воздушной получится масса при смешивании с желатином.
Разнообразить подачу творожных десертов с фруктами и ягодами очень просто – их можно делать в виде тортов, выкладывая ингредиенты в формы, или порционно, выложив в маленькие формочки любой формы, а также в виде шариков – для этого вообще не понадобятся никакие формочки.
Рецепт творожных шариков с мёдом, апельсином и инжиром
 
Понадобится: 250 г нежирного творога, по 2 апельсина и инжира, ½ стакана сливок, 1,5 ст.л. мёда.
Как приготовить творожный десерт с инжиром и апельсином. Протрите творог через сито. Очистите апельсины и нарежьте их, освободив от пленок и семечек, на кубики. Промойте инжир, мелко его нарежьте. Возьмите плоское блюдо и уберите его для охлаждения в морозильную камеру. Смешайте протертый творог с инжиром и кубиками апельсина в эмалированной посуде, добавьте мед (лучше использовать жидкий), перемешайте до однородности, сформуйте из массы шарики, выложите их на то блюдо, которое охладилось в морозилке. Тщательно взбейте сливки, украсьте шарики, уберите десерт в морозилку на 5 мин и сразу подайте к столу.
Если вы купили слишком жидкий творог, перед приготовлением десерта избавиться от лишней влаги очень легко – просто выложите его в марлю или дуршлаг и дайте излишней сыворотке стечь.
Еще один вариант того как можно разнообразить подачу творожных десертов – нафаршировать творогом фрукты.
Рецепт десерта из груши, фаршированной творогом
 
Понадобится: 100 г творога, 1 ст.л. сметаны, по 1 ч.л. сока лимона и мёда жидкого, 1 горсть орехов (фундук, миндаль, фисташки и т.д.), 1 щепотка корицы.
Как приготовить груши, фаршированные творогом. Используйте крупные твердые груши. Каждую нужно разрезать пополам, вынуть при помощи чайной ложки семена и часть мякоти, сбрызнуть груши лимонным соком, посыпать корицей. Перемешать творог с медом и сметной, добавив измельченные орехи. Нафаршировать груши творожной смесью, обернуть фольгой, выложить на противень для запекания, запечь 25 мин при средней температуре в разогретой духовке до мягкости.
Таким же образом можно поступить с яблоками и другими фруктами, которые можно запечь в духовке.
Орехи, кстати, также отлично сочетаются с творогом. Например, можно приготовить такой вот вкусный и аппетитный орехово-творожный пирог.
Рецепт творожно-орехового пирога
 
Понадобится: 1 яйцо, 1 стакан нежирного творога, ½ стакана муки, 3 ст.л. мёда, по 2 ст.л. измельченных грецких орехов и семечек, по 1 ст.л. яблочного/апельсинового сока и сахара, 1 ч.л. горячей воды, ¼ ч.л. мускатного ореха (не обязательно).
Как приготовить творожно-ореховый пирог. Сахар растворить водой, руками перемешать с мускатом и мукой в крупную крошку, всыпать семечки и орехи, взять квадратную форму размером около 20 на 20 см, смазать ее маслом, всыпать крошку, утрамбовать по дну равномерно, запечь 12 мин в разогретой до 180 градусов духовке. Перемешать творог с яйцом, соком и медом, уложить эту смесь на выпеченный корж, запекать пирог еще 25 мин до подрумянивания. Остудить пирог при комнатной температуре, после чего на полчаса убрать в холод. Перед подачей украсить ягодами или фруктами.
При желании в такой пирог можно добавить сухофрукты или другие сладкие ингредиенты по вкусу.
Другие продукты, с которыми можно сочетать творог для приготовления вкусных десертов – это печенье, шоколад, мороженое, сгущенное молоко и даже кофе.
Рецепт творожного десерта с кофе и клубникой
 
Понадобится: 200 г ванильной творожной массы, 100 г клубники, 50 г сливок 35%, по 1 ч.л. натурального кофе и сахарной пудры.
Как приготовить творожно-кофейный десерт. Все продукты заранее хорошо охладить, за исключением кофе. Перемешать творожную массу с частью сливок, уложить в креманку. Ягоды разрезать на четвертинки, уложить сверху на творог, взбить оставшиеся сливки с сахарной пудрой, полить кремом клубнику, посыпать молотым кофе и подать десерт.
Из творога можно готовить такие десерты как чизкейк, а также суфле, крема, вафли, ватрушки, пончики и многое другое. Любые десерты, приготовленные с творогом, получаются нежными и вкусными, удачных вам кулинарных экспериментов!


Дата: 28-03-2013
Подробнее: http://ovkuse.ru/recipes/desertnye-blyuda-iz-tvoroga/

"Хакинг занимает центральное место в культуре Facebook. Многие новые функции Facebook создаются во время регулярных хакатонов", - говорят в пресс-службе Facebook.

Дата: 28-03-2013
Подробнее: http://rian.com.ua/world_news/20130327/337186242.html

Prosto приближается 30 апреля 2013 года, а это значит, что пора подавать декларацию о доходах. Что изменилось в подаче документа налоговому органу, по сравнению с прошлым годом, и о каких налоговых новеллах нужно знать, чтобы оформить отчет правильно – исследовал Prostobank.ua

Дата: 28-03-2013
Подробнее: http://prostobank.ua/finansovyy_gid/nalo...medium=rss