В рамках презентации проведенной крупнейшим китайским мобильным оператором China Telekom, перед объективами журналистов предстали два довольно интересных смартфона моделей HTC TD 101 и LG Optimus Vu 2 Plus.

Первая новинка, судя по всему, представляет собой адаптированную для местного China Telekom, смартфон, HTC TD 101, LG Optimus Vu 2 Plus

Опубликовано: 02-03-2013
Подробнее: http://www.hwp.ru/news/China_Telekom_ano...Vu_2_Plus/

kletchaty Писал(а):

Fontango Писал(а):Доброго времени суток. Нужно сделать две внутренние резьбы с торцов 40-й ПВХ-трубы под гермовводы и две боковых врезке под штуцер 3\4. примерно вот так.

:фейспалм: капец народ обленился.

Строительство нового офиса компании должно начаться уже в этом году

Дата: 01-03-2013
Подробнее: http://biz.liga.net/all/it/novosti/24411...6-godu.htm

Стихийную свалку мусора в районе улицы Маяковского весной ликвидируют. Такое поручение коммунальным службам дал сегодня городской голова Геннадий Кернес во время личного приема сотрудников харьковского метрополитена.

Дата: 01-03-2013
Подробнее: http://www.objectiv.tv/010313/81472.html

Из-за подписанных в 2009 году газовых контрактов с Россией Украина ежегодно несет убытки в 6 млрд долл.

Дата: 01-03-2013
Подробнее: http://zik.ua/ru/news/2013/03/01/396538

Первоначально фигуристу отказали в возбуждении дела о клевете, но затем прокуратура вернула материалы полиции на повторное рассмотрение.

Дата: 01-03-2013
Подробнее: http://rian.com.ua/sport/20130301/337033075.html

1 марта 2013 года торги на межбанковском валютном рынке закрылись ростом курса доллара США до 8,1470-8,1510 грн/долл. Курс евро на протяжении дня не изменился – 10,6620-10,6690 грн/евро.

Дата: 01-03-2013
Подробнее: http://www.prostobank.ua/finansovyy_gid/...medium=rss

EUR / BYR 11240

USD / BYR 8600

RUB / BYR 280.5


Дата: 01-03-2013
Подробнее: http://www.bsb.by/site_services/currenci...02.03.2013

Этот торт знают и любят многие. Его названию по праву можно присудить статус самого романтичного из названий тортов: Графские развалины – звучит красиво, гордо и очень вкусно!
По своей рецептуре торт «Графские развалины» очень похож на не менее знаменитый «Киевский» – в обоих случаях используется безе, которое прослаивается кремом, и орешки. Поэтому, если говорить об истории этого торта, то можно прийти к выводу, что рецепт первого родился на основании «Киевского», точный рецепт которого по сей день с 1965 года, когда он был придуман, держится ото всех в секрете. Даже поварам Л.И. Брежнева украинские повара Киевской кондитерской фабрики его не раскрыли, хотя генсек уж очень полюбил это сладкое сокровище кулинарного искусства. Возможно, «Графские развалины» и стали результатом экспериментов поваров Брежнева, от которых он требовал такого же вкусного торта, как подаренный ему на 70-летие.
Каким бы ни был вкусным торт «Киевский», «Графские развалины» сегодня не уступают ему в популярности. Для многих сладкоежек именно он является самым любимым и, покупая его в магазине, мы даже не задумываемся о том, что приготовить его можно и самостоятельно в домашних условиях – а ведь сделать это намного проще чем кажется!
Сегодня существует несколько рецептов приготовления этого тортика – на основе безе (классическая версия), на основе бисквита, на основе бисквит плюс безе. Разнятся и рецепты крема для этого торта – использоваться может как масляно-сгущенный, так и сметанный, сливочно-карамельный, заварной. Каждый вариант этого торта получается по-своему вкусным, поэтому имеет смысл попробовать все из них и подобрать самый вкусный рецепт, исходя из ваших индивидуальных вкусовых предпочтений. Любой вариант графских развалин сможет осилить даже начинающий кулинар, если знать подробный рецепт.
Классический рецепт торта «Графские развалины»
 
Понадобится: для безе – 4 яичных белка, 1 стакан сахарной пудры, ½ ч.л. ванильного сахара, для крема – 200 г сливочного масла, 8 ст.л. сгущенного молока, для оформления – 100 г шоколада, грецкий орех.
Как приготовить классический торт «Графские развалины». Яичные белки взбить до состояния пены, постепенно добавить сахарную пудру и ванильный сахар, взбивая массу до плотной консистенции (проще всего это сделать с помощью блендера). Лист для выпекания безе застелить пергаментом, отсадить белковую массу в виде плоских лепешек из кондитерского шприца или просто выложить ее ложкой. Поставить безе в духовку и сушить его при температуре 100-110 градусов около 2 часов. Размягченное сливочное масло взбить до пышности, перемешать со сгущенным молоком и снова взбить до однородной консистенции. Готовые остывшие безе выкладывать друг на друга пирамидкой, смазывая окуная предварительно в приготовленный крем. Шоколад растопить на водяной бане, полить торт, орехи измельчить и обсыпать им всю поверхность торта. Перед подачей дать настояться минимум 2-3 часа.
Как можно видеть, приготовление торта «Графские развалины» – это очень просто, и освоить эту науку сможет даже ребенок. Главное – следить, чтобы в белках не было и капли желтка, взбивать их в чистой нежирной посуде, еще лучше, если эта посуда будет холодной, как и сами белки, а в первые полчаса выпекания не открывать духовку, чтобы безе не осело. При выпекании безе допускается отклонение от классической рецептуры – ставить его можно в разогретую до большей температуры духовку (170-200 градусов) и выпекать не 2 часа, а около 20-30 минут до кремового цвета – вкус торта получится несколько другим, более карамельным.
Еще одно отклонение от классической рецептуры – вариант этого торта из бисквита и со сметанным кремом.
Рецепт торта «Графские развалины» на бисквите со сметанным кремом
 
Понадобится: 3 яйца, 200 г сметаны, 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 2 ст.л. какао, 1 ст.л. уксуса, 1 ч.л. соды, для крема – 500 г сметаны, 150 г грецкого ореха, 1 стакан сахара, для оформления – 50 г сливочного масла, 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. какао, 2 ст.л. сметаны.
Как приготовить бисквитный торт «Графские развалины». Миксером взбить яйца, всыпать сахар и добавить сметану, хорошо взбить, добавить муку и погашенную уксусом соду, снова взбить до однородности, разделить тесто пополам, добавить в одну часть какао, еще раз ее взбить. Влить два теста в разные формы, на медленном огне до готовности испечь бисквиты, дать им остыть. Перемешать сметану с сахаром, мелко порубить орешки. Белый корж пополам разрезать, выложить на плоское блюда как первый слой торта, обмазать кремом и посыпать орешками. Второй белый и темный коржи разрезать на небольшие кусочки, обмакивая в крем, уложить друг на друга в виде горки, пересыпая орешками. Сахар, сметану и какао перемешать, на слабом огне довести до кипения, положить масло, проварить до его растворения и убрать с плиты, охладить. Полить торт приготовленной глазурью и дать ему пропитаться перед подачей несколько часов.
Для бисквитного варианта «Графских развалин» можно приготовить бисквит по любому вашему любимому рецепту бисквита. Если соединить бисквит и безе, получится еще одна вкусная вариация этого торта: просто выложите первым слоем бисквитный корж, а на него уложите безе, также безе можно чередовать с нарезанным кусочками бисквитом – получится еще интереснее!
Также по своему вкусу вы можете приготовить и крем для этого торта. Вместо обычного сгущенного молока можно использовать вареное и также смешать его с размягченным сливочным маслом. Можно сделать заварной или карамельный крем, также можно использовать для торта два крема одновременно, чередуя их при сборке торта, еще один вариант – использовать один крем и карамель (просто всыпьте в кастрюлю сахар, добавьте немного воды и проварите на слабом огне при постоянном помешивании, чтобы получился коричневатый сироп).
Помимо различных вариантов основы и крема, отклонения от классического рецепта возможны и в использовании дополнительных ингредиентов. Использовать можно не только грецкий орех, но и чернослив, курагу и другие дополнения по вашему вкусу.
Какой бы вариант этого торта вы ни приготовили, он обязательно порадует всех своим великолепным нежным вкусом и воздушностью. Главное – не бояться, пробуйте и у вас обязательно получатся самые романтичные и очаровательные «Графские развалины»!


Дата: 01-03-2013
Подробнее: http://ovkuse.ru/recipes/grafskie-razvaliny-tort/

Чаще всего блюда из баранины ассоциируется с праздничным застольем. Не принято у нас готовить это мясо каждый день. И это понятно, с этим мясом надо уметь обращаться. В этой статьей мы расскажем о некоторых хитростях.
Блюда из баранины – это главные блюда у народов Востока. Чем богаче семья, тем больше у нее овечьих голов. Там заранее готовятся к праздникам и выбирают самого лучшего барашка для застолья. Баранину и там принято готовить по особенным поводам, в частности, это первые блюда на свадьбе или праздновании рождения ребенка. Считается, что блюда из баранины – это залог крепкой и здоровой семьи. И это понятно! Мало кто и сейчас пойдет покупать баранину, рассчитывая приготовить блюдо только для себя одного. Баранина – это ужин для большой компании или дружной семьи.
Но сегодня баранина в почете не только у восточных людей. Например, английский принц Чарльз обожает блюда из баранины и даже держит отару овец на своей ферме. В Ирландии жить не могут без рагу из баранины. А знаменитое греческое блюдо мусака также делается из баранины. Поэтому, наверное, это так вкусно!

Для тех, кто беспокоится о жирности мяса, спешим сообщить – любимая многими свинина в 2-3 раза будет пожирнее баранины. А полезных веществ в баранине больше.
Специалисты утверждают, что выбрать хорошую баранину гораздо легче, чем, например, говядину. Гораздо меньше шансов нарваться на некачественный товар. Смотрите внимательнее: у мяса молодого барана (а именно такое используют для блюд) всегда светло-красный цвет, жир – белый и упругий. У более старых животных мясо становится темно-красным, появляются прожилки, а жир желтеет. Так что, не ошибетесь.
Какие части баранины лучше брать (если вы, конечно, не решили запекать барашка целиком)? Тут надо определиться, какое блюдо вы хотите сделать.

Если баранину будете тушить или варить, то покупайте голень, лопатку, грудинку, ребрышки или шею. Подойдет и тазобедренная кость, брюшина. Для жарки подойдут те же ребрышки и лопатка, а лучше – вырезка или корейка. Хотите сделать фарш для котлет? Тогда выбирайте обрезки, лопатку или брюшину.
При готовке этого блюда помните, что баранину нельзя переваривать или пережаривать. В этом просто нет смысла, хорошее и недешевое мясо потеряет сочность и вкус. Если вы не любите жир, то отрежьте его перед готовкой.
Серьезно отнеситесь к выбору специй – их для баранины жалеть не стоит. Это мясо имеет очень специфический запах, который не всем нравится. Исправить это могут правильны подобранные специи. С бараниной отлично сочетаются травы: майоран, чабрец, орегано, чабер, тмин. Хорошо подойдут имбирь и чеснок.
А перед готовкой мясо можно замариновать – это сделает его более вкусным и нежным.
А с чем баранину лучше всего есть? Лучше всего только с бокалом красного вина. Мясо получается настолько вкусным, что гарнир к нему уже не обязателен.
Баранина с картофелем и черносливом тушеная в горшочке
Понадобится: 800-900 грамм бараньей лопатки (с косточкой), 5-6 картофелин, 12 шт.чернослива, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, растительное масло для жарки, кинза, петрушка, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Баранину вымыть, обсушить.
Отделить мякоть от кости.
Кость положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести воду до кипения.
Когда вода закипит, снять пену, положить несколько горошин душистого перца, накрыть крышкой и варить при слабом кипении примерно 40 минут. В конце варки бульон посолить.
 Мясо нарезать кубиками.
Лук очистить и нарезать кольцами.
Чеснок очистить и порубить.
Картофель вымыть, очистить, еще раз вымыть и нарезать средними кубиками.
Чернослив вымыть и разрезать пополам.
На хорошо разогретой с небольшим количеством масла сковороде обжарить кусочки мяса до румяной корочки.
Обжаривать лучше на сильном огне, небольшими партиями, чтобы мясо не пускало сок.

Обжаренное мясо выложить из сковороды.
В сковороду долить немного масла, выложить лук, немного посолить и обжарить до мягкости.
В керамические горшочки разложить подготовленные ингредиенты.
 На дно горшочков уложить мясо, немного посолить и поперчить. На мясо уложить картофель, посыпать чесноком, немного посолить и поперчить.
Затем положить чернослив и лук. Немного поперчить, и если нужно посолить. Влить в горшочки бульон из баранины (наливать по плечики).
Вместо бульона из баранины можно взять овощной бульон или воду.

 Закрыть горшочки крышками, поставить в холодную духовку.
Готовить примерно 2 часа при температуре 180°C. 
Аккуратно вынуть горшочки из духовки и дать постоять 10-15 минут.
 При подаче посыпать зеленью кинзы или петрушки (по-желанию, можно посыпать свежим рубленым чесноком).
Кюкю из баранины
Понадобится: баранины – 300г; масла топленого – 2 ст. л.; картофеля – 400г; яйцо – 2 шт.; лука репчатого – 2 шт.; по вкусу добавить кинзу и укроп.
перец черный молотый, соль – по вкусу.
Приготовление: В подсоленной воде отварить баранину. Потом порезать ее ломтиками и положить на сковороду. Сверху положить отваренного и нарезанного ломтиками картофеля, нашинкованный репчатый лук и это все залить взбитым яйцом, которое смешанное с рубленой зеленью, присыпать корицей и зажарить кюкю в духовке.
Видео рецепт приготовления бараних ребрышек с луком.


Дата: 01-03-2013
Подробнее: http://ovkuse.ru/recipes/populyarnye-bly...-baraniny/