Здравствуйте, Гость
Вы должны зарегистрироваться перед созданием сообщений.

Имя пользователя
  

Пароль
  





Поиск

(Расширенный поиск)

Статистика форума
» Участников: 8,741
» Последний зарегистрировавшийся участник: Mauricesak
» Всего тем: 28,280
» Всего сообщений: 36,382

Вся статистика

На форуме
На форуме пользователей: 398.
» 0 Участник(ов) | 398 Гость(ей)

Последние темы
Найти и выбрать дизайнера...
Форум: Разное
Последнее сообщение от: KaterinaSmits
21-09-2019, 01:31
» Ответы: 0
» Просмотры: 11,235
18ps.ru - оборудование бр...
Форум: Реклама
Последнее сообщение от: Nelsane
13-07-2018, 00:36
» Ответы: 0
» Просмотры: 3,593
Жизнь современной женщины...
Форум: Реклама
Последнее сообщение от: JosephLew
08-11-2017, 15:04
» Ответы: 0
» Просмотры: 2,635
Единый электронный билет ...
Форум: Winston
Последнее сообщение от: Winston
24-10-2017, 09:40
» Ответы: 2
» Просмотры: 7,322
Кто звонит с незнакомого ...
Форум: CyberMax
Последнее сообщение от: CyberMax
21-10-2017, 12:29
» Ответы: 7
» Просмотры: 21,016
Самые классные анекдоты
Форум: Космос
Последнее сообщение от: Космос
30-08-2017, 22:58
» Ответы: 121
» Просмотры: 122,158
Собираю интересные и смеш...
Форум: Харко
Последнее сообщение от: Xapko
27-08-2017, 12:17
» Ответы: 76
» Просмотры: 101,955
Ремонт частотного преобра...
Форум: Реклама
Последнее сообщение от: TtjlyuEi
29-05-2017, 15:00
» Ответы: 0
» Просмотры: 4,700
Прикольные картинки
Форум: Космос
Последнее сообщение от: Космос
28-05-2017, 09:35
» Ответы: 89
» Просмотры: 87,597
Смешные фото и видео коше...
Форум: Космос
Последнее сообщение от: Космос
20-05-2017, 13:18
» Ответы: 1
» Просмотры: 5,616

 
  В сфере защиты персональных данных выписали первый штраф
Автор: Liga - 17-02-2013, 16:51 - Форум: Бизнес - Нет ответов

В Украине за нарушение персональных данных впервые оштрафовали юридическое лицо

Дата: 17-02-2013
Подробнее: http://biz.liga.net/all/it/novosti/24296...shtraf.htm

Распечатать

  Сёмга: королевские блюда из самой вкусной рыбы
Автор: Ovkuse - 17-02-2013, 16:05 - Форум: Разное - Нет ответов

Нежная, ароматная, легкая, безумно вкусная и полезная сёмга без преувеличения является одним из самых лучших видов рыбы. Как бы вы ее ни приготовили, она неизменно радует вкусовые рецепторы настоящим взрывом прекраснейшего вкуса, для повседневного или праздничного меню лучше рыбы просто не найти.
Многие века семга считалось рыбой, которую могут позволить себе только «избранные» – деликатесной и изысканной. Из-за целого ряда замечательных свойств семгу называли королевской, выделяя ее даже на фоне собратьев из семейства лососевых. Сегодня же, к счастью, в крупных торговых сетях и супермаркетах купить свежую, замороженную, разделанную на филе, подкопченую или слабосоленую семгу сегодня не составит труда. Одна проблема – рыбка эта не из дешевых, и кушать ее каждый день может не каждый, зато готовить ее по особым случаям теперь могут себе позволить  все желающие. Если вы хотите удивить гостей настоящим деликатесом в праздник – семга подойдет идеально, если же для вас главное – сделать свое меню более богатым полезными продуктами, семга также будет лучшим решением.
А сколько изысканных, вызывающих самые приятные эмоции блюд можно приготовить из этой рыбы! Жульен, уха, стейк, салаты и всевозможные закуски, да и просто запеченная в духовке семга – аппетитные блюда на все случаи жизни. При этом зачастую многие рецепты с семгой сможет легко освоить любой кулинар – вкус этой рыбки просто невозможно испортить.
Единственный риск при готовке семги – переусердствовать с тепловой обработкой, из-за чего она может потерять ряд своих полезных свойств. Витамины, полезные ненасыщенные жиры, микроэлементы, высококачественные белки и другие содержащиеся в семге «сокровища» можно разрушить, если жарить эту рыбу или переусердствовать со временем ее тепловой обработки. Обычно для доведения семги до готовности достаточно не более 15 минут обработки – не забывайте об этом.
Также чтобы действительно ощутить всю пользу потребления этой рыбы, ее нужно правильно выбирать:

Полезнее та семга, которая была выращена в естественных условиях, нежели в искусственных водоемах – спрашивайте и происхождении предлагаемой рыбы у продавцов!
Свежая семга не должна иметь ярко выраженного рыбного запаха, филе должно быть упругим, эластичным
Качественная семга также отличается ярко-серебряным окрасом чешуи, на спине у рыбки должны быть вдоль линии хребта темные пятнышки, а спинка должна отливать синевой

Итак, качественная семга выбрана, теперь встает вопрос о том, что же из нее приготовить? Вариантов очень много. Если готовить семгу вы хотите для праздничного стола на удивление гостям, запеките ее в духовке целиком или в виде стейков с овощами и другими приправами, либо сделайте из семги жульен. Для повседневных трапез прекрасным вариантом будет уха из семги, а также просто приготовленные на пару стейки.
Эта рыба замечательно сочетается с массой овощей и практически любыми гарнирами. Прекрасно дополняют ее нежный вкус самые разные соусы – томатно-медовый, ореховый, более простые сметанный, сливочный, грибной и т.д. Вариантов блюд из семги очень много, поэтому для начала нужно определиться, что вы хотите приготовить с этой рыбкой – горячее, салат, закуску?
Рецепт горячего из семги – жульен
 
Понадобится: 200 г семги, 200 мл молока/сливок, 100 г твердого сыра, 50 г сливочного масла, 1 луковица, 1 ст.л. пшеничной муки, черный молотый перец, соль.
Как приготовить жульен из семги. Сливочное масло растопить, добавить нарезанный тонкими четвертькольцами лук, пассировать его до мягкости, всыпать муку, перемешать, постепенно влить сливки или молоко, хорошо вымешивая, чтобы не было комков, положить нарезанную мелко семгу, поперчить и посолить, перемешать, потушить на медленном огне под крышкой 5-7 мин. Выложить смесь в кокотницы, заполняя их на три четверти объема, сверху потереть сыр на крупной терке, поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до подрумянивания сыра. Подавать жульен с семгой горячим.
Горячее из семги – стейки
 
Понадобится: стейки семги толщиной до 2,5 см, 50 мл оливкового масла, 1 лимон, черный перец, сухой базилик, соль.
Как жарить семгу. Для маринада масло перемешать с лимонным соком и базиликом, натереть стейки солью и перцем, залить маринадом, мариновать в герметичной посуде в холоде полчаса. Обжарьте стейки с одной стороны 3-4 минуты на среднем огне с каждой стороны, подливая при жарке маринад.
Рецепт запеченной в духовке семги с сухофруктами
 
Понадобится: 1,5 кг семги (филе или стейки), по 200 г чернослива, кураги, грецких орехов и изюма, по 1 луковице и моркови, 200 г сметаны/майонеза.
Как выпекать семгу в духовке. Выложить стейки или филе на фольгу, либо в сковороду. Лук с морковью мелко нарезать, пассировать до размягчения, сухофрукты промыть, обсушить, мелко нарезать и перемешать с пассированными овощами и сметаной или майонезом. Выложить массу на филе семги или стейки, запекать в духовке 15-20 мин до подрумянивания.
Рецепт ухи из семги
 
Понадобится: 600г картофеля, 300 г филе семги, 100 г репчатого лука, 400 г молока/сливок, 1 л воды, 20 г муки, зелень, соль.
Как делать уху из семги. Картофель нарезать мелкими кубиками, лук порезать полукольцами, положить в подсоленную кипящую воду, довести до кипения, накрыть крышкой и проварить 10 мин. Рыбу крупно нарезать, положить в суп, варить 10 мин. Взбить сливки с мукой, влить в кастрюлю, довести до кипения, сразу снять с огня. Перед подачей такая уха из семги посыпается зеленью.
Слабосоленая или подкопченая семга уже готова к употреблению, поэтому чаще всего именно из таким образом подготовленной рыбы готовят различные салаты и закуски.
Салат с семгой «Министерский»
 
Понадобится: 300 г слабосоленой или подкопченой семги, 100 г майонеза, 3-4 картофеля вареных, 2-3 вареных яйца, 1 вареная морковь, 1 маринованный/свежий огурец, ½ пучка зеленого лука, 1 ч.л. соли, 1 щепотка черного молотого перца.
Как приготовить салат с семгой. Мелко нарезать лук и вареные яйца, кубиками порезать картофель, огурец, морковь, рыбу и порубить зеленый лук. Соединить подготовленные ингредиенты, поперчить и посолить, добавить майонез и перемешать. Дать салату с семгой настояться перед подачей.
Прекрасный повседневный и праздничный вариант – простые бутерброды со слабосоленой семгой.
Рецепт бутербродов с семгой
 
Понадобится: слабосоленая семга, хлеб (ржаной/белый/серый – по вкусу), сливочное масло, зелень.
Как сделать бутерброды с семгой. Рыбку нарезать тонкими кусочками. Хлеб смазать тонким слоем масла, выложить рыбу, оформить бутерброды зеленью.
Дополнить вкус таких бутербродов можно, добавив тонко нарезанные пластики свежего огурца, сыр и другие продукты по вкусу.
Перечислять варианты блюд с семгой можно бесконечно, однако иметь прекрасный вкус будет абсолютно любое из них. Попробуйте эту замечательную рыбу, подтверждающую, что очень полезные продукты могут быть еще и изумительно вкусными!


Дата: 17-02-2013
Подробнее: http://ovkuse.ru/recipes/syomga/

Распечатать

  Крабовый салат – новое традиционное русское блюдо
Автор: Ovkuse - 17-02-2013, 16:05 - Форум: Разное - Нет ответов

Что можно приготовить к праздничному столу или для неожиданно нагрянувших гостей быстро, не тратя много времени и сил, что при этом порадует замечательным вкусом и будет легким для желудка? Конечно же, крабовый салат. Сегодня его знают все и любят очень многие.
Крабовый салат был придуман в начале 20 века, по одной из версий его родиной являются США. На тихоокеанском побережье он подавался, постепенно появляясь в меню разных ресторанов, под названием салат «Луи». Распространившийся в западных штатах салат со временем завоевал популярность на всем континенте, а мировой славой он обязан знаменитому итальянскому оперному певцу и культовой фигуре в мире классической музыки – Энрико Карузо, который просто обожал крабовый салат и с радостью делился этой своей любовью со всем миром.
В странах, где мясо крабов не является чем-то экзотическим, этот салат готовят именно с ним, ну а на нашей родине за неимением возможности украшать праздничные столы деликатесами с мясом настоящих крабов этот ингредиент заменили на крабовые палочки, доступные всем желающим. Вот так и появился этот замечательный салатик, радующий нас своим чудесным вкусом, быстротой приготовления и легкостью. Сегодня он встал в один ряд с такими популярными в нашей стране салатами как «Оливье» и «Сельдь под шубой».
Сейчас крабовый салат наиболее известен в таком составе: крабовые палочки, консервированная кукуруза, вареные яйца, майонез и соль. Также к уже ставшей классической рецептуре хозяйки часто добавляют отварной рис или картофель, китайскую (пекинскую) капусту, яблоки, огурцы или сыр. Реже можно увидеть вариации такого салата с добавлением ананасов, моркови, сладкого перца, лука, крабовых чипсов и других продуктов.
Приготовление крабового салата не требует никаких специальных навыков, все что требуется – определиться с ингредиентами, нарезать их и отварить, если это необходимо, соединить, заправить и перемешать. Как правило, все это не отнимает много времени, при этом позволяя в результате и желудок порадовать, и гостей уважить вкусным и аппетитным салатом. Единственный момент, заслуживающий особого внимания – выбор «крабового ингредиента» для салата.
В продаже сегодня можно увидеть крабовые палочки, сделанные из рыбного белка сурими или измельченного мяса белой рыбы, из сои, а также крабовое мясо, представляющее собой по сути то же, что и крабовые палочки. Подходит для крабового салата любой вариант, но учтите, что при использовании палочек или мяса из сои с надписью «имитация» вкус салата будет несколько менее ярким, нежели если используются палочки или мясо из сурими. И, безусловно, приготовить крабовый салат можно с настоящим крабовым мясом – все это каждая хозяйка решает сама.
Итак, приступим к приготовлению крабового салата.
Рецепт классического крабового салата с кукурузой и яйцами
 
Понадобится: 200 г крабовых палочек, 5 вареных яиц, 1 банка консервированной кукурузы, майонез, соль.
Как приготовить классический крабовый салат. Открываем кукурузу, сливаем из банки жидкость, вареные вкрутую яйца очищаем, нарезаем их и крабовые палочки мелкими кубиками, соединяем с кукурузой в салатнике, добавляем майонез, подсаливаем по вкусу (соль можно не добавлять), перемешиваем и даем салатику настояться в холодильнике минимум 20 минут.
Добавьте к этому классическому рецепту отваренный рассыпчатый рис и получите крабовый салат с рисом, нарезанный мелкими кубиками вареный картофель – будет более сытный крабовый салат с картофелем. Пикантные нотки вкусу салата придает репчатый лук: мелко его нарежьте, обдайте кипятком, промойте холодной водой и добавьте к классической рецептуре. Часто хозяйки добавляют в салат сразу лук с рисом или лук с картофелем.
Рецепт крабового салата с рисом, луком и огурцом
 
Понадобится: 200 г крабовых палочек, 100 г отварного риса, 3 вареных яйца, 1 банка консервированной кукурузы, 1 маленькая луковица, 1 огурец, майонез, соль.
Как приготовить салат крабовые палочки с рисом. Приготовить рассыпчатый отварной рис, слить с кукурузы воду. Лук, огурец, крабовые палочки и яйца нарезать мелкими кубиками, лук ошпарить и промыть холодной водой, обсушить, соединить подготовленные ингредиенты с рисом и кукурузой, заправить салат майонезом, подсолить по вкусу и перемешать, подать, дав настояться в холодильнике 20 минут.
Огурец придает салату свежие нотки, для этой же цели можно использовать яблоко или пекинскую капусту. В таком случае к классическим ингредиентам добавляется нарезанная соломкой пекинская капуста, да и свежая белокочанная капуста также неплохо подходит по мнению многих кулинаров. А если добавить сразу несколько таких «освежающих» ингредиентов, получается крабовый салат в народе называемый «Нежный».
Крабовый салат «Нежный» с капустой, огурцом и яблоком
 
Понадобится: 150 г консервированной кукурузы, 100 г пекинской капусты, 100 г крабовых палочек, 2 свежих огурца, 1 зеленое яблоко, петрушка, майонез, соль.
Как приготовить крабовый салат с яблоком. Соломкой нарежьте очищенное от семян яблоко, огурцы и капусту, порубите петрушку, соедините подготовленные ингредиенты, добавьте кукурузу (жидкость заранее слить), нарезанные тонкой соломкой крабовые палочки (после нарезки обдайте их кипятком), заправить салат майонезом и перемешать, охладить перед подачей.
Добавить к такой вариации крабового салата можно и вареные яйца, а заправлять его можно не только майонезом – смело используйте просто несладкий йогурт без добавок или смешайте его с майонезом. Также приправить такой салат можно белым перцем и васаби.
Каких только рецептов крабового салата сегодня не придумано благодаря смелым экспериментам предприимчивых хозяек. Например, очень интересный вариант – сделать его с ананасом и сыром.
Рецепт крабового салата с сыром и ананасом
 
Понадобится: 100 г сыра, 1 упаковка крабовых палочек или баночка крабового мяса, 1 банка консервированных ананасов, 2 вареных яйца, майонез.
Как приготовить крабовый салат с сыром и ананасом. Сыр потереть на средней терке или нарезать мелкими кубиками, так же мелко нарезать яйца, крабовые палочки, с кукурузы слить жидкость, кусочки ананаса вынуть из банки и обсушить. Соединить подготовленные ингредиенты, добавить майонез и перемешать.
Очень оригинальный, легкий и вкусный салат! Впрочем, эти эпитеты можно использовать для любой вариации крабового салата, ведь неизменно вкусным и аппетитным он получается всегда.


Дата: 17-02-2013
Подробнее: http://ovkuse.ru/recipes/krabovyj-salat/

Распечатать

  Перловая каша – для здоровья и долголетия
Автор: Ovkuse - 16-02-2013, 15:47 - Форум: Разное - Нет ответов

На завтрак, обед или ужин, с молоком или мясом – приготовить эту замечательную кашу можно в самых разных ситуациях, а результат всегда будет иметь только положительные стороны – вкусно, полезно и питательно. Готовим перловую кашу.
Перловая каша – блюдо традиционной русской кухни, наши предки готовили ее с незапамятных времен, и долгое время она была продуктом «элитарным», из-за чего ее называли царской. Даже само название говорит о высоком статусе этой каши в былые времена: «перловая» – от слова «перлы», которым называли речной жемчуг в Киевской Руси. А послужило такому сравнению внешнее сходство шлифованной ячменной крупы и жемчуга – обработанные крупинки так напоминали по своему цвету и форме жемчужинки, что не заметить это было невозможно. Обожал перловку даже сам Петр I, а он, как известно, был человеком деятельным и интеллектуальным, может быть, это его пристрастие к каше частично обусловило эти его черты. Дело в том, что перловая каша крайне полезна – она богата белком, витаминами группы В, витаминами А, Е, D, полезными веществами (железом, фосфором, медью, йодом, кальцием, протеинами, селеном, клетчаткой и др.), среди которых – аминокислоты. Одна из аминокислот – лизин, она оказывает противовирусное действие, в том числе при борьбе с простудными инфекциями и вирусом герпеса, замедляет процесс старения, участвует в выработке коллагена. Японские ученые доказали, что перловка при регулярном потреблении увеличивает продолжительность жизни, и рекомендуют кушать ее всем пожилым людям.
Список полезных свойств этой каши настолько широк, что перечислять все аспекты благотворного влияния регулярного ее потребления можно очень и очень долго. Если в двух словах: она помогает правильному развитию и росту детского организма, улучшает цвет, состояние кожи и препятствует ее старению, положительно влияет на ЖКТ, выводит химикаты и токсины, повышает иммунитет, снижает риск аллергических реакций, помогает при восстановлении после отравлений. Кушать эту кашу не рекомендуется только при повышенной кислотности желудка, и в целом кушать перловку в очень больших количествах не следует.
Доводов в пользу введения перловой каши в ежедневный рацион можно привести еще массу, однако сосредоточимся на ее приготовлении. На Руси из перловки готовили самые разные блюда, сегодня же ее чаще всего подают в больницах, да и то только в одном виде – разваренном до неприличия. Между тем, в таком виде она полезна только при язвенных болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки, во всех остальных случаях варить перловку лучше не до консистенции «размазни», а так, чтобы ее можно было жевать, не стоит увлеченно заправлять перловку сахаром. При соблюдении этих правил кашка, сваренная из нешлифованных, необработанных круп будет не только очень полезной, но еще и вкусной!
Правильная варка перловой каши подразумевает предварительное вымачивание крупы в течение 10-12 часов. При замачивании должны быть соблюдены строгие пропорции: на 1 стакан 200мл крупы нужно брать ровно 1 л воды. Вымоченную перловку нужно довести до кипения, затем доварить на водяной бане в течение 5-6 часов – это будет самым правильным способом ее приготовления. Обычно же ее варят так: доводят в воде или молоке до кипения и проваривают 1-1,5 часа до оптимального на свой вкус размягчения.
Перловая каша хороша и тем, что ее можно сочетать с различными продуктами – овощами, птицей, мясом. При этом получаются очень вкусные и аппетитные блюда. Приведем их рецепты.
Рецепт перловой каши с мясом
 
Понадобится: 500-600 г свинины, 3 стакана воды, 2 зубчика чеснока, 1 стакан перловой крупы, 1 луковица, перец, соль.
Как варить перловую кашу с мясом. Лук нарезать кубиками, обжарить до прозрачности, положить нарезанное мясо, подсолить, поперчить, добавить пропущенный через пресс чеснок, всыпать предварительно вымоченную в течение нескольких часов крупу, влить воду, накрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности.
Кстати, по приведенному рецепту перловую кашу можно приготовить в мультиварке или скороварке. Можно сварить перловку с мясом по-другому: отварить ее до готовности отдельно, на сковороде обжарить лук с морковью, затем добавить к ним мелко нарезанное или разобранное на волокна готовое отварное мясо, потушить немного, добавить готовую кашу, залить мясным бульоном и протушить около 5 минут – рецепт простой с очень вкусным результатом.
Очень часто перловую кашу готовят с тушенкой, грибами, добавляют в нее просто обжаренный лук или варят ее на молоке на завтрак, на бульоне из пряностей и овощей. Попробуйте приготовить перловку на свое усмотрение с вашими любимыми продуктами и радуйте домашних вкусной и очень полезной кашей!


Дата: 16-02-2013
Подробнее: http://ovkuse.ru/recipes/perlovaya-kasha/

Распечатать

  Ватрушки – делаем любимые булочки своими руками
Автор: Ovkuse - 16-02-2013, 15:47 - Форум: Разное - Нет ответов

Для многих подававшиеся в школьных столовых ватрушки были одним из любимых лакомств детства. Аппетитные булочки с нежной сладковатой творожной серединкой – нет ничего вкуснее с чаем, да и без него тоже. Итак, давайте поговорим о ватрушках.
Ватрушки наши предки кушали с незапамятных времен: повторяющая солнце форма изделия, скорее всего, не случайна и связана с поклонением богу солнца в языческие времена. Подтверждает это и тот факт, что название этих чудесных булочек образовано от слова «ватра», во многих славянских языках имеющее одно значение «огонь, очаг». В старину ватрушки порой немного отличались от современных – они нередко делались большими, их разрезали на кусочки и кушали во время торжественных застолий, но и маленькими ватрушками, как сейчас, наши предки тоже любили «побаловаться».
Сегодня ватрушки – это сдобные булочки круглой формы с открытым верхом, в который кладется наполнитель. Чаще всего в качестве начинки ватрушек используют творог, однако также это может быть картофельное пюре, сгущенка, варенье, сухофрукты, яблоки или повидло, и даже манная или гречневая каша. А знаете ли вы, что ватрушки вовсе не обязательно должны быть сладкими? Их можно делать и с луком, который обжаривается и перемешивается с творогом или картофельным пюре, и это тоже будут ватрушки!
Связан с ватрушками и один очень интересный факт. Наш замечательный классик – Н.В. Гоголь считал, что писать название этих булочек нужно через букву о – «вотрушка», понимая такое название как «втереть творог в булочку» и относя происхождение название, соответственно, к слову «втирать». Отчаянно пытавшийся исправить такое неправильное, как считал Гоголь, правописание слова, все-таки оказался неправ.
Обычно для ватрушек используют некрутое дрожжевое тесто, реже их делают из слоеного или пресного теста. Приготовление ватрушек – задача не самая простая, но решить ее смогут даже начинающие кулинары.
Ватрушки готовят в несколько этапов:

Приготовление теста;
Подготовка начинки;
Формование ватрушек и их выпекание.

Каждый этап связан с определенными тонкостями.
Приготовление теста для ватрушек
Сделать тесто можно по классическим рецептам дрожжевого, пресного или слоеного теста. Приведем пример приготовления сдобного дрожжевого теста.
Понадобится: 10 г дрожжей свежих, 4 яйца, 4 стакана муки высшего сорта, 1,5 стакана теплого молока, 8 ст.л. растительного масла, 4 ст.л. сахара, ½ ч.л. соли.
Как сделать тесто для ватрушек. Смешайте 1 стакан молока с 1 щепоткой сахара и дрожжами, на 10 мин оставить, затем всыпать стакан просеянной муки, на 1,5 часа оставить опару в тепле до увеличения объема в 2-3 раза. Влить в тесто оставшееся теплое молоко, перемешанное с солью, вбить яйца, всыпать муку и хорошо руками вымесить тесто, добавить масло, вымесить снова до однородности теста, оставить его в тепле на 2 часа, несколько раз за это время обмять. Из указанного количества теста получится 16 ватрушек.
Подготовка начинки. Особенности подготовки начинки для ватрушек, конечно же, зависят от самой используемой начинки. Так, творог нужно как для вареников отжимать, смешивать с сырыми яйцами, либо только желтками, для сладких ватрушек его приправляют сахаром. Если вы делаете ватрушки с грибами, их нужно заранее обжарить с луком, если с кашей – ее нужно до полуготовности отварить и т.д.
Формование ватрушек и их выпекание. Сформовать ватрушки не сложно: просто разделите тесто на шарики, дайте им 20 мин расстояться на листе для выпекания, затем в каждом сделайте углубление, просто придавив шарик стаканом – дно стакана приплющит шарик и сделает нужное углубление. Плюс такого способа еще и в том, что ватрушки будут одинаковыми. Далее просто наполните булочки начинкой, дайте еще 5 мин постоять, обмажьте взбитым яйцом и затем уже ставьте ватрушки в духовку.
Рецептов ватрушек сегодня придумано немало. Приведем самые популярные из них.
Рецепт классических ватрушек с творогом
 
Понадобится: 400 г творога. 2 яйца, 1 щепотка ванилина, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки, 1 яйцо для обмазывания, тесто.
Как готовить ватрушки. Теста для указанного количества ингредиентов для начинки нужно брать столько, сколько указано выше в рецепте сдобного дрожжевого теста для ватрушек. Приготовить тесто, скатать его в шарики и выложить их на лист, сформовать ватрушки. Творог отжать, перемешать с яйцами, добавив муку, сахар и ванилин. Наполнить начинкой булочки, обмазать взбитым яйцом, поставить в разогретую до 220-230 градусов духовку и выпекать 25 мин, следя, чтобы они не пригорели, охлаждать на решетке, накрыв полотенцем.
Рецепт королевской ватрушки
 
Понадобится: 500 г творога, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахара.
Как приготовить королевскую ватрушку. Сливочное масло с мукой порубить в крошку. Обмазать маслом сковороду, половину крошки выложить. Творог с яйцами и сахаром перемешать, выложить творожную смесь сверху на слой крошки, сверху уложить оставшуюся крошку. Выпекается королевская ватрушка в разогретой до 220-230 градусов 30-40 мин.
Рецепт ватрушек несладких с картофелем и луком
 
Понадобится: 300 г ржаной муки, 8 клубней картофеля, 1 ¼ стакана молока, 3 ст.л. сливочного масла, дрожжи, соль.
Как делать несладкие ватрушки. В мундире отварить картофель, затем очистить его, размять в пюре, добавить 1 ст.л. растопленного сливочного масла, обжаренный на масле мелко нарезанный лук. Треть муки перемешать с теплым молоком и дрожжами, после того, как опара поднимается, влить растопленное сливочное масло (2 ст.л.), подсолить, добавить остальную муку, замесить тесто и дать ему снова подняться. Тонко раскатать тесто, вырезать из него лепешки, уложить на них начинку из картофеля с луком, подвернуть края, придать изделиям форму ватрушек, обмазать маслом и запечь в духовке до подрумянивания.
Как можно видеть, сделать ватрушки проще простого! Не бойтесь пробовать и удивляйте домашних вкусными чаепитиями и несладкими ватрушками к основным блюдам или в качестве пирожков.


Дата: 16-02-2013
Подробнее: http://ovkuse.ru/recipes/vatrushki/

Распечатать

  Sharkoon начала продажи бюджетного корпуса серии Sharkoon VS3
Автор: Hardnews - 16-02-2013, 14:50 - Форум: Компьютеры - Нет ответов

Немецкая компания Sharkoon Technologies GmbH, известная своими корпусами, плеерами, кулерами и другими компьютерными мелочами, начала продажи бюджетного корпуса серии Sharkoon VS3.Новинка будет доступна в двух изданиях - Standard и Value, каждая из которых в свою очередь будет доступна в Sharkoon, бюджетный, корпус, Sharkoon VS3, Standard, Value

Опубликовано: 16-02-2013
Подробнее: http://www.hwp.ru/news/Sharkoon_nachala_...S3_113721/

Распечатать

  LG представила портативное зарядное устройство для смартфонов PMC-510
Автор: Hardnews - 16-02-2013, 14:50 - Форум: Компьютеры - Нет ответов

Компания LG представила своё портативное зарядное устройство для смартфонов, получившее наименование PMC-510. Новинка имеет встроенный литий-ионный аккумулятор емкость которого равна 5200 мАч, выполнена в компактном корпусе с габаритами равными: 78 х 58 х 24 мм и весом - 152 г, рассчитан LG, портативное, зарядное устройство, аккумулятор, PMC-510

Опубликовано: 16-02-2013
Подробнее: http://www.hwp.ru/news/LG_predstavila_po...10_113723/

Распечатать

  Производство нужна свежая мысль
Автор: Xapko - 16-02-2013, 13:32 - Форум: Харко - Нет ответов

vaycartana Писал(а):Имеем в наличии участок мех. обработки деталей. Станки все в хорошем состоянии, занимаемся производством нестандартных деталей. Разные валы, шестерни, ножи, фильеры. Загрузка порядка 70-80%, хотелось бы увеличить загрузку предприятия. У кого какие мысли будут, как привлечь заказчика?

Можно узнать в каком районе находится ваше предприятие?

vaycartana Писал(а):
Рубеж Писал(а):Ок, (шепни мне в личку обязательно, какой процент, это важно, не для меня а для планирования, работы и выхода на лидирующие места среди конкурентов)дай мне три дня, и прайс, подробный, мощности, сроки изготовления под заказ, качество, фото, форма собственности предприятия, от чьего имени действовать? конкуренты(все, и подробно), рекламные буклеты, опыт работы в данной сфере, бкакое место занимает предприятие среди себе подобных на рынке, перечень удовлетворенных клиентов, предпологаемый и действующий рынок сбыта, партнеры по бизнесу (реальные), ну пока хватит, а там если че еше спрошу, ОК?

Вечером отпишусь.

Если бы мне надо было выудить информацию у конкурента, я бы вот точно также всё спрашивал Wink

16-02-2013, 12:31
****************/showthread.php?t=2867561&page=2

Распечатать

  Фрезерные, токарные работы, гравировка, лазерная резка и др
Автор: Xapko - 16-02-2013, 13:25 - Форум: Харко - Ответов (1)

райский Писал(а):Нужна такая вещь. Материал железо. Пластина толщиной 1,4 мм, стороны по 5 см. Нужно сделать такие столбики или конусы, что получится. размер элементов 0,2-0,5 мм, высота 0,5-1мм. Расстояние между элементами 0,5-1,5 мм. Если возьметесь обсудим точные размеры.

Что-то похожее на усовершенствованный иппликатор Кузнецова Rolleyes

16-02-2013, 12:25
****************/showthread.php?t=1810876&page=11

Распечатать

  Торговая неделя на межбанке завершилась укреплением курса гривны
Автор: Prostobank - 15-02-2013, 18:05 - Форум: Экономика - Нет ответов

15 февраля 2013 года торги на межбанковском валютном рынке закрылись снижением курса доллара США на 1 копейку – до 8,1175-8,1235 грн/долл. Евро подешевел на 4 копейки – до 10,8030-10,8150 грн/евро.

Дата: 15-02-2013
Подробнее: http://www.prostobank.ua/finansovyy_gid/...medium=rss

Распечатать

Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2025.