| Статистика форума |
» Участников: 8,986
» Последний зарегистрировавшийся участник: Rudolphemedy
» Всего тем: 28,280
» Всего сообщений: 36,382
Вся статистика
|
| На форуме |
На форуме пользователей: 620. » 0 Участник(ов) | 620 Гость(ей)
|
| Последние темы |
Найти и выбрать дизайнера...
Форум: Разное
Последнее сообщение от: KaterinaSmits
21-09-2019, 01:31
» Ответы: 0
» Просмотры: 11,508
|
18ps.ru - оборудование бр...
Форум: Реклама
Последнее сообщение от: Nelsane
13-07-2018, 00:36
» Ответы: 0
» Просмотры: 3,768
|
Жизнь современной женщины...
Форум: Реклама
Последнее сообщение от: JosephLew
08-11-2017, 15:04
» Ответы: 0
» Просмотры: 2,786
|
Единый электронный билет ...
Форум: Winston
Последнее сообщение от: Winston
24-10-2017, 09:40
» Ответы: 2
» Просмотры: 7,603
|
Кто звонит с незнакомого ...
Форум: CyberMax
Последнее сообщение от: CyberMax
21-10-2017, 12:29
» Ответы: 7
» Просмотры: 21,587
|
Самые классные анекдоты
Форум: Космос
Последнее сообщение от: Космос
30-08-2017, 22:58
» Ответы: 121
» Просмотры: 127,795
|
Собираю интересные и смеш...
Форум: Харко
Последнее сообщение от: Xapko
27-08-2017, 12:17
» Ответы: 76
» Просмотры: 105,641
|
Ремонт частотного преобра...
Форум: Реклама
Последнее сообщение от: TtjlyuEi
29-05-2017, 15:00
» Ответы: 0
» Просмотры: 4,854
|
Прикольные картинки
Форум: Космос
Последнее сообщение от: Космос
28-05-2017, 09:35
» Ответы: 89
» Просмотры: 91,579
|
Смешные фото и видео коше...
Форум: Космос
Последнее сообщение от: Космос
20-05-2017, 13:18
» Ответы: 1
» Просмотры: 5,799
|
|
|
| Жаркое из свинины в горшочках «Полесье» по-украински |
|
Автор: Ovkuse - 25-09-2012, 17:21 - Форум: Разное
- Нет ответов
|
 |
500 г свинины
250-300 г белых грибов свежих (либо 50 г сушеных)
200 г сметаны
100 мл растительного масла для жарки грибов и картофеля
10-12 клубней картофеля
8 горошин перца черного
4 листа лавровых
2 головки репчатого лука
1 яйцо
2 ст.л. муки какую муку выбрать? мы подскажем
1 ст.л. сливочного масла
перец, соль
Это вкуснейшее жаркое из свинины по украинскому рецепту удивит всех своим насыщенным, богатым вкусом.
Лук, грибы и картофель очистить, если используются сушеные грибы – их нужно замочить в воде.
Кусочками нарезать мясо, до подрумянивания обжарить, поперчив и посолив.
Нарезать грибы, проварить 15 мин, сцедить жидкость, нарезать лук и обжарить грибы с луком, подсолить, приправить специями по вкусу.
Картофель потереть на терке, отжать от жидкости, вбить яйцо, добавить половину муки и посолить, перемешать, сформовать из картофельного теста лепешки, в центр каждой выложить по 1 ч.л. грибной начинки, сформовать шарики, со всех сторон их обжарить на растительном масле до подрумянивания.
Приготовить соус из сцеженного грибного отвара, оставшейся муки и сливочного масла (соуса должно получиться 750 мл).
Взять горшочки для запекания, на дно каждого уложить по 1 лавровому листу, перец-горошек, по 3 штучки приготовленных картофельных зраз, кусочки мяса.
Залить все приготовленным соусом, готовить жаркое из свинины в горшочках «Полесье» по-украински в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 мин.
Дата: 25-09-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/24245/
|
|
|
| Суп «Капустняк» по-полтавски |
|
Автор: Ovkuse - 25-09-2012, 17:21 - Форум: Разное
- Нет ответов
|
 |
500 г свинины (при желании – жирной, на ребрах)
100 г свиного сала
4-5 клубней картофеля
1 кг свежей капусты
1 морковь
1 головка репчатого лука
1/2 стакана пшена
3 ст.л. томатного соуса
зелень петрушки, укропа
перец, соль
Этот вариант капустного супа готовится из свежей, а не из кислой капусты – так готовили этот суп еще прабабушки.
Промыть мясо, залить 4 л воды, поставить на плиту, довести до кипения, снять пену, снизить огонь, проварить свинину до готовности, чтобы мясо отставало от костей.
Очистить лук, морковь и картофель.
Мелкими квадратиками нарезать капусту, затем измельчить ее как можно мельче, собирая в горку и рубя ножом.
Кубиками нарезать картофель, мелко нашинковать лук, морковь порезать соломкой.
Залить 1 стаканом горячего бульона пшено, растереть.
Мелко нарезать сало, вытопить на сковороде, обжарить лук с морковью, добавить томатный соус (пасту), обжарить все вместе до размягчения.
Готовое мясо достать из бульона, положить в него картофель, проварить 10 мин, положить пшено и капусту, проварить 20 мин, добавить лук с морковью, прокипятить пару мин, поперчить суп и посолить.
Мясо снять с костей, мелко нарезать, добавить в суп.
Такой суп «Капустняк» по-полтавски должен получиться достаточно густым, в конце варки добавить рубленую зелень, выключить нагрев плиты и, накрыв крышкой, дать супу настояться 30 мин.
Дата: 25-09-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/24247/
|
|
|
|