огурцы
зелень
горький стручковый перец
черный перец-горошек
Рассол:
На 1 л воды:
50 г соли

По этому рецепту получаются похожие по вкусу на бочковые солено-квашенные огурчики, которые квасятся самостоятельно без уксуса.
Брать следует свежие, небольшие огурчики.
Огурцы в холодной воде промыть и вымочить пару часов в воде.
Из зелени взять большой укроп, корень или листья хрена, листья смородины, можно брать и другую зелень по вкусу.
Зелень промыть, выложить в емкость, в которой будут кваситься огурцы (банки емкостью 3л или кастрюлю).
Выложить на зелень нарезанный кусочками горький перец.
Соль растворить в холодной воде, не кипятить.
Огурцы выложить в емкость, влить рассол (он должен полностью покрывать их), сверху закрыть и поставить груз.
После того как огурцы поменяют цвет и по вкусу станут похожими на соленые – примерно через 3 дня, их нужно достать и промыть, рассол слить в кастрюлю, довести до кипения, зелень нужно выбросить.
Огурцы разложить по стерилизованным банкам емкостью 1л, положить в каждую банку по 2-3 перца горошком, залить кипящим рассолом (предварительно поставить банки в посуде для стерилизации с горячей водой).
Далее банки накрываются стерильными крышками, стерилизуются 7-10 мин, закатываются.
Хранить солено-квашенные огурцы без уксуса нужно в прохладном месте.


Дата: 04-08-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/23747/

Компания Volkswagen предпочитает нанимать на работу людей не задействованных ранее в автомобилестроении

Дата: 04-08-2012
Подробнее: http://biz.liga.net/all/avto/novosti/227...nald-s.htm

В Симферополе на ул. Бородина заканчиваются работы по строительству рынка, на котором свою продукцию смогут предлагать фермеры и граждане, выращивающие овощи и фрукты на приусадебных участках. Об этом сообщает пресс-служба Симферопольского городского совета.

Дата: 04-08-2012
Подробнее: http://www.start.crimea.ua/news/news_det..._id=310444

В теплое время года количество больных ангиной, бронхитом и другими болезнями увеличивается

Дата: 04-08-2012
Подробнее: http://www.objectiv.tv/030812/73225.html

В Тернополе на территории парка им. Т.Г. Шевченко заработали бесплатные Wi-Fi точки доступа к сети Интернет.

Дата: 04-08-2012
Подробнее: http://zik.ua/ru/news/2012/08/03/362206

+19°C, без осадков, ветер южный, 3 м/сек, пасмурная погода (облачность 100%), давление 760 мм, влажность 72%

Дата: 03-08-2012
Подробнее: http://rp5.ru/7285/ru

+29°C, дождь (4 мм воды / 6 часов), ветер юго-западный, 2 м/сек, пасмурная погода (облачность 100%), давление 739 мм, влажность 38%

Дата: 03-08-2012
Подробнее: http://rp5.by/55/ru

+20°C, без осадков, ветер южный, 1 м/сек, переменная облачность (облачность 50%), давление 740 мм, влажность 84%

Дата: 03-08-2012
Подробнее: http://rp5.by/55/ru

EUR / BYR 10180

USD / BYR 8340

RUB / BYR 256.5


Дата: 03-08-2012
Подробнее: http://www.bsb.by/site_services/currenci...04.08.2012

После почти полугодового перерыва несуществующие ценные бумаги вновь стали обнаруживаться в проблемных банках. Как выяснил "Ъ", именно за это на днях лишился лицензии небольшой столичный Хлебобанк. Несмотря на достаточно скромный масштаб его бизнеса, он фактически весь был "фальшивобумажным". При этом банкиры не только превзошли Матвея Урина по изощренности схемы, замаскировав ее под сделку репо, но и запустили ее гораздо раньше.

Дата: 03-08-2012
Подробнее: http://www.kommersant.ru/doc/1994036