Вчера в Любляне (Словения) сборная Украины впервые в своей истории преодолела стартовый раунд чемпионата Европы по баскетболу. Команда Майка Фрателло гарантировала себе место во втором групповом этапе благодаря победе над Великобританией — 87:68, которая стала для нашей сборной четвертой на этом турнире.

Дата: 10-09-2013
Подробнее: http://www.kommersant.ua/doc/2275478

Украинцам, нуждающимся в улучшении жилищных условий, помогут накопить на покупку доступного жилья. Для этого Ощадбанк предложил правительству одобрить использование инструмента депонирования средств при строительстве или покупке жилья с использованием государственной поддержки. Участники рынка говорят о привлекательности механизма, который гарантирует застройщикам покупку недвижимости после достройки объекта. Однако банкам придется вести контроль над использованием средств.

Дата: 10-09-2013
Подробнее: http://www.kommersant.ua/doc/2275366

Первые Bitсoin-банкоматы, в которых можно будет обменять реальные деньги на виртуальную валюту, появятся в Канаде. Вначале будет установлено пять устройств: в Ванкувере, Торонто, Монреале, Калгари и Оттаве.

Дата: 10-09-2013
Подробнее: http://prostobank.ua/internet_banking/no...medium=rss

Торги на межбанковском валютном рынке 10 сентября 2013 года открылись ростом курса евро до 10,8230-10,8310 грн/евро. Доллар США несущественно подешевел – до 8,1670-8,1720 грн/долл.

Дата: 10-09-2013
Подробнее: http://prostobank.ua/finansovyy_gid/byud...medium=rss

EUR / BYR 11990

USD / BYR 9050

RUB / BYR 273.5


Дата: 10-09-2013
Подробнее: http://www.bsb.by/site_services/currenci...11.09.2013

Опята – один из самых вкусных видов грибов, основной урожай которых приходится именно на начало-середину осени. Собрав большую корзинку грибов, их хочется не просто пожарить или приготовить как-то еще, но и заготовить на зиму. Сегодня мы расскажем о лучших рецептах консервирования опят.
Свое название грибы опята получили за то, что растут, в основном, на древесине – как живой, так и уже отмершей, в том числе очень часто их можно найти на пнях и выступающих из земли корнях деревьев. Грибники любят собирать опята: они обычно растут достаточно большими группками, и очень быстро можно набрать большую корзинку.
Будьте внимательны: опята можно спутать с ложными опятами – ядовитыми грибами. Главные отличия ядовитых грибов: по окраске они намного ярче съедобных, на шляпке отсутствуют чешуйки, мякоть имеет желтый цвет (у настоящих опят она должна быть белой). Съедобные опята также имеют на ножке кольцо-манжетку.
Опята очень вкусны в любом виде, в том числе в виде заготовок, которые потом можно как настоящий деликатес ставить на праздничный стол или подавать к различным блюдам на радость домашним в будние дни.
Опята не только вкусны, но и полезны: в них много витаминов (В, С, Е, РР), такие микроэлементы как кальций, калий, фосфор, цинк, медь, железо и др., наличествуют и природные сахара, зола, аминокислоты и клетчатка. Витамина С в них столько же, сколько в чернике, а кальция и фосфора – столько же, сколько в рыбе. При регулярном употреблении опята оказывают положительное влияние на процесс кроветворения, имеют противораковое, антимикробное действие, нормализует работу щитовидной железы.
Рецепты консервирования опят

Консервировать опята просто – проще тех же маслят, которые нужно очищать перед заготовкой. В отношении опят работают все те же правила, что касаются многих остальных грибов:

Сначала грибы лучше замочить в холодной воде, лучше – подсоленной и с добавлением лимонной кислоты (весь мусор и червячки выйдут благодаря соли, а грибы не потемнеют из-за присутствия в воде лимонной кислоты);
Шляпки опят лучше отделить от ножек и консервировать их отдельно (из ножек получается вкусная грибная икра), нарезать шляпки произвольно в зависимости от их размера;
Чтобы опята не вызывали расстройство пищеварения, обязательно отваривайте их до тех пор, пока они не начнут оседать на дно кастрюли (от 30 мин до часа). Пену при варке нужно снимать, а также лучше слить первую воду спустя 10 мин после ее закипания – вместе с ней уйдут и все вредные вещества, которые могут присутствовать в грибах;
Лучше не закатывать банки с грибами металлическими крышками из-за риска развития ботулизма, достаточно прокипяченных капроновых крышек.

Рецепт маринованные опята «Запросто»
Понадобится: опята, маринад – 1 стакан воды, 30 мл уксуса 9%, по 3 гвоздики и горошины перца, 1,5 ст.л. соли каменной.
Как сделать маринованные опята простые. Грибы как следует промыть, залить стаканом кипятка, довести до кипения, проварить 20 мин на слабом огне или больше по времени – пока они не начнут оседать на дно кастрюли, выложить в стерилизованную банку, накрыть кипяченной крышкой. Оставшийся после варки отвар процедить, всыпать соль, добавить при желании такое же количество сахара, положить перец и гвоздику, довести до кипения, влить уксус, кипящим маринадом залить грибы так, чтобы он слегка перелился через горлышко, укупорить крышкой.
Рецепт заготовки опят на зиму

Понадобится: опята, на 1л маринада – 8 горошин душистого перца, по 2 зубчика чеснока и листа лавровых, по 2 ст.л. столового уксуса и соли, 1 ст.л. сахара.
Как заготовить опята на зиму. Грибы перебрать и замочить на несколько мин в холодной подсоленной и подкисленной лимонной кислотой воде, затем обсушить, выложив на дуршлаг, выложить в большую кастрюлю, влить холодную воду, довести до кипения и 10 мин проварить. Слить воду, снова довести грибы до кипения и варить до тех пор, пока они не начнут оседать на дно, убрать с плиты. В чистую пустую кастрюлю налить 1л воды, добавить все ингредиенты (исключая уксус) для маринада (чеснок нарезать пластинками), довести до кипения, 10 мин проварить, добавить уксус, убрать с плиты. Грибы разложить в стерилизованные сухие банки по плечики, влить до горлышка маринад, закрыть кипяченными крышками, остудить при комнатной температуре и убрать опята на хранение в прохладное место.
Рецепт – маринованные опята «Душистые»
Понадобится: 5 кг опят, 10 горошин душистого перца, по 5 листов смородины, вишни и лавровых листов, по 2 зонтика укропа и стакана растительного масла, 1 ст.л. уксусной эссенции, чеснок по вкусу.
Как замариновать душистые опята. Грибы как следует промыть проточной водой, выложить в большую кастрюлю, влить холодную воду, подсолить по вкусу, после закипания варить 20 мин. Два стакана оставшегося после варки грибов отвара отставить, остальной не понадобится. Залить отваренные грибы оставленным отваром, добавить масло, мелко нарезанный чеснок, перец-горошек, все листики, укроп, перемешать, довести до кипения, варить все вместе 20 мин, уксус влить в конце варки. Выложить грибы в стерилизованные банки 0,5л, прокипятить банки 20 мин в большой емкости с водой, которая должна доходить до плечиков банок и закрыть прокипяченными крышками.
Рецепт маринования опят с корицей
Понадобится: 2 кг опят, 1л воды, 6 горошин черного перца, 4 гвоздики, по 3 палочки корицы и лавровых листа, 2 ст.л. сахара, 4 ч.л. соли, 3 ч.л. уксусной эссенции.
Как законсервировать опята на зиму. В кастрюлю налить воду и довести ее до кипения, всыпать соль и сахар, положить все пряности, 3 мин проварить, влить уксус, перемешать, снова довести до кипения и убрать кастрюлю с огня. Подготовленные – как следует промытые опята откинуть на дуршлаг, обсушить, залить холодной водой, довести до кипения, отвар слить, опять залить холодной водой, по вкусу посолить, довести до кипения и варить около 15-20 мин, снимая пену, до оседания грибов на дно. Слить с грибов отвар, слегка остывшие опята выложить в стерилизованные банки, наполняя их на 2/3, влить приготовленный в начале маринад, закрыть банки крышками, охладить в комнате и убрать на хранение в прохладное место.
Полезные хитрости

Из жидкости, оставшейся после варки опят, можно сделать грибные бульонные кубики: просто налейте ее в формочки для льда и заморозьте;
В среднем, из 1 кг свежих опят, занимающих объем приблизительно 3л банки, получается 1 л банка маринованных опят;
Лучше не сливать отвар от грибов, а на нем же делать маринад (но только, если он второй – если первую воду после закипания через 10 мин вы слили);
Приготовить грибную икру из ножек опят просто: нарезать их, обжарить, поперчить и посолить, выложить в стерильную банку и укупорить прокипяченной крышкой;
Чтобы не было неприятных сюрпризов, банки с грибами лучше дополнительно стерилизовать;
Чтобы в грибах не плавали гвоздика, горошины перца и прочие специи, маринад можно фильтровать через марлю перед тем, как доливать к грибам.



Дата: 10-09-2013
Подробнее: http://ovkuse.ru/recipes/opyata-recepty-...irovaniya/

Кабачки сорта цуккини очень популярны в нашей стране, а количество блюд, которое можно с ними приготовить, просто огромно. В этой статье мы собрали для вас лучшие рецепты вторых блюд из цуккини.
Чем цуккини отличается от кабачка? Ничем, это просто одна из его самых распространенных разновидностей, название которой с итальянского языка переводится как «маленькая тыква». Цуккини имеют темно-зеленую кожицу, очень богаты витаминами В и С, такими полезными веществами как кальций, фосфор, клетчатка, калий. Кушать этот овощ можно всем: детям, больным, тем, кто страдает от проблем с пищеварением или хочет похудеть.
Считается, что именно итальянцы первыми придумали употреблять недозревшие цуккини в пищу в 18 веке, сегодня без этого овоща трудно представить средиземноморскую кухню.
Рецепты приготовления вторых блюд из цуккини

Этот сорт кабачка, как и все остальные, очень универсален – его можно варить на пару и в воде, запекать в духовке, жарить (в том числе на гриле).
В сыром виде тертый цуккини может подаваться как гарнир к рыбе или добавка к салатам.
Мы расскажем о самых разных блюдах, которые можно приготовить из цуккини.
Рецепт приготовления омлета с цуккини
Понадобится: 8 яиц, 3 кабачка цуккини небольших, 2 луковицы лука-шалота, 1-2 репчатых луковицы, 2 ст.л. масла, мускатный орех, черный перец, соль.
Как приготовить омлет с цуккини. Очистить лук и мелко нарезать, на крупной терке потереть молодой цуккини или только мякоть без семян, отжать, обсушить бумажной салфеткой. Растопить сливочное масло в сковороде, выложить цуккини и лук-шалот, потушить 8 мин, помешивая. Взбить яйца, подсолить и поперчить, вмешать к жарящимся овощам, добавить мускат, перемешать, накрыть крышкой, тушить до затвердения нижней части, опрокинуть омлет на тарелку, затем перевернуть обратно на сковороду другой стороной, на слабом огне довести до готовности.
С цуккини вкусно получается все, даже пироги.
Рецепт пирога с цуккини

Понадобится: 800г мякоти кабачка цуккини, 300г слоеного теста, 100г бекона, 3 зубчика чеснока, 2 луковицы, 4 ст.л. орегано, белый молотый перец, заливка – 80 г тертого сыра, 4 яйца, 0,5 стакана молока, мука, перец черный, соль.
Как испечь пирог с цуккини. Пласт слоеного теста разморозить. Тонкими кружками нарезать цуккини. Мелко порубить чеснок и лук, срезать шкурку с бекона, порезать его мелкими кубиками, в большой сковородке разогреть масло, обжарить бекон до прозрачности, помешивая, положить лук с чесноком, потушить, выложить из сковороды. На той же сковороде обжарить цуккини, поперчив и приправив его орегано. С сыром и молоком немного взбить яйца, всыпать мускат, поперчить и посолить. Раскатать на припудренной мукой поверхности слоеное тесто по размеру противня, смочить противень водой, выложить тесто, подняв его края на бортики на высоту не меньше 3 см. Духовку раскалить до 180градусов. Выложить на тесто цуккини, лук с беконом, влить яичную заливку, запечь в разогретой до 180 градусов духовке 20 мин, потом при температуре 175 градусов еще столько же.
Прекрасный вариант ужина – картофельное пюре с цуккини с сладким перцем.
Рецепт картофельного пюре с цуккини и перцем
Понадобится: 700 г цуккини, 400г картофеля, 1,5 стручка сладкого красного перца, 4 ст.л. сливок, по 1 ст.л. рубленого укропа и сливочного масла, масло растительное для формы, соль.
Как приготовить пюре с перцем и цуккини. Очистить и нарезать картофель кубиками, опустить в подсоленную воду, отварить, затем растолочь, влив горячие сливки. На 4 части разрезать перцы, потушить их с небольшим количеством воды, снять кожицу, порезать мякоть кубиками, перемешать с укропом и картофельным пюре. Вдоль пополам разрезать цуккини, вынуть семена, потушить до полуготовности, затем при помощи кондитерского мешка наполнить лодочки приготовленным пюре, выложить в смазанную маслом форму, сверху уложить кусочки сливочного масла, запечь в разогретой до 175 градусов духовке 12 мин.
Еще один вариант отличного ужина – курица с цуккини и другими овощами.
Рецепт приготовления овощного рагу с курицей и цуккини
Понадобится: 200мл белого вина, 100г маслин, 3 дольки чеснока, 2 кабачка цуккини, по 1 луковице, курице, сладкому красному и желтому перцу, веточке розмарина и тимьяна, 1 ст.л. сливок, черный перец молотый, соль, масло растительное.
Как сделать овощное рагу с цуккини и курицей. Кружками нарезать цуккини, кубиками – сладкий перец, зелень отделить от стеблей или взять сушеную, мелко порубить лук с чесноком. Разделать курицу на порционные кусочки, на масле обжарить до зарумянивания, влить вино или воду, поперчить и посолить, потушить 20 мин на медленном огне. Положить к курице подготовленные овощи вместе с маслинами, влить сливки, перемешать, потушить все еще 10 мин, сразу подать.
Цуккини очень популярен в Италии, так же, как и спагетти, поэтому было бы удивительно, если бы не существовало такого итальянского блюда, в котором сочетаются эти два крайне популярных в этой стране продукта.
Рецепт приготовления спагетти с цуккини

Понадобится: 300г тонких спагетти, 80г тертого сыра пармезан, 6 листиков базилика, 3 кабачка цуккини, 5 ст.л. оливкового масла, молотый перец, соль.
Как приготовить спагетти с цуккини. На сковороде разогреть 2 ст.л. масла, выложить нарезанные тонкими кружками цуккини, с двух сторон обжарить, поперчив и посолив. Спагетти отварить обычным способом, откинуть на дуршлаг, обсушить. Вместе с соусом (который выделился при жарке) положить к спагетти цуккини, влить оставшееся масло, добавить рубленый базилик, поперчить, перемешать, сразу подать в горячем виде, посыпав сыром.
Ну а в завершении нашей подборки приведем рецепт соуса из цуккини, который украсит любой гарнир.
Рецепт соуса из цуккини с салями
Понадобится: 300мл молока, 200г сметаны, 100г салями, 1-2 зубчика чеснока, 1 цуккини, 1 ст.л. муки, соль, перец.
Как приготовить соус с цуккини. Мелко порезать мякоть цуккини и салями, обжарить, положить рубленый мелко чеснок, сметану, поперчить. Перемешать муку с молоком, постепенно ввести в сковороду, помешивая, к остальным ингредиентам, поварить до загустения.
Кушайте цуккини регулярно и будьте здоровы!


Дата: 10-09-2013
Подробнее: http://ovkuse.ru/recipes/vtorye-blyuda-iz-cukkini/

"Ъ" стали известны новые параметры судостроительного консорциума "Роснефти" и Газпромбанка (ГПБ), идея которого в конце августа была представлена Владимиру Путину. Помимо "суперверфи" "Звезда", консорциум может получить почти все предприятия дальневосточного подразделения государственной ОСК. За передачу активов, часть которых находится в сложном положении, выступает Минпромторг. В результате "Роснефть" и ГПБ займутся не только выпуском шельфовой техники, но также ремонтом и строительством кораблей и утилизацией атомных подводных лодок в рамках гособоронзаказа.

Дата: 10-09-2013
Подробнее: http://rss.feedsportal.com/c/32255/f/438...tory01.htm

Японская компания Plextor, активно действующая в последнее время на рынке твердотельных накопителей, начинает продажи новых линеек высокопроизводительных SSD-накопителей получивших наименования M6 и M.2.



Диски серии  M6 имеют прочные 2.5-дюймовые алюминиевые корпуса толщиной все Plextor, высокопроизводительный, SSD-накопитель, M6, M.2

Дата: 09-09-2013
Подробнее: http://www.hwp.ru/news/Plextor_nachinaet...M2_121478/

Американская компания Lexar Media, специализирующаяся на производстве различных запоминающих устройств с расчетом на нужды профессионалов, в рамках своего семейства USB флеш-накопителей Lexar JumpDrive, представила новую модель получившую наименование JumpDrive M10 Secure. Новинка имеют Lexar, защищенная, флешка, JumpDrive M10 Secure

Дата: 09-09-2013
Подробнее: http://www.hwp.ru/news/Lexar_predstavila...re_121481/