05-12-2012, 17:22
250 г говяжьей вырезки
120 г куриной ветчины
2 яйца вареных
2 клубня картофеля вареных
1 морковь вареная
1 огурец свежий
1 огурец соленый
1/2 банки консервированного горошка какой горошек выбрать? мы подскажем
5 ст.л. домашнего (!) майонеза какой майонез выбрать? мы подскажем
Для желе:
140 г крепкого куриного бульона осветленного
1 ч.л. желатина быстрорастворимого
Желатин замочить в бульоне на 10 мин, затем до 60 градусов подогреть, переложить в неглубокую широкую посуду, убрать в холод.
Говядину отварить до готовности, нарезать все ингредиенты для салата кубиками, соединить и перемешать, убрать в холод.
Выложить салат в салатник, добавив нарезанное кубиками желе и заправив майонезом, оформить салат Оливье с желе зеленью.
Дата: 05-12-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/25433/
120 г куриной ветчины
2 яйца вареных
2 клубня картофеля вареных
1 морковь вареная
1 огурец свежий
1 огурец соленый
1/2 банки консервированного горошка какой горошек выбрать? мы подскажем
5 ст.л. домашнего (!) майонеза какой майонез выбрать? мы подскажем
Для желе:
140 г крепкого куриного бульона осветленного
1 ч.л. желатина быстрорастворимого
Желатин замочить в бульоне на 10 мин, затем до 60 градусов подогреть, переложить в неглубокую широкую посуду, убрать в холод.
Говядину отварить до готовности, нарезать все ингредиенты для салата кубиками, соединить и перемешать, убрать в холод.
Выложить салат в салатник, добавив нарезанное кубиками желе и заправив майонезом, оформить салат Оливье с желе зеленью.
Дата: 05-12-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/25433/
