Молочный суп с клецками из манки

[Ovkuse]

Вам понадобится:
2 л молока
1 ст.л. сливочного масла
сахар
соль
Клецки:
1 стакан манной крупы
1 стакан молока
1 яйцо
1 ст.л. сливочного масла
½ ст.л. пшеничной муки
соль
Способ приготовления:
Молоко для клецек довести до кипения, постепенно всыпать манную крупу, помешивая, затем муку, сливочное масло, посолить, перемешать, убрать с плиты, дать немного остыть, вбить яйцо, взбить массу до эластичной заварной консистенции.
Молоко для супа довести до кипения, чайной ложкой класть в него манную массу, варить суп до всплывания манных клецек, добавить соль и сахар по вкусу.
Перед подачей в молочный суп с клецками из манки добавить сливочное масло.

Метки:Завтрак, манная крупа, масло, молоко, мука, Обед, сахар, соль, Суп, яйцо

Дата: 07-06-2011
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/18204/