Салат сырный с редисом и маринованными огурчиками

[Ovkuse]

300 г сыра (по 150г 2 разных сортов)
10-12 редисок
3 маринованных огурца
1 свежий огурец
1 пучок зеленого лука
1/2 пучка укропа
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сока лимона
1 ст.л. винного/яблочного уксуса
1 ст.л. кислой сметаны (не обязательно)
2 ч.л. горчицы
соль

На крупной терке потереть сыр, соломкой нашинковать свежий огурец и редис, маринованные огурчики нарезать кубиками, порубить лук и укроп.
Готовим заправку: перемешать уксус, горчицу, сок лимона, взбивая, влить сметану и масло, перемешать до однородности.
Соединить подготовленные ингредиенты, подсолить, полить заправкой, перемешать и подать салат сырный с редисом и маринованными огурчиками к столу.


Дата: 22-06-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/23515/