30 апреля под Керчью, в районе села Бондаренково, были обнаружены взрывоопасные предметы времен Великой Отечественной войны.

Дата: 03-05-2013
Подробнее: http://www.start.crimea.ua/news/news_det..._id=314028

EUR / BYR 11360

USD / BYR 8680

RUB / BYR 278.5


Дата: 03-05-2013
Подробнее: http://www.bsb.by/site_services/currenci...04.05.2013

EUR / BYR 11390

USD / BYR 8660

RUB / BYR 276


Дата: 03-05-2013
Подробнее: http://www.bsb.by/site_services/currenci...03.05.2013

Компания VIA анонсировала выпуск очередной своей материнской платы форм-фактора pico-ITX, получившей наименование VAB-600 и предназначенной для использования во встраиваемых системах на платформе Android 4.0 или Embedded Linux. Новинка имеет следующие габариты: 100 х 72 мм, плата базируе VIA, материнская плата, pico-ITX, VAB-600, встраиваемые системы

Опубликовано: 03-05-2013
Подробнее: http://www.hwp.ru/news/VIA_anonsirovala_...em_116570/

В Интернете появились фотографии предстоящего смартфона модели M4 (также известного как 606w) от тайваньской компания HTC. Новинка будет доступна уже до конца второго квартала текущего года, имеет схожий дизайн со смартфоном HTC One и получит операционную систему Android 4.2.2 (Jellybean фотография, смартфон, HTC, M4, среднеуровнивый, Android

Опубликовано: 03-05-2013
Подробнее: http://www.hwp.ru/news/V_Internete_poyav...na_HTC_M4/

Южнокорейская компания Samsung начала продажи на индийском рынке своего новейшего бюджетного Android-смартфона модели Galaxy Fame Duos (S6812). Новинка имеет следующие габариты: 61.5 x 113.2 x 11.55 мм, вес – 120.6 грамм, базируется на SoC-платформе Broadcom BCM21654G с одноядерным Samsung, бюджетный, Android, смартфон, Galaxy Fame Duos, продажи, Индия

Опубликовано: 02-05-2013
Подробнее: http://www.hwp.ru/news/Samsung_nachala_p...os_116529/

Японская компания iiyama Corp., производитель телевизоров и компьютерных мониторов hi-end класса, планирует начать продажи на внутреннем рынке к середине текущего месяца своего нового 27-дюймового игрового Full HD-монитора модели ProLite E2773HS-2. Новинка оборудована WLED подсветкой экр Iiyama, 27-дюймовый, игровой, Full HD, монитор, ProLite, E2773HS-2

Опубликовано: 02-05-2013
Подробнее: http://www.hwp.ru/news/Iiyama_planiruet_..._2_116532/

Котлеты – одно из любимых блюд каждого второго взрослого человека и ребенка. Классика жанра – это, конечно, котлеты жареные, но сегодня мы обратимся к другому варианту, более полезному и легкому – к тому, как и какие котлеты можно приготовить в пароварке.
Наслушавшись нескончаемых од пароваркам, воздаваемых диетологами, этим кухонным помощником обзавелись уже очень многие хозяйки, и совершенно правильно сделали. Сохранение витаминов и полезных веществ, уничтожающихся полностью и большей частью, если продукты готовятся на сковороде или варятся – это самый главный аргумент в пользу пароварок, и, в принципе, его достаточно. В наше время, когда из пищи мы получаем так мало пользы, очень важно то, что еще успело в ней сохраниться, сберечь в процессе готовки.
Купив пароварку, нередко многие, испробовав варианты, предложенные производителем устройства в сопроводительном буклете, начинают скучать по привычному и задаются вопросом, а как приготовить в пароварке что-то из любимых блюд? Именно в этом направлении мы и решили поразмышлять сегодня – готовим любимые котлеты, но более полезные и легкие, с помощью пароварки.
Как приготовить котлеты в пароварке

В пароварке можно приготовить любые котлеты – из курицы, индейки, фарша, мяса, овощей и даже круп. Ограничение одно – в пароварке можно приготовить только те котлеты, которые не требуют зажаристой румяной корочки по рецепту, хотя и это правило можно обойти, доведя котлеты в пароварке до готовности, а затем быстро на сильном огне их обжарив, или наоборот – сначала обжарив котлеты и затем переложив их в чашу пароварки. Однако витаминов в таком случае потеряется больше, чем если просто готовить котлеты в пароварке без обжаривания на сковороде.
От теории перейдем к практике. Итак, как и какие котлеты можно готовить в пароварке?
Рецепт рыбных котлет в пароварке
Понадобится: 2 вида фарша рыбного в пропорциях 1 к 1 (например, минтай и лосось), панировочные сухари, специи для рыбы, лимон, черный перец, соль.
Как приготовить котлеты из рыбы в пароварке. Соединить 2 вида фарша, приправить специями, добавив при желании рубленую зелень, всыпать панировочные сухари – столько, чтобы смесь начала держать форму. Сформовать круглые котлеты, выложить их в пароварку, на каждую положить по тонкому кружку лимона. Готовить котлеты на пару 15-20 мин.
Рецепты котлет из рыбы, которые готовятся в пароварке, существует немало, другой вариант – использовать на 500 г фарша, 100 мл жирных сливок, 50 г муки и 1 яйцо, котлеты, приготовленные из таких ингредиентов, тоже получатся очень вкусными, попробуйте.
Рецепт приготовления куриных котлет в пароварке
Понадобится: 6 ломтиков белого хлеба, 4 филе куриных, 4 яйца, 150 мл молока, перец, соль.
Как приготовить паровые куриные котлеты. Перекрутить в мясорубке филе, добавить вымоченный в молоке белый хлеб, снова пропустить все вместе через мясорубку, вбить яйца, взбить фарш до однородности. Сформовать котлеты, выложить их в пароварку и готовить 25 мин, поперчить их и посолить можно уже перед подачей.
Чтобы сделать котлеты, которые вы собираетесь приготовить в пароварке, более интересными, внутрь каждой вы можете положить сюрприз – оливку, кусочек какого-нибудь овоща, чернослив и т.д. А для большей нежности и сочности внутрь котлет следует класть кусочек сливочного масла, ну а всем сыролюбам понравится, если в котлеты вы положите по кусочку сыра. В общем – фантазируйте, разнообразить такие котлеты можно также, как и обычные, главное не бояться пробовать.
Рецепт приготовления мясных котлет на пару

Понадобится: смешанный фарш из говядины и свинины, картофель, белый хлеб, яйцо, чеснок, лук, зелень, зеленый лук, перец, соль.
Как приготовить мясные котлеты в пароварке. Хлеб, срезав корочки, вымочить в молоке. Очистить лук и чеснок, вместе с отжатым хлебом и фаршем перекрутить все в мясорубке. Поперчить, посолить фарш, добавить рубленый зеленый лук, а также зелень, вбить яйцо, перемешать (на не слишком большое количество фарша будет достаточно 1 яйца). Сформовать из фарша шарики-котлетки, уложить их в пароварку, готовить 35-40 минут.
Как и в случае с любыми другими котлетами, мясные тоже можно готовить по разным рецептам, например, на 500 г мясного смешанного фарша вы можете взять 3-4 кусочка белого батона, 100 мл молока, 1-2 луковицы, 1 яйцо, перец и соль – этого будет достаточно для приготовления очень вкусных котлет.
Паровые котлеты, как уже было отмечено, можно нафаршировать или обжарить после или до приготовления, но на этом превращение паровых котлет в более интересные не заканчивается. Вы можете сочетать в таких котлетах овощи и мясо, либо овощи с рыбой – получится вкусно и оригинально.
Рецепт картофельных котлет с мясной начинкой в пароварке
Понадобится: 200 г говяжьего фарша, по 1 яйцу и луковице, 1 ст.л. растительного масла, перец, соль, для картофельной массы – 6 клубней картофеля, по 1 ст.л. растительного масла и муки, ½ стакана сметаны, соль.
Как приготовить паровые картофельные котлеты с мясом. Фарш вместе с луком обжарить, добавить рубленое вареное яйцо, поперчить и посолить, перемешать. Сырой картофель очистить, потереть на терке, отжать от жидкости, всыпать муку, посолить, перемешать, сформовать лепешки из массы, в центр каждой уложить фарш, сформовать котлеты. Смазать решетки пароварки растительным маслом, выложить котлеты, готовить 30-40 мин, затем обжарить их на сковороде на сильном огне или запечь до подрумянивания в духовке.
Практически любые котлеты можно приготовить в пароварке, как мясные, так и крупяные, овощные – все делается по тем же рецептам, только вместо жарки они доводятся до готовности на пару. Предпочитая жареным котлетам паровые или готовя их хотя бы через раз вместо жареных, вы делаете выбор в пользу фигуры и здоровья. Котлеты в пароварке – это совсем не постно, не безвкусно и не скучно, попробуйте сами, и вы в этом непременно убедитесь!


Дата: 02-05-2013
Подробнее: http://ovkuse.ru/recipes/gotovim-kotlety-v-parovarke/

Восточные сладости известны на весь мир, в любом уголке света о них слышали, и очень многие их пробовали. Одной из таких сладостей является чак-чак, о ее приготовлении мы и поговорим.
Забавным названием чак-чак обозначают десерт, приготовленный из теста с медовой заливкой. Он относится к национальной кухне Башкортостана и Татарстана, считается национальным башкирским и татарским блюдом. Похожий десерт встречается и в таджикской, и в казахской кухне, но все варианты чак-чака, по сути, одинаковы – отличается он в разных регионах лишь своим внешним видом. Так, башкирский и татарский чак-чак обычно сделан из шариков теста, а казахский и таджикский – из продолговатых полосок, напоминающих вермишель.
Как приготовить чак-чак
Приготовить этот десерт нетрудно, нужно лишь правильно замесить тесто и подготовить карамельно-медовую заливку. Конечно же, оба процесса имеют свои тонкости. Мы расскажем об этих тонкостях в процессе.
Итак, для приготовления восточной сладости чак-чак понадобятся следующие ингредиенты: около 500 г муки, ½ стакана молока, 30 г сливочного масла, 3 яйца, 2 ст.л. сахара, ½ ч.л. соли, для заливки – 300 г меда, 200 г сахара, для жарки во фритюре – 300-400 мл растительного масла рафинированного.
Муку для чак-чака обязательно используйте только пшеничную высшего сорта, из других сортов муки тесто получится невкусным.

Как замесить тесто для чак-чака.

Сначала разотрите яйца с сахаром и солью, в миску просеять муку горкой, сделать в центре горки углубление, влить молоко, растертые яйца и растопленное сливочное масло. Подсыпая вилкой муку от краев лунки, замешивайте тесто так, чтобы вся мука вошла в тесто, но при этом оно должно быть не слишком липким, мягким.
Если тесто получается сухим и не вбирает всю муку, подлейте в него немного молока.
Замесив тесто, выложите его на рабочую поверхность, 5-7 мин помесить, при прилипании – припудривайте тесто мукой, используя ее по минимуму, чтобы тесто не получилось крутым. Уложить размятое тесто в миску, накрыть, дать ему постоять 1 час.


Формование «чак-чаков».

Настоявшееся тесто нужно раскатать пластом 0,5см толщиной, нарезать полосками по 1-1,5см шириной, скатать каждую полоску в жгутик около 0,5см толщиной любой длины. Далее эти жгутики нарезают – в зависимости от желаемой формы чак-чака их можно нарезать полосочками по 4-5см или наподобие шариков, отрезая от жгутиков кусочки по 0,5см длиной.
Удобнее всего нарезать тесто ножницами.
Далее кусочки теста нужно небольшими порциями обжаривать во фритюрнице или глубокой сковороде с большим количеством масла до золотистого, светло-коричневого цвета, как правило, на обжарку одной порции уходит 1-2 минуты. Складывайте обжаренное тесто на бумажные полотенца, которые впитают лишние жиры.

Следующий этап – приготовление заливки.

Мед нужно растопить на минимальном огне, либо на водяной бане. В растопленный мед всыпают сахар и при непрерывном помешивании доводят его до растворения в меде.
Если делать медовую заливку не на медленном огне, сахар начнет пригорать, и на вкусе десерта это скажется негативно.

Когда сахар растворится, продолжите варить смесь на медленном огне до закипания, перемешивая ее лишь изредка и очень медленно – иначе сахар может кристаллизоваться. Ориентировочно варить смесь после закипания нужно порядка 5 минут, проверить, готова ли заливка, можно так: проверяйте, как с ложки стекают капли смеси – они должны стать тягучими, а за каждой капелькой должен начать тянуться тонкий хвостик. Еще один показатель готовности – пузыри, которые будут образовываться при кипении: если они лопаются не быстро, как пузырьки воды при кипении, а медленно, становясь крупными, темнея и раздуваясь, значит, карамель готова.

Собираем чак-чак.

Обжаренное тесто нужно выложить в какую-либо широкую посуду и залить приготовленной карамелью (горячей), все это нужно аккуратно перемешать – карамель должна равномерно покрыть кусочки теста. Далее берется сервировочная тарелка, смачивается холодной водой, так же смачиваются руки, и смесь выкладывается на блюдо, а руками ему придается желаемая форма, при этом одновременно чак-чак нужно уплотнять.
Если при формовании чак-чака карамель прилипает к рукам, смачивайте их холодной водой.
Украсить готовый десерт можно монпансье, измельченными орехами, сухофруктами, кстати, орехи и сухофрукты иногда добавляют и в сам десерт при смешивании теста и медовой массы.
Таким образом можно приготовить вкусный чак-чак на радость всем домашним сладкоежкам. Как можно видеть, процесс этот хоть и имеет свои тонкости, но, все же, он не слишком сложен, и по этому рецепту чак-чак сможет приготовить даже малоопытный кулинар. Безусловно, существуют и другие рецепты приготовления чак-чака, мы же привели классический вариант этой восточной сладости, научившись приготовлению которого, вы сможете усовершенствовать блюдо на собственное усмотрение и вкус.


Дата: 02-05-2013
Подробнее: http://ovkuse.ru/recipes/chak-chak/

Гражданин США Кеннет Бэй, подозреваемый в подготовке государственного переворота в КНДР, приговорен северокорейским судом к 15 годам исправительных работ. При задержании при американце был жесткий диск с некой секретной информацией.

Дата: 02-05-2013
Подробнее: http://rian.com.ua/world_news/20130502/337462467.html