Львиную долю квартплатных денег забирает город, остальное тратит на свое усмотрение ЖЭК. Управляющая компания 90% средств расходует на дом

Дата: 01-05-2013
Подробнее: http://biz.liga.net/all/nedvizhimost/nov...kspert.htm

Джанкойский территориальный отдел Восточно-Черноморской рыбоохраны за 4 месяца этого года изъял у нелегалов более 1 тонны 300 килограмм рыбы. Об этом сообщил заместитель начальника теротдела Сергей Попков.

Дата: 01-05-2013
Подробнее: http://www.start.crimea.ua/news/news_det..._id=314016

В Киеве появится скульптура героев программы "Жди меня" - Луиджи и Мокрины...

Дата: 01-05-2013
Подробнее: http://inter.ua/ru/news/2013/04/30/5057

Снова на носу череда праздников. Харьковчане потянулись на рынки, чтобы встретить «майские» с полными холодильниками. Ну а там, как водится в таких случаях, уже подготовились к встрече покупателей поднятием цен

Дата: 01-05-2013
Подробнее: http://www.objectiv.tv/300413/83815.html

8 мая власти Львовщины, депутаты и общественность чествуют память жертв Второй мировой войны.

Дата: 01-05-2013
Подробнее: http://zik.ua/ru/news/2013/04/30/406970

EUR / BYR 11330

USD / BYR 8670

RUB / BYR 279.5


Дата: 30-04-2013
Подробнее: http://www.bsb.by/site_services/currenci...01.05.2013

Рис – это легко, вкусно и полезно, а также не страшно для фигуры. Именно поэтому нередким спутником рыбных и мясных блюд в качестве гарнира становится именно он. При этом приготовить такой гарнир можно массой способов, о которых и пойдет речь.
Рис – одна из самых популярных в мире культур, ежегодно потребляется порядка 700 миллионов тонн этого продукта. В нашей стране с ним готовят массу блюд, один из самых популярных вариантов среди которых – рис как второе блюдо в качестве гарнира к мясным, овощным, рыбным блюдам.
Если хочется приготовить полезное второе блюдо – рис будет прекрасным вариантом, ведь он богат микроэлементами, витаминами, белком, но при этом не слишком калориен, улучшает работу ЖКТ, хорошо влияет на интеллект и память.
При Петре I, когда состоялось «знакомство» наших предков с рисом, его называли «сарацинским пшеном».
При сочетании с мясными продуктами рис не будет «утежелять» их, как макароны или картофель – другие популярные варианты гарнира, поэтому все следящие за своей фигурой часто кушают именно его.
Как приготовить рис для гарнира – варианты

Рис для гарнира можно приготовить разными способами: просто сварить и добавить к нему специи, добавки в виде овощей, зелень и другие приправы, приготовить в сковороде, предварительно зарумянив, готовить сразу с добавками и т.д. Мы расскажем о самых вкусных и аппетитных рецептах приготовления гарнира из риса.
Рецепт быстрого риса на гарнир
Понадобится: 500 г риса, 100 г растительного масла, специи и соль по вкусу.
Как быстро приготовить рис на гарнир. Рис хорошо промыть проточной водой, положить в кастрюлю, добавить специи и масло, холодной водой залить так, чтобы сверху она покрывала его выше на 2 см, довести на сильном огне до кипения, плотно закрыть крышкой, выключить плиту, при желании обернуть полотенцем и оставить на полчаса.
В принципе, для приготовления гарнира можно использовать любой рис, но шлифованный и круглый рис, как правило, сильно развариваются, поэтому из этих сортов предпочтительнее делать каши, а не гарниры. Наилучший и самый полезный вариант – коричневый рис, который почти не обрабатывается, но варить его придется дольше, чем обычный.
Рецепт «ресторанного» гарнира из риса
Понадобится: рис, репчатый лук, паприка/чеснок/базилик.
Как приготовить ресторанный гарнир из риса. Лук на масле обжарить в кастрюле до подрумянивания, всыпать промытый рис, влить воду, вместе с луком отварить до готовности, заправив в конце варки чесноком, либо базиликом, или же паприкой, затем, обернув кастрюлю полотенцем и накрыв ее плотно крышкой после приготовления, дать рису какое-то время постоять.
Конечно же, рис для гарнира должен быть рассыпчатым, нелипким, один из способов приготовления такого риса – в большом количестве воды, а лишняя сливается из кастрюли, когда рис достигнет почти полной готовности. Кстати, именно до такого состояния у поваров принято варить рис на гарнир – он должен чуть не довариться.
Рецепт рисового гарнира с овощами

Понадобится: 1 стакан длиннозерного риса, по 1 моркови и луковице, 1-2 зубчика чеснока, соль.
Как приготовить рисовый гарнир с овощами. Очистить морковь и лук, мелко нарезать лук, на крупной терке потереть морковь или мелко ее нарезать, обжарить их на сковороде с маслом. Чеснок очистить и измельчить, положить в сковороду, еще немного все вместе обжарить, положить рис, обжарить, влить 2 стакана холодной воды, довести до кипения, подсолить, убавить до минимума огонь, под крышкой до готовности все потушить, добавляя воду при необходимости. Готовому рису дать настояться под крышкой.
Готовя рис таким образом, в него можно добавлять и любые другие овощи – зеленый горошек ближе к концу приготовления, или же сладкий перец, кабачки и т.д. в начале, обжаривая их вместе с луком и морковью. Также подходят и замороженные овощные смеси. Если хорошо подрумянить рис перед варкой, получится еще вкуснее. Обжаривать лучше всего на оливковом или сливочном масле.
Для сохранения максимума витаминов готовьте рис на гарнир в пароварке.
Рецепт приготовления гарнира из риса в пароварке
Понадобится: рис, пряности по вкусу, перец, соль.
Как приготовить рис в пароварке. Промыть и замочить рис в воде на несколько часов. Выложить рис в специальную чашу пароварки или на основной противень, если дырочки в нем небольшие. Подсолить и поперчить рис, приправить специями, перемешать, отварить на пару до готовности.
В зависимости от того, какие специи вы добавите, рис получится с различными оттенками вкуса. Можно добавлять куркуму, розмарин, карри, шафран, лавровый лист, перец-горошек или другие специи.
В пароварке также можно готовить рис с овощами, можно добавлять оливковое масло по вкусу.
Можно приготовить рис на гарнир японским способом.
Рецепт рисового гарнира по-японски
Понадобится: 2 яйца, 1,5 стакана воды, 1 стакан риса, 1 пучок зеленого лука, 3 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. соевого соуса.
Как приготовить рис по-японски. Рис тщательно промыть до прозрачной воды, положить в кастрюлю, влить воду, довести до кипения без крышки, сразу закрыть крышкой как закипит и сделать минимальный огонь, варить 15 мин. Лук мелко нарезать, на сливочном масле обжарить, вбить яйца, венчиком взбить – яйца должны схватиться комочками, положить рис в сковороду к яичным комочкам, полить соевым соусом, перемешать.
Рисовые гарниры универсальны, и их можно подавать к любому мясу, рыбе и т.д. Но следующим образом приготовленный рис подходит к рыбе просто идеально.
Рецепт гарнира из риса к рыбе
Понадобится: 150 г орехов (арахиса или др.), 4 красных помидора, 1 стакан риса, 1 банка консервированной кукурузы, по 1 сладкому перцу, зубчику чеснока, луковице, зелень, перец, соль.
Как приготовить рисовый гарнир к рыбе. Рис промыть, отварить. Чеснок и лук мелко нарезать, обжарить на сковороде с маслом, положить кукурузу, жарить 5 мин, положить нарезанные кубиками помидоры, рубленую зелень, рис, поперчить и посолить, приправить специями по вкусу, перемешать.
Кушайте мясо и рыбу с рисом – это прекрасный вариант легкого, не нагружающего организм гарнира, полезного и вкусного, если приготовить его правильно.


Дата: 30-04-2013
Подробнее: http://ovkuse.ru/recipes/ris-na-garnir/

Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить макароны по-флотски? Но у этого блюда, как и у многих других, есть свои тонкости и особенности приготовления, не говоря уже о том, что приготовить его можно самыми разными способами.
Еще в средние века путешественники и моряки знали это блюдо, что объясняется очень просто – необходимые для его приготовления ингредиенты было очень легко хранить на суднах, а блюдо получалось вкусным и сытным, полностью покрывающим растрачиваемые матросами при плавании на суднах калории. Хотя есть и другая версия относительно названия этого кушанья, согласно которой оно стало искаженной версией итальянского слова «fiottarini», которым обозначалось блюдо, приготовляемое из мясной крошки и макарон. Как бы там ни было, а макароны по-флотски действительно кушали моряки, ну а повсеместная известность этого блюда в нашей стране распространилась во время Великой Отечественной войны, так как его было легко готовить для солдат.
Согласно еще одной версии, макароны по-флотски – это русский аналог итальянского блюда болоньезе.
Сегодня макароны по-флотски периодически готовят в каждой семье, и среднестатистической, и не очень. А все дело в том, что вариаций их теперь придумано настолько много, что каждый может приготовить их на свой вкус, в том числе и самый взыскательный.
Как приготовить макароны по-флотски

Для сытного обеда или ужина такие макароны будут одним из лучших вариантов, но из-за высокой калорийности блюда тем, кто блюдет фигуру, каждый день на него лучше не налегать. Какие макароны выбирать – это дело вкуса, но распространено мнение, что лучше всего себя проявляют в такой ситуации полые макароны, внутрь которых набивается фарш, и получается еще вкуснее!
Приготовить макароны по-флотски можно по-разному, в том числе и с разными видами мяса – рубленым, фаршем, даже сосисками или курицей. Прекрасный способ разнообразить и придать блюду новые оттенки вкуса – использовать различные специи или добавлять какие-либо овощи на свой вкус. Но для начала давайте рассмотрим классику.
Рецепт приготовления классических макарон по-флотски
Понадобится: по 200 г готового мясного фарша и макарон, 1 луковица, перец, растительное масло, соль.
Как приготовить макароны по-флотски. Обычным способом до готовности отварить макароны, соблюдая приведенные на упаковке рекомендации. Мелким кубиком нарезать лук, обжарить до подрумянивания на масле, положить фарш, при постоянном помешивании обжарить, разбивая его на мелкие кусочки, поперчить и посолить, добавить макароны, тушить еще 5 минут.
Подается такой классический вариант с томатным соусом, а современной классической ноткой в этом блюде стал тертый сыр, без которого многие себе уже его просто не представляют.
Что именно относить к классике: макароны с мясным фаршем или тушенкой – вопрос спорный, но по сути оба варианта являются классическими. Так, именно с тушенкой их кушали солдаты во время войны, а вот матросы чаще всего кушали макароны все-таки с фаршем. Для приготовления «солдатских макарон по-флотски» необходимо делать все то же самое, только добавить вместо фарша, соответственно, тушеную говядину.
Если добавить к классической рецептуре в процессе приготовления всего один ингредиент – томатную пасту, получится, как считается, уже другое блюдо, итальянское знаменитое кушанье – макароны Болоньезе, но для нас-то это те же самые любимые макароны, только еще с замечательной томатной ноткой. Поэтому мы приведем еще более «усовершенствованный» вариант таких макарон с томатом.
Рецепт приготовления макарон по-флотски с томатом

Понадобится: 400 г смешанного фарша свинина+говядина, 300 г макарон, 30 мл растительного масла, по 2 луковицы и яйца, 1,5 стакана воды, 3-4 ст.л. томатного соуса, черный молотый перец, соль.
Как приготовить макароны с томатом. Перекрутить фарш с головкой лука, выложить на сковороду с раскаленным маслом, немного прогреть и влить воду, перемешать, под крышкой потушить 5 мин, не перемешивая, после выкипания воды перемешать фарш, положить еще одну нарезанную мелко луковицу, поперчить и посолить, перемешать, под крышкой тушить, иногда помешивая, до готовности лука. В зарумяненный фарш вбить сырые яйца, быстро перемешать, чтобы яйцо перемешалось и схватилось с фаршем в комочки, положить томат, перемешать, потушить еще около минуты, помешивая. Макароны до готовности отварить обычным способом и смешать с фаршем, накрыв кастрюлю крышкой и встряхнув ее как следует.
Использовать для таких макарон можно как смешанный, так и куриный фарш или фарш из индейки, а вегетарианский вариант предусматривает добавление сои. Конечно, если используются все-таки мясные продукты, лучше всего готовить фарш самостоятельно, купив мясо целыми кусочками – тогда получится действительно очень вкусно и по-домашнему. А также мясо можно не перекручивать в мясорубке, а порубить очень мелко ножом, это придаст блюду некоторую необычность, хотя, по сути, оно останется тем же.
Разнообразить макароны по-флотски можно и иначе – добавив в них овощи, конечно, в первую очередь на ум приходят помидоры.
Рецепт макарон по-флотски с помидорами
Понадобится: по 250 г куриного фарша и макарон, 6 зубчиков чеснока, 1 л консервированных помидоров с соком или свежих, 2 ст.л. томатной пасты, 1 ч.л. орегано, растительное масло.
Как приготовить макароны по-флотски с томатами. Поперчить, посолить и посыпать фарш орегано, перемешать. Мелко нарезать чеснок и лук. Обжарить лук в толстостенной кастрюле на масле, добавить чеснок, обжарить минуту, положить фарш и обжарить до его побеления, положить помидоры и томат-пасту, довести до кипения, разминая ложкой помидоры, снизить огонь до минимума, 20 мин потушить, помешивая. Если используются свежие помидоры, их нужно очистить от кожицы и мелко нарезать. В подсоленной воде отварить макароны, выложить на дуршлаг, обсушить, положить в тарелки, полить соусом, перемешать и подать.
Из помидоров можно приготовить просто соус без фарша, потушив их со специями, затем размяв толкушкой. Фарш в таком случае можно сначала обжарить с луком, затем отодвинуть на край сковороды, а на освободившемся месте обжарить отваренные и обсушенные макароны до подрумянивания, и затем перемешать их с фаршем. Еще одна нотка, которая разнообразит блюдо – копченая грудинка, которую можно добавить при обжаривании фарша в конце, но перед добавлением макарон.
Приготовить макароны по-флотски можно и с грибами – получится ну совсем необычно, зато очень вкусно и аппетитно!
Рецепт макарон по-флотски с грибами
Понадобится: смешанный или свиной фарш, шампиньоны/лисички, тертая морковь, репчатый лук, растительное масло, мясной бульон, макароны трубочки, болгарский перец, черный перец, зелень, соль.
Как приготовить макароны с грибами. Фарш с мелко нарезанным луком обжарить, положить мелко нашинкованные грибы и обжарить, положить морковь, обжарить, добавить зелень, сладкий перец, поперчить и посолить, перемешать, положить отваренные почти до полной готовности макароны, влить немного бульона, перемешать и прогреть до выпаривания жидкости.
Такому варианту макарон по-флотски обязательно обрадуются все домашние. Рецептов можно привести еще очень много, например, очень необычный вариант – сделать фарш из протушенных в вине бараньих потрохов (печени, легких и почек), заправив их сливочным маслом. Пробуйте фантазировать и радуйте близких вкусными макаронами по-флотски.


Дата: 30-04-2013
Подробнее: http://ovkuse.ru/recipes/makarony-po-flotski/

Компания Wacom, специализирующаяся на производстве графических планшетов, инновационных устройств ввода данных, таких, например, как чувствительных перьев для графического ввода, выпускает обновленный интерактивный графический планшет для профессионалов модели Cintiq 22HD touch. Новинка Wacom, обновленный, интерактивный, графический планшет, Cintiq 22HD touch

Опубликовано: 30-04-2013
Подробнее: http://www.hwp.ru/news/Wacom_vipuskaet_o...ch_116472/

Китайская компания ZTE начала продажи на внутреннем рынке своего новейшего бюджетного Android-смартфона модели Blade C. Устройство имеет элегантный тонкий корпус, базируется на SoC-платформе MediaTek MTK6577 с 1-ГГц двухъядерным процессором ARM Cortex-A9 и встроенным графическим контролл ZTE, бюджетный, Android, смартфон, Blade C

Опубликовано: 30-04-2013
Подробнее: http://www.hwp.ru/news/ZTE_nachala_proda..._C_116475/