| Статистика форума |
» Участников: 8,986
» Последний зарегистрировавшийся участник: Rudolphemedy
» Всего тем: 28,280
» Всего сообщений: 36,382
Вся статистика
|
| На форуме |
На форуме пользователей: 175. » 0 Участник(ов) | 175 Гость(ей)
|
| Последние темы |
Найти и выбрать дизайнера...
Форум: Разное
Последнее сообщение от: KaterinaSmits
21-09-2019, 01:31
» Ответы: 0
» Просмотры: 11,510
|
18ps.ru - оборудование бр...
Форум: Реклама
Последнее сообщение от: Nelsane
13-07-2018, 00:36
» Ответы: 0
» Просмотры: 3,769
|
Жизнь современной женщины...
Форум: Реклама
Последнее сообщение от: JosephLew
08-11-2017, 15:04
» Ответы: 0
» Просмотры: 2,786
|
Единый электронный билет ...
Форум: Winston
Последнее сообщение от: Winston
24-10-2017, 09:40
» Ответы: 2
» Просмотры: 7,605
|
Кто звонит с незнакомого ...
Форум: CyberMax
Последнее сообщение от: CyberMax
21-10-2017, 12:29
» Ответы: 7
» Просмотры: 21,591
|
Самые классные анекдоты
Форум: Космос
Последнее сообщение от: Космос
30-08-2017, 22:58
» Ответы: 121
» Просмотры: 127,801
|
Собираю интересные и смеш...
Форум: Харко
Последнее сообщение от: Xapko
27-08-2017, 12:17
» Ответы: 76
» Просмотры: 105,649
|
Ремонт частотного преобра...
Форум: Реклама
Последнее сообщение от: TtjlyuEi
29-05-2017, 15:00
» Ответы: 0
» Просмотры: 4,859
|
Прикольные картинки
Форум: Космос
Последнее сообщение от: Космос
28-05-2017, 09:35
» Ответы: 89
» Просмотры: 91,585
|
Смешные фото и видео коше...
Форум: Космос
Последнее сообщение от: Космос
20-05-2017, 13:18
» Ответы: 1
» Просмотры: 5,800
|
|
|
| Курица с овощами и вином по-баскски |
|
Автор: Ovkuse - 20-09-2012, 17:30 - Форум: Разное
- Нет ответов
|
 |
900 г помидоров свежих
150-200 мл белого сухого вина
70 г сырокопченого бекона
4 зубчика чеснока
3 сладких перца
2 головки репчатого лука
1 курица весом 1,5-1,6 кг
1/2 ч.л. сладкой молотой паприки
1/4 ч.л. сахара
петрушка
черный молотый перец
сливочное масло
соль
Курица, приготовленная по этому рецепту французской кухни с овощным соусом и сладким перцем, получается очень ароматной и вкусной.
Курицу промыть, обсушить, разрезать на порционные кусочки, сливочное масло растопить в толстодонной сковороде, положить курицу и обжарить до подрумянивания, переложить курицу в антипригарную кастрюлю или сотейник.
Тонкими пластиками нарезать бекон, обжарить его на той же сковороде, на которой жарилась курица, положить мелко нарезанный репчатый лук, обжарить до прозрачности лука, положить нарезанный пластиками чеснок, сладкий перец (нарезать соломкой), 5 мин обжарить.
Обдать кипятком помидоры, снять кожицу, убрать семена, нарезать мякоть помидоров кубиками, положить в сковороду к овощам с беконом, приправить специями, добавить сахар, перемешать и влить вино, довести до кипения и убрать с плиты.
Перемешать курицу с соусом, добавив соус в кастрюлю или сотейник с курицей, накрыть крышкой, потушить 30 мин на умеренном огне.
Перед подачей курица с овощами и вином по-баскски при желании еще подсаливается, перчится, посыпается рубленой петрушкой.
Дата: 20-09-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/24169/
|
|
|
| Грибное рагу с говядиной по-французски под картофельными крышечками |
|
Автор: Ovkuse - 20-09-2012, 17:30 - Форум: Разное
- Нет ответов
|
 |
400 г говяжьей вырезки
200 г шампиньонов
100 мл красного сухого вина
35 г сливочного масла
6-7 клубней картофеля
3 моркови средних
2 помидора
1 головка репчатого лука
1/4 стакана молока какое молоко выбрать? мы подскажем
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сушеного базилика
черный перец, соль
Приготовленная по этому французскому рецепту говядина, тушеная в вине, отличается нежным вкусом.
Мелко порезать лук, потереть на крупной терке морковь.
Кубиками нарезать помидоры, шампиньоны нарезать пластиками.
Промыть и обсушить мясо, нарезать его некрупными кубиками.
В сотейнике разогреть 1 ст.л. растительного масла и небольшой кусочек сливочного, положить подготовленные овощи, 5 мин потушить на умеренном огне, положить мясо, усилить нагрев плиты, обжарить до покоричневения мяса, приправить базиликом, поперчить и посолить.
Влить в сотейник вино, потушить до его выпаривания наполовину.
Отдельно на растительном масле обжарить шампиньоны.
Очистить картофель, в подсоленной воде отварить его, затем слить воду, влить молоко и приготовить пюре.
Выложить рагу в горшочки, наполнив их на две трети, выложить сверху слоем картофельное пюре, полить пюре растопленным сливочным маслом, утрамбовать, разровнять и сделать на картофеле узор при помощи вилки.
Запечь грибное рагу с говядиной по-французски под картофельными крышечками в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 мин до подрумянивания картофеля, также можно поджарить в конце еще на гриле 3-5 мин.
Дата: 20-09-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/24171/
|
|
|
|