Рейтинг темы:
  • Голосов: 0 - Средняя оценка: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Черничное варенье
#1
Вам понадобится:
1,5 кг сахара
1 кг черники
300 г воды
2-3 г лимонной кислоты
Способ приготовления:
Чернику перебрать, выбрав только хорошие, не поврежденные ягоды, опустить отобранные ягоды на 5 мин в кипящую воду, затем дать стечь воде.
Приготовить из сахара и воды, в которой бланшировалась ягода сироп, профильтровать его через 2-3 слоя марли, залить сиропом чернику.
Готовить варенье из черники в 1 прием, удаляя пену, в конце варки добавить лимонную кислоту.
Затем консервирование делается так: горячее черничное варенье разливается по сухим теплым стерилизованным банкам, герметично укупоривается крышками, банки перевернуть вверх дном и таким образом дать им остыть.

Метки:Варенье, Варенье, вода, Десерты, Заготовки на зиму, консервирование, лимонная кислота, сахар, черника

Из этих же ингредиентов :

Цукаты из патиссонов
Грушевое варенье
Вишневое варенье (без косточки)


Дата: 06-09-2010
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/16173
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Варенье из кабачков Ovkuse 0 736 25-08-2013, 15:21
Посл. сообщение: Ovkuse
  Варим персиковое варенье Ovkuse 0 801 03-08-2013, 15:39
Посл. сообщение: Ovkuse
  Южное варенье для согревающих чаепитий Ovkuse 0 653 02-08-2013, 14:27
Посл. сообщение: Ovkuse
  Варенье, джем, повидло из красной смородины Ovkuse 0 874 01-08-2013, 14:42
Посл. сообщение: Ovkuse
  Варенье из крыжовника: царское угощенье Ovkuse 0 982 27-07-2013, 16:50
Посл. сообщение: Ovkuse
  Яблочное варенье – русские традиции Ovkuse 0 749 26-07-2013, 14:47
Посл. сообщение: Ovkuse
  Варим овощное варенье Ovkuse 0 714 22-07-2013, 15:09
Посл. сообщение: Ovkuse
  Из чего можно сделать самое ароматное варенье? Конечно, из роз! Ovkuse 0 804 18-07-2013, 15:05
Посл. сообщение: Ovkuse
  Малиновое варенье: 6 самых оригинальных рецептов Ovkuse 0 929 17-07-2013, 14:46
Посл. сообщение: Ovkuse
  Черная смородина: варим самое вкусное варенье Ovkuse 0 1,026 13-07-2013, 16:46
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2017.
Rating@Mail.ru