Закуска «Корзиночки из картофеля с сельдью»

[Ovkuse]

Вам понадобится:
4 клубня картофеля средней величины
1 яйцо
1 ст.л. крахмала с горкой
¼ ч.л. соли
укроп
мускатный орех
растительное масло
Начинка:
2 филе сельди
1 яблоко
1 сладкий фиолетовый или обычный репчатый лук
зелень
майонез
Способ приготовления:
Промыть, очистить картофель, нарезать его тонкой соломкой, либо потереть на терке по-корейски как для моркови.
Добавить к картофелю яйцо, крахмал, щепотку мускатного ореха, рубленый укроп по вкусу, перемешать и посолить.
Выложить картофельную массу в силиконовые формы для кексов, смазанные маслом, сформировав из нее корзиночки с бортиками и дном, запечь при температуре 220 градусов 10-15 мин.
Оставить корзиночки из картофеля в формах до остывания, потом осторожно их достать.
Приготовление начинки: тонкими кусочками нарезать сельдь и яблоко, кольцами – лук, выложить в картофельные корзиночки.
Перед подачей закуска «Корзиночки из картофеля с сельдью» украшается зеленью и поливается майонезом.

Метки:Блюда из рыбы, Закуски, зелень, картофель, крахмал, лук, майонез, масло, мускатный орех, сельдь, соль, укроп, яблоко, яйцо

Дата: 19-09-2011
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/19042/