Рейтинг темы:
  • Голосов: 0 - Средняя оценка: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Блины по-балкарски «Хичины»
#1
Вам понадобится:
Тесто:
1 стакан минеральной воды Нарзан
1 щепотка соли
мука
Начинка:
300 г твердого сыра
6 клубней картофеля
зелень
масло
сметана
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Развести в стакане воды соль, взять небольшое количество муки, постепенно вливать воду и вымешивать тесто, добавляя муку, пока тесто не станет мягким, но крутым.
Разделить тесто на несколько частей.
Картофель отварить до готовности, после остывания перекрутить в мясорубке, либо потереть на терке, сыр также потереть, соединить все, перемешать с рубленой зеленью, поперчив и посолив.
Из каждого кусочка теста формовать лепешку, в нее завернуть скатанную в шарик начинку, осторожно раскатать тесто в большой нетолстый блин.
Готовить блины по-балкарски «Хичины» на сковороде с разогретым маслом с обеих сторон до золотистой корочки.
При подаче блины смазывать сливочным маслом, подавать с перемешанной с зеленью сметаной.
С такими своеобразными блинами Масленица станет запоминающейся и необычной!

Дата: 27-01-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/20691/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Печем блины – рецепты блинов и секреты приготовления знаменитого блюда Ovkuse 0 1,155 15-01-2013, 17:05
Посл. сообщение: Ovkuse
  Блины фаршированные, запеченные Ovkuse 0 718 24-02-2012, 17:15
Посл. сообщение: Ovkuse
  Блины «Ленинградские» Ovkuse 0 671 24-02-2012, 17:15
Посл. сообщение: Ovkuse
  Блины «Габровские» Ovkuse 0 672 22-02-2012, 18:17
Посл. сообщение: Ovkuse
  Блины по-украински Ovkuse 0 674 21-02-2012, 17:16
Посл. сообщение: Ovkuse
  Постные блины с картофельной начинкой Ovkuse 0 708 20-02-2012, 17:15
Посл. сообщение: Ovkuse
  Блины по-болгарски на газводе Ovkuse 0 627 17-02-2012, 18:08
Посл. сообщение: Ovkuse
  Блины «На закуску» с печенью трески Ovkuse 0 651 07-02-2012, 17:21
Посл. сообщение: Ovkuse
  Гречневые блины с крабовым мясом и шпинатом Ovkuse 0 604 06-02-2012, 17:15
Посл. сообщение: Ovkuse
  Картофельные блины «Растворчатые» Ovkuse 0 914 06-02-2012, 17:15
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2017.
Rating@Mail.ru