Рейтинг темы:
  • Голосов: 1 - Средняя оценка: 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Томатный суп с сыром, овощами и вином
#1
700 мл овощного бульона
100 мл белого вина
100 г бекона
100 г тертого сыра
50 г риса
1 банка (1л) томатов в собственном соку
2 клубня картофеля
1 морковь
1 головка репчатого лука
1 зубчик чеснока
1 стебель сельдерея
1 ст.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. сухой душицы
петрушка
сахар (по вкусу)
перец, соль

Некрупными ломтиками нарезать бекон, мелко порезать овощи.
Растительное масло разогреть в кастрюле, бекон обжарить, затем переложить на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишний жир.
На соке от бекона обжарить чеснок и лук, затем добавить оставшиеся овощи, томатную пасту, поперчить и посолить, потушить.
К консервированным помидорам влить вино, довести все до кипения, затем измельчить при помощи блендера или протереть через сито вместе с соком, перемешать с бульоном, добавив душицу, довести еще раз до кипения, всыпать рис, добавить нарезанный картофель и овощную зажарку, проварить до готовности картофеля и риса.
Перед подачей приправить томатный суп с сыром, овощами и вином сахаром и уксусом, при подаче посыпать тертым сыром, украсить беконом и петрушкой.


Дата: 06-07-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/23601/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  5 простых десертов с сыром маскарпоне Ovkuse 0 2,263 07-11-2013, 17:57
Посл. сообщение: Ovkuse
  Рецепты грибной икры с овощами на зиму Ovkuse 0 1,883 26-09-2013, 16:17
Посл. сообщение: Ovkuse
  Жульен по-осеннему: готовим жульены с овощами Ovkuse 0 768 07-09-2013, 14:25
Посл. сообщение: Ovkuse
  Перекус по-летнему: рецепты горячих бутербродов с овощами Ovkuse 0 830 16-08-2013, 15:23
Посл. сообщение: Ovkuse
  Летние оладьи с разными овощами Ovkuse 0 931 15-08-2013, 14:52
Посл. сообщение: Ovkuse
  Делаем на зиму томатный сок Ovkuse 0 1,122 12-08-2013, 15:33
Посл. сообщение: Ovkuse
  Закручиваем яблоки на зиму целиком и с овощами Ovkuse 0 1,248 15-07-2013, 15:54
Посл. сообщение: Ovkuse
  Омлет – варианты блюда с огородными овощами Ovkuse 0 1,200 08-06-2013, 15:06
Посл. сообщение: Ovkuse
  Запеканки из курицы: с овощами, макаронами и крупами Ovkuse 0 1,285 18-05-2013, 14:45
Посл. сообщение: Ovkuse
  Самые интересные запеканки с мясом и овощами Ovkuse 0 890 16-05-2013, 15:17
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2018.
Rating@Mail.ru