Рейтинг темы:
  • Голосов: 2 - Средняя оценка: 1.5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Клубничное варенье с соком лимона
#1
900 г клубники
800 г сахара
4 ст.л. сока лимона

Приготовленное по этому рецепту клубничное варенье получается прекрасной консистенции – не слишком густой или жидкой, благодаря лимонному соку оно получается не слишком приторным и лучше загустевает.
Клубнику перебрать, промыть, обсушить, затем выложить в кастрюлю и размять при помощи толкушки для картофелного пюре.
Всыпать к размятым ягодам сахар, влить сок лимона.
Поставить клубнику с сахаром и соком лимона на слабый огонь, прогреть до растворения сахара при помешивании, затем нагрев увеличить, довести все до хорошего кипения, на сильном огне при постоянном помешивании проварить около 20 мин до примерной температуре 105 градусов.
Проверить готовность варенья можно так: одну ложку варенья выложить на охлажденное в морозильной камере блюдечко, оставить на несколько секунд или на минуту поставить в морозилку, затем провести пальцем по поверхности варенья – если она сморщится, значит, варенье готово, если же нет, значит варенье следует проварить еще несколько минут.
Разложить клубничное варенье с соком лимонапо стерилизованным горячим банкам, не докладывая варенье до края банок на расстояние 1 см, затем закрыть крышками и в течение 10 мин простерилизовать в кипящей воде.


Дата: 18-07-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/23668/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Варенье из кабачков Ovkuse 0 1,089 25-08-2013, 15:21
Посл. сообщение: Ovkuse
  Варим персиковое варенье Ovkuse 0 1,152 03-08-2013, 15:39
Посл. сообщение: Ovkuse
  Южное варенье для согревающих чаепитий Ovkuse 0 1,000 02-08-2013, 14:27
Посл. сообщение: Ovkuse
  Варенье, джем, повидло из красной смородины Ovkuse 0 1,350 01-08-2013, 14:42
Посл. сообщение: Ovkuse
  Варенье из крыжовника: царское угощенье Ovkuse 0 1,407 27-07-2013, 16:50
Посл. сообщение: Ovkuse
  Яблочное варенье – русские традиции Ovkuse 0 1,088 26-07-2013, 14:47
Посл. сообщение: Ovkuse
  Варим овощное варенье Ovkuse 0 1,054 22-07-2013, 15:09
Посл. сообщение: Ovkuse
  Из чего можно сделать самое ароматное варенье? Конечно, из роз! Ovkuse 0 1,244 18-07-2013, 15:05
Посл. сообщение: Ovkuse
  Малиновое варенье: 6 самых оригинальных рецептов Ovkuse 0 1,401 17-07-2013, 14:46
Посл. сообщение: Ovkuse
  Черная смородина: варим самое вкусное варенье Ovkuse 0 1,481 13-07-2013, 16:46
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2021.
Rating@Mail.ru