Рейтинг темы:
  • Голосов: 1 - Средняя оценка: 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Тарталетки новогодние с грибным муссом
#1
200 г шампиньонов
70 мл сливок 33%
1 головка репчатого лука
2 пластинки желатина листового
3 ст.л. сливочного масла
песочные тарталетки
черный перец, соль

Залить желатин небольшим количеством воды.
Промыть грибы, мелко нарезать, отложив парочку для оформления.
Очистить, порубить лук, обжарить его вместе с грибами, посолив и поперчив, на сковороде с маслом, затем в блендере измельчить, добавив подогретые сливки и отжатый желатин.
Разложить мусс по тарелкам, оформить тарталетки новогодние с грибным муссом целыми или нарезанными грибами и зеленью, охладить.


Дата: 02-12-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/25365/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Новогодние бутерброды: приготовление и красивое оформление Ovkuse 0 1,345 11-11-2013, 18:21
Посл. сообщение: Ovkuse
  Новогодние салаты на морскую тематику: оформляем салаты из морепродуктов Ovkuse 0 1,095 07-11-2013, 17:57
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салаты “Лошадка” – оформляем новогодние салаты в виде лошади Ovkuse 0 1,449 01-11-2013, 15:42
Посл. сообщение: Ovkuse
  Имбирное печенье: 4 идеи на Хэллоуин или новогодние праздники Ovkuse 0 1,020 23-10-2013, 15:36
Посл. сообщение: Ovkuse
  Закуска из свеклы с рыбно-сырным муссом Ovkuse 0 821 04-12-2012, 18:59
Посл. сообщение: Ovkuse
  Тарталетки новогодние с ветчиной, смородиной и луковым конфитюром Ovkuse 0 738 30-11-2012, 17:29
Посл. сообщение: Ovkuse
  Овощной салат-гарнир «Новогодние шарики» Ovkuse 0 729 17-11-2012, 18:31
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салат с сёмгой «Новогодние огни» Ovkuse 0 779 16-11-2012, 18:15
Посл. сообщение: Ovkuse
  Пирожки-змейки с бананом новогодние Ovkuse 0 645 14-11-2012, 17:16
Посл. сообщение: Ovkuse
  Новогодние бутерброды с крабовыми палочками «Ёлочки» Ovkuse 0 647 07-11-2012, 19:28
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2017.
Rating@Mail.ru