Американский доллар на прошлой неделе попал под давление, поскольку Комитет по открытым рынкам ФРС США сохранил программу количественного смягчения экономики неизменной. Индекс доллара USDX, являющийся отношением «американца» к корзине из шести основных мировых валют, по итогам недели потерял 1,39%.

Дата: 23-09-2013
Подробнее: http://prostobank.ua/finansovyy_gid/inve...medium=rss

Торги на межбанковском валютном рынке 23 сентября 2013 года открылись ростом курса евро до 11,0790-11,0915 грн/евро. Курс доллара практически не изменился - 8,1850-8,1930 грн/долл.

Дата: 23-09-2013
Подробнее: http://prostobank.ua/finansovyy_gid/byud...medium=rss

EUR / BYR 12230

USD / BYR 9040

RUB / BYR 283.5


Дата: 23-09-2013
Подробнее: http://www.bsb.by/site_services/currenci...24.09.2013

Из белых грибов можно приготовить очень много разнообразных блюд – супы, вторые блюда, пироги и пирожки, закуски и т.д. Именно из этих грибов получаются самые вкусные грибные супы, о которых и пойдет речь в этой статье.
Благодаря замечательному вкусу, простоте приготовления и безопасности белые грибы относят к первой категории, куда входят только лучшие грибы. Многие блюда из этих грибов можно готовить, не отваривая грибы предварительно, что существенно упрощает готовку. Еще одно достоинство белых грибов – то, что они не темнеют при обработке, поэтому из них получаются очень вкусные и красивые супы с чистым прозрачным бульоном. В этой статье мы собрали несколько рецептов грибных супов с белыми грибами, самых вкусных и при этом простых в приготовлении.
Рецепты приготовления супов с белыми грибами

Вариантов супов, которые можно приготовить с белыми грибами, масса – это могут быть и обычные супчики, и супы-пюре, и крем-супы, и традиционные русские супчики (борщ, рассольник и т.д.). Из такого многообразия хозяйкам остается выбирать.
Рецепт приготовления борща с белыми грибами
Понадобится: 400г отварной свеклы, 1-2 л воды, 200г свежих белых грибов (или 30г сушеных), 4 клубня картофеля, 1 луковица, 2-3 ст.л. зелени, 1 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. муки, корень сельдерея/петрушки, томат-паста, соль.
Как приготовить борщ с белыми грибами. В масле потушить нарезанные грибы, добавив измельченные коренья и томат-пасту, брусочками нарезать или потереть на терке отварную свеклу. Брусочками нарезать картофель, до мягкости его отварить в 1-2л воды, затем добавить все остальные продукты, а также муку, разведенную небольшим количеством холодной воды. Проварить суп 10 мин, затем выключить огонь и подать его к столу, заправив зеленью.
Очень вкусным с белыми грибами получается и рассольник.
Рецепт приготовления рассольника с белыми грибами
Понадобится: 3л воды, по 300г говядины и свинины на кости, 5-8 горошин черного перца, 3-4 соленых огурца, по 2-3 белых гриба и клубня картофеля, по 1 яичному желтку, моркови, луковице, стакану огуречного рассола и лавровому листу, по 0,5 стакана сметаны и перловой крупы, зелень, соль.
Как приготовить рассольник с белыми грибами. Кусочки мяса положить в кастрюлю и залить холодной водой, довести до кипения, затем снизить нагрев и варить мясо до готовности, убирая пену, сразу после закипания добавив лук, морковь и специи. Перловку промыть, залить водой и дать слегка набухнуть, затем отдельно до готовности отварить. Нарезанные грибы обжарить на масле, соломкой нарезать огурцы, грибы положить в бульон вместе с огурцами, добавить отваренную перловку, нарезанный картофель и специи, 15 мин проварить, влить рассол. Яичный желток перемешать со сметаной, влить эту смесь в суп, подсолить его, довести до кипения и подать с зеленью.
Следующая категория супов, о рецептах которых мы расскажем – это супы-пюре или крем-супы. Такие супчики – классика европейской кухни, их подают практически во всех ресторанах, а вы можете легко приготовить их дома.
Рецепт супа-пюре с белыми грибами

Понадобится: 200г белых грибов, 50мл сливок 10%, 3 клубня картофеля, 2 стебля сельдерея, 1 луковица, 0,5 моркови, 3-4 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. сливочного масла, перец, соль.
Как приготовить грибной суп-пюре. Мелко нарезать лук, обжарить его на смеси сливочного и оливкового масла, кружками нарезать сельдерей, натереть морковь, добавить их к обжаренному до зарумянивания луку, обжарить, затем добавить порезанные грибы и влить воду (она должна только покрыть ингредиенты), проварить 20 мин, доливать воду понемногу, если она выкипает, добавить в суп картофель, варить 15 мин, пюрировать блендером, поставить на слабый огонь, влить сливки и перемешать, не давая закипеть, прогреть супчик и подать к столу.
Очень популярны крем-супы в американской кухне.
Рецепт крем-супа из белых грибов по-американски
Понадобится: 600г белых грибов, 4 стакана молока, по 1 луковице и моркови, 4 ст.л. масла сливочного, 2 ст.л. муки, заправка супа – 2 яичных желтка, 1 стакан молока или сливок.
Как приготовить американский крем-суп из белых грибов. Очистить и промыть свежие белые грибы, перекрутить их в мясорубке, уложить массу в кастрюлю, положить 1 ст.л. масла, морковь, разрезанную пополам, и очищенную целую луковицу, под крышкой все потушить 40 мин, влить стакан воды, довести до кипения и немного прокипятить. Обжарить муку с 2 ст.л. масла, влить к муке горячее молоко и стакан воды или овощного отвара, довести до кипения, положить тушеные грибы без лука и моркови, 20 мин проварить, затем подсолить суп, заправить его перемешанными с молоком или сливками яичными желтками и маслом, подать суп с гренками.
Супы из белых грибов можно готовить и в обычном варианте – с овощами, крупами и другими часто использующимися для супов продуктами.
Рецепт супа из белых грибов с макаронами
Понадобится: 1,5л воды, по 100г сушеных белых грибов и макарон, 80г сливочного масла, 75г лука, ¾ моркови, 2/3 корня петрушки, 1/3 стакана сметаны, соль.
Как приготовить суп с белыми грибами и макаронами. Грибы на 3-4 ч замочить, после чего в этой же воде отварить, помешивая, до готовности, затем процедить бульон, положить в него обжаренные морковь с луком и петрушкой, макароны. Варить суп до готовности, нарезанные грибы положить в уже готовый суп, подать его со сметаной.
Рецепт овощного супа с белыми грибами

Понадобится: 750мл мясного бульона, 500г белых грибов, 350 г картофеля, 2 стебля лука-порея, 1 луковица, 1 ст.л. сливочного масла, сметана, майоран, перец, соль.
Как приготовить суп с овощами и белыми грибами. Очистить и крупным кубиком нарезать картофель, 20 мин проварить в бульоне, затем процедить его, а картофель растолочь. Мелко нарезать лук, обжарить его вместе с нарезанным кольцами пореем на сливочном масле, положить грибы, обжарить, положить эту массу в бульон вместе с картофелем, 20 мин проварить, поперчить и посолить, добавить сметану, еще раз довести до кипения и подать, приправив майораном.
Готовьте ароматные и очень аппетитные супчики с белыми грибами, и они будут радовать вас и вашу семью своим чудесным вкусом, легкостью и пользой!


Дата: 23-09-2013
Подробнее: http://ovkuse.ru/recipes/belye-griby-recepty-supov/

Рецептов приготовления домашнего печенья существует огромное множество, но, к сожалению, мы все меньше ими пользуемся, все чаще и чаще выбирая готовые варианты – магазинное печенье, продающееся в большом ассортименте. Прочитав эту статью, вы убедитесь, что приготовление домашнего печенья – это не сложно, и времени на это уходит не больше, чем на поход в магазин.
Творожное, овсяное, масляное, фруктовое – вариантов печенья ну очень много, и, как правило, многие из них не требуют специальных навыков и знаний – приготовить такое печенье просто, нужно лишь найти удачный рецепт. Несколько таких рецептов мы собрали для вас в этой подборке – это самые быстрые рецепты приготовления печенья, какие только существуют. Читайте, пробуйте и радуйтесь вкусному и ароматному домашнему печенью.
Рецепт первый: Итальянское печенье «Торчетти»
Понадобится: 250 г муки, по 100г сахара и сливочного масла, 10г разрыхлителя для теста, 3-4 ст.л. теплой воды, 2-3 ч.л. корицы, соль щепотка.
Как приготовить итальянское быстрое печенье. Просеять муку с разрыхлителем, подсолить, положить размягченное масло, подлить теплую воду (3-4 ложки для замеса мягкого теста), на 10 мин оставить тесто, накрыв его, а сахар перемешать с корицей. Из теста сформировать полоски по 10 см длиной и 1 см шириной. Запанировать их в сахаре с корицей, защипнуть концы – получатся колечки. Уложить эти колечки на застеленный пергаментом противень, запечь 10-15 мин в разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания.
Рецепт второй: Быстрое печенье с вареньем

Понадобится: 100г маргарина, 2,5 стакана муки, 1 яйцо, по 0,5 стакана сахара и любого варенья, ½ ч.л. соды, соль, масло для смазывания противня.
Как приготовить быстрое печенье с вареньем. Вилкой размять маргарин, вбить яйцо и всыпать сахар, миксером все взбить, добавить соду и щепотку соли, постепенно всыпать муку, замешивая тесто – оно должно получиться плотным. Духовку нагреть до 180 градусов, разделить тесто пополам, одну раскатать по размерам противня, обильно смазать его вареньем, оставшееся тесто перекрутить через мясорубку, разложить получившихся «червячков» на варенье хаотично. Запечь печенье в разогретой до средней температуры духовке 10-15 мин до зарумянивания, перед подачей горячее печенье разрезать на порционные кусочки.
Следующее печенье можно быстро приготовить детям.
Рецепт третий: Быстрое печенье с плавленым сырками «Минутка»
Понадобится: 250г маргарина, 100г сахарной пудры/сахара, 2 сырка плавленых, 1 стакан муки.
Как приготовить быстрое детское печенье «Минутка». На терке потереть сырки и подмороженный маргарин, всыпать муку, замесить тесто, раскатать его, при помощи формочек вырезать фигурки, разложить их на смазанный противень, запечь до готовности в разогретой до 200градусов духовке. Украсить готовое печенье можно мармеладом.
Рецепт четвертый: Быстрое медовое печенье
Понадобится: 2 яйца, по 1 стакану сахара и муки (с горочкой), 2 ст.л. меда, по 1 ч.л. ванилина и разрыхлителя, растительное масло.
Как приготовить быстрое медовое печенье. Взбить яйца, всыпать сахар, положить ванилин и мед, перемешать как следует, добавить немного растительного масла, еще раз перемешать – тесто должно получиться жидковатым, нежным. Смазать растительным маслом противень, из теста вырезать кружки, выложить их на расстоянии друг от друга (если тесто получилось сильно жидким, выкладывать тесто на противень можно при помощи ложки), запечь печенье в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 мин.
Рецепт пятый: Быстрое творожное печенье

Понадобится: 250г пшеничной муки, 230г творога, 130г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, ½ ч.л. соды.
Как приготовить творожное быстрое печенье. Муку просеять и соединить с маслом, нарезанным кубиками, руками растереть в крошку, всыпать в тесто ванильный сахар, творог, протертый через сито и соду, перемешать и замесить тесто – месить его до тех пор, пока оно не перестанет быть липким. Раскатать тесто в пласт не более 3мм, стараясь не подсыпать муку, стаканом вырезать кругляшки, с одной стороны запанировать каждый кружок в сахаре и свернуть их пополам так, чтобы часть с сахаром оказалась внутри печенья, потом снова обмакнуть печенье в сахар так, чтобы им покрылась одна сторона получившегося полукруга, снова сложить печенье пополам так, чтобы сахар остался внутри. Еще раз обмакнуть печенье в сахар с одной стороны и выложить получившийся четверть-кружок вверх сахарной стороной на застеленный пергаментом противень. Запечь печенье 25-30 мин в разогретой до 180 градусов духовке.
Готовьте вкусное домашнее печенье к чаю своими руками и будьте здоровы!


Дата: 23-09-2013
Подробнее: http://ovkuse.ru/recipes/pechene-5-bystryx-receptov/

Тайваньская компания MSI представила свою новую версию видеокарты GeForce GTX660 получившую наименование N660 Gaming 2GD5 и вошедшую в фирменную геймерскую линейку G Series. Новинка имеет оригинальную конструкцию PCB, чёрно-красное цветовое исполнение с изображениями дракона в восточном MSI, видеокарта, GeForce GTX660, N660 Gaming 2GD5

Дата: 22-09-2013
Подробнее: http://www.hwp.ru/news/MSI_predstavila_s...D5_121946/

По итогам первого полугодия 2013 года население Украины оформило через ломбарды кредитов на сумму 4,09 млрд гривен, что на 302 млн, или на 6,9% меньше, чем за январь-июнь 2012 года. Об этом сообщается в статистическом отчете Национальной комиссии, осуществляющей государственное регулирование в сфере рынков финансовых услуг.

Дата: 22-09-2013
Подробнее: http://prostobank.ua/potrebitelskie_kred...medium=rss

В этой статье мы расскажем о семи рецептах приготовления вкусных супов с колбасой.
Колбаса – один из самых популярных в нашей стране продуктов, но кроме как для бутербродов она никак не используется, ну разве что только входит в состав сборных мясных солянок. Тем не менее, есть много других супов, в которых колбаса может выступать одним из основных ингредиентов. О таких супах и пойдет речь сегодня.
Супчики с колбасой – это ну очень вкусно и ароматно! Вряд ли от такого объедения сможет хоть кто-то отказаться. Приготовить такие супы можно в самых разнообразных вариациях: с горохом, рисом, овощами и т.д. Для приготовления супов можно использовать разные виды колбасы: вареную, копченую, полукопченую – от того, какая колбаса используется, во многом будет зависеть вкус и аромат супчика.
Рецепт первый: Суп с овощами, рисом и колбасой

Понадобится: 1л мясного бульона, 200г вареной колбасы, 2 клубня картофеля, по 1 луковице и моркови, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. рубленой зелени петрушки, соль.
Как приготовить рисовый суп с колбасой. Очистить и мелко нарезать лук, очистить и потереть морковь на крупной терке, обжарить овощи вместе на масле. Соломкой нарезать колбасу. Очищенный картофель нарезать брусочками. Бульон довести до кипения, положить рис и картофель, 15 мин проварить, положить овощи и колбасу, подсолить и варить суп до готовности. Перед подачей посыпать суп петрушкой.
Рецепт второй: Французский суп с колбасой «Кассероль»
Понадобится: 800г консервированных бобов, 200мл куриного бульона, по 6 острых колбасок и ломтиков бекона, по 1 зубчику чеснока, стеблю лука-порея, щепотке перца черного и стакану белого вина, 2 ст.л. оливкового масла, петрушка.
Как приготовить суп «Кассеоль». В небольшом количестве масла обжарить нарезанные колбаски, убрать из сковороды, в ней же обжарить нарезанный бекон, положить мелко порезанные чеснок и лук, обжарить до их размягчения. В сковороду вернуть колбасу, влить бульон и вино, поперчить, добавить бобы, на слабом огне проварить суп 10-15 мин, посыпать петрушкой перед подачей.
Популярны супы с колбасой и в польской кухне.
Рецепт третий: Польский суп с фасолью и колбасой
Понадобится: 800г белой фасоли в собственном соку, 500мл куриного бульона, 300г варено-копченой колбасы, по 2 луковицы, стеблю сельдерея, зубчику чеснока и моркови, 1 стакан белого сухого вина, 0,5 кочана белокочанной капусты, 1 ст.л. растительного масла, болгарский перец по вкусу, соль.
Как приготовить польский фасолевый суп с колбасой. Мелко нарезать морковь, лук и чеснок. Тонкими кусочками нарезать сельдерей, нашинковать капусту, мелко нарезать колбасу. В кастрюле разогреть маслом, выложить сельдерей, морковь и лук, жарить 8 мин, положить чеснок и колбасу, жарить 5 мин, влить бульон и вино, довести все до кипения, положить фасоль и капусту, варить суп еще 25 мин на слабом огне, поперчить и посолить.
Особенно вкусными из-за яркого вкуса и аромата получаются супы с копчеными колбасками.
Рецепт четвертый: Томатный суп с колбасками

Понадобится: 50г бекона, 3 копченых свиных колбаски, 2 зубчика чеснока, по 1 банке белой консервированной фасоли и консервированных помидоров, 1 перец чили, 0,5 пучка базилика, черный молотый перец, соль.
Как приготовить томатный суп с колбасками. Колбаски нарезать и обжарить вместе с порезанным беконом и чесноком, положить нарезанные помидоры (с жидкостью), перец чили целиком, довести до кипения, положить фасоль, поперчить и посолить, потушить 15-20 мин на медленном огне до мягкости томатов. Заправить суп при подачей рубленым базиликом.
Рецепт пятый: Хлебный суп с яйцом и колбасой
Понадобится: 2л мясного бульона, 300г колбасы, 200г пшеничного хлеба, 5 яиц, соль.
Как приготовить хлебный суп с колбасой. Ломтиками порезать хлеб, немного подсушить его в духовке. Кружками нарезать колбасу, выложить вместе с хлебом в кастрюлю слоями, влить мясной бульон, проварить на медленном огне 10-15 мин. Яйца отдельно отварить до готовности, очистить, разложить по тарелкам, залить кипящим супом и подать.
Очень вкусное сочетание – колбаса и горох, такой супчик получается очень аппетитным.
Рецепт шестой: Гороховый суп с колбасой

Понадобится: 60г сушеного гороха, 40г колбасы, 25г лука, 20г смальца, 5 г муки, по 3 г соли и петрушки, черный молотый перец.
Как приготовить гороховый суп с колбасой. Горох заранее вымочить, затем залить новой холодной водой, до мягкости отварить и протереть (пюрировать блендером), соединить пюре с отваром, положить порезанную колбасу, довести суп до кипения, добавить обжаренный на смальце лук, муку, подсолить и до готовности проварить. Поперчить и заправить суп при подаче петрушкой.
Последний суп с колбасой, о котором мы расскажем, очень необычен: он готовится с яблоками.
Рецепт седьмой: Суп с колбасой, капустой и яблоками
Понадобится: 900г куриного бульона, 400г копченых колбасок, 3 стакана нарезанной белокочанной капусты, 2 средних моркови, 2 яблока средних, по 0,5 стакана лука нарезанного и сельдерея, 2 ст.л. сливочного масла, 0,5 ч.л. семян тмина, ¼ ч.л. черного молотого перца, соль.
Как приготовить суп с яблоками, колбасой и капустой. Мелко нарезать яблоки, колбасу, сельдерей, лук, морковь и капусту. Сливочное масло разогреть в кастрюле, положить капусту, сельдерей, морковь и лук, посыпать тмином, потушить 5-8 мин до легкого размягчения овощей, влить бульон, положить яблоки и колбаски, поперчить и посолить, довести до кипения, убавить огонь и без крышки проварить суп 20-30 мин, помешивая. Подавать суп горячим.
Супы с колбасой не только очень вкусные, но и простые, очень быстрые в приготовлении. Такому вкусному обеду или ужину будут рады все члены вашей семьи!


Дата: 22-09-2013
Подробнее: http://ovkuse.ru/recipes/supy-s-kolbasoj/

В Сеть попала информация о том, что компания Nikon, специализирующаяся на производстве оптики и электронных устройств для обработки изображений, готовит к выпуску свою новую компактную полнокадровую DSLR-камеру, которая получит наименование D610. Предстоящая новинка имеет следующие габар Nikon, компактная, полнокадровая, DSLR-камера, D610

Дата: 21-09-2013
Подробнее: http://www.hwp.ru/news/Nikon_gotovit_k_v...10_121909/

Лисички – один из самых вкусных видов грибов, они высоко ценятся за свой замечательный вкус, а также за простоту приготовления. В этой статье мы собрали для вас 6 самых вкусных рецептов приготовления лисичек.
Чаще всего грибы жарят, готовят с ними супы, а также закрывают на зиму – солят и маринуют. Однако помимо этих вариантов в случае с лисичками существует еще немало других способов приготовления таких чудесных грибочков: из них можно приготовить различные закуски, салаты, рагу и многие другие вторые блюда. Сегодня мы расскажем о таких блюдах, а, точнее, о самых вкусных и простых в приготовлении из них.
Лисички отличаются от других грибов тем, что в них не бывает червей и личинок, их легко промывать, поскольку они практически не крошатся и не ломаются. В Европе их ценят наравне с трюфелями, а у нас они отнесены аж к третьей категории грибов по непонятным причинам. Кроме того, имеют эти грибочки и лечебные свойства: из-за содержания в них вещества хиноманнозы они имеют антигельминтное действие, также богаты калием, витаминами С и D, улучшают иммунитет и благотворно воздействуют на печень.
Рецепты вкусных блюд из лисичек

Считается, что в жареном и вареном виде лисички вкуснее, нежели в маринованном и соленом. Из них можно готовить разные блюда, используя их как в свежем, так и в сушеном или замороженном виде. Как правило, перед готовкой у грибов срезается треть ножки, иногда их нужно заранее отваривать в подсоленной воде, и уже затем готовить с ними блюда. С этими грибами можно готовить запеканки, супы, множество вторых блюд и даже закуски и пирожки.
Наверное, каждый знает о том, насколько вкусно сочетание картофеля и грибов, и, в очередной раз желая им насладиться, мы вновь и вновь жарим картошку с грибами. Попробуйте приготовить такое блюдо – запеканка с картофелем лисичками представляет собой то самое вкусное сочетание продуктов, но в другой форме, еще более аппетитной ароматной.
Рецепт первый: Запеканка картофельно-грибная
Понадобится: 500г лисичек, 300мл сметаны 20%, 30г сливочного масла, 6 клубней картофеля средних, зелень, соль.
Как приготовить запеканку из картофеля и лисичек. Грибы перебрать, промыть, обсушить, разрезать пополам крупные грибы, очистить картофель, некрупными брусочками нарезать, порубить зелень. Сливочное масло растопить в глубокой сковороде, положить грибы и до готовности их обжарить, смазать сливочным маслом форму для запекания, перемешать жареные грибы с сырым картофелем, выложить в форму, посолить и сверху залить сметаной. Готовить запеканку 40мин при температуре 180 градусов.
Еще одно не менее вкусное блюдо из лисичек, которое готовится в духовке – это вкусный пирог на сметанном тесте.
Рецепт второй: Сметанный пирог с лисичками
Понадобится: тесто – 400г муки, 200г сметаны, 100г сливочного масла, 2 яйца, 0,5 ч.л. соли, начинка – 1 кг свежих лисичек, 1 желток яичный, 2-3 ст.л. сметаны, соль, для оформления пирога – белок яичный, кунжут, масло для жарки грибов сливочное.
Как приготовить пирог с лисичками. Перемешать яйцо и сметану, затем добавить размягченное масло и соль, перемешать, всыпать муку, замесить мягкое тесто, накрыть его и на 15мин оставить, затем обминать до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Подготовить грибы, разрезать на несколько частей крупные, в сковороде разогреть сливочное масло, выложить грибы и жарить до зарумянивания, затем поджаренные грибочки порубить мелко, треть отложить, остальные перемешать с желтком и сметаной, подсолив. Тесто разделить на две неравных части: большую раскатать в круг диаметром больше формы для пирога и толщиной около 8мм, выложить в форму, припудренную мукой, сделать бортики. Выложить на тесто отложенную треть грибов без добавок, на них – уже перемешанные со сметаной грибы, сверху накрыть раскатанной в круг меньшей частью теста, защипнуть края. Слегка взбитым белком смазать пирог сверху, посыпать его кунжутом, запечь 20 мин в разогретой до 200градусов духовке, затем до готовности при температуре 180 градусов.
Грибные супы – это, как правило, простые супы с такими овощами как картофель, морковь, лук и кореньями, или же солянки. Но есть и другие варианты таких супов, например, такой сметанно-грибной супчик.
Рецепт третий: Сметанно-грибной суп с лисичками

Понадобится: 500г лисичек, 100г шпика, 3л воды, 2 луковицы, 1 ч.л. муки, сметана, перец, соль.
Как приготовить сметанный суп с лисичками. Грибы промыть и подготовить, нарезав крупные на 2-3 части. Мелко нарезать шпик, потушить в нем до мягкости лук 10 мин, добавить грибы, тушить все еще 45 мин, затем влить кипяток, подсолить, на медленном огне кипятить суп полчаса. В сметане развести муку и заправить суп, поперчить, брать сметаны по вкусу.
В этот суп можно добавить картофель или плавленые сырки.
На второе с лисичками можно приготовить очень вкусное блюдо – спагетти с грибами по-итальянски.
Рецепт четвертый: Спагетти с лисичками по-итальянски
Понадобится: 500г лисичек свежих, 300г спагетти, 100г сливок, 2 зубчика чеснока, 5 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. сливочного масла, сыр тертый, петрушка рубленая, перец, соль.
Как приготовить спагетти с лисичками. Соединить оливковое масло со сливочным, обжарить мелко нарезанный чеснок 2-3 мин, положить подготовленные грибы, поперчить и посолить, 15-20мин потушить, влить сливки, потушить все до загустения. Добавить к грибной смеси отваренные спагетти, перемешать, прогреть, выложить в тарелки и посыпать перед подачей сыром и зеленью.
Салаты и закуски с лисичками получаются такими вкусными, что их можно смело подавать на любой торжественный стол.
Рецепт пятый: Простая закуска из лисичек с чесноком

Понадобится: 500г лисичек, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. масла оливкового, соль.
Как приготовить закуску с лисичками. Грибы подготовить, крупные нарезать на несколько частей, опустить в холодную подсоленную воду, после закипания проварить полчаса на умеренном огне, откинуть на дуршлаг, затем остудить. Измельчить грибы, но не сильно мелко, соединить с пропущенным через пресс чесноком и маслом, перемешать, подсолить и подать.
Рецепт шестой: Теплый салат с лисичками
Понадобится: 500г лисичек, 100г копченой грудинки или бекона, 2-3 кусочка белого багета, 2 зубчика чеснока, растительное масло, зелень, молотый перец черный, соль.
Как приготовить салат с лисичками. Подготовить и разрезать грибы на четвертинки, срезать кожицу с грудинки, мелко нарезать мясо, сковороду разогреть, положить грудинку, обжарить до хруста, убрать из сковороды, положить в нее грибы, выпарить из них всю влагу, посолить, жарить до готовности. Несколько кусочков багета без корочки нарезать кубиком, в сковороде разогреть масло, обжарить на нем нарезанный чеснок до зарумянивания, убрать чеснок и положить хлеб, обжарить до хруста. Крупно нарезать петрушку или листья салата, выложить в порционные тарелки, сбрызнуть маслом, выложить грибы, грудинку и сухарики.
Готовьте прекрасные грибные блюда из лисичек и наслаждайтесь их великолепным вкусом и пользой, не тратя на это много времени!


Дата: 21-09-2013
Подробнее: http://ovkuse.ru/recipes/gotovim-lisichki/