Рейтинг темы:
  • Голосов: 2 - Средняя оценка: 2
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Блинчики с коньяком и ликером
#1
Вам понадобится:
300 мл молока
115 г муки
45 мл коньяка
2 яйца
2 апельсина (сок)
½ ч.л. соли
сахарная глазурь
растительное масло
апельсиновая цедра (в виде соломки для оформления)
Для приготовления апельсинового масла:
175 г сливочного масла
50 г сахара
2 апельсина (тертая цедра)
2 ст.л. ликера Куантро
Способ приготовления:
Приготовление апельсинового масла: соединить масло, сахар, ликер и цедру, оставить.
Приготовление теста для блинов: в миску просеять соль и муку, в середине сделать углубление, туда разбить яйца, влить молоко, замесить тесто однородной жидкой консистенции, перелить его в кувшин.
Сковороду с растительным маслом раскалить, вылить немного теста и испечь тонкий блин, убрать его со сковороды, пожарить еще 5 блинов.
Намазать блины половиной апельсинового масла, сложить их вдвое.
В сковороду добавить апельсиновый сок и оставшееся апельсиновое масло, нагреть, выложить туда все блины, подогреть, перевернуть, затем сдвинуть в сторону, влить коньяк, нагреть, осторожно поджечь коньяк, полить блины соусом, когда пламя погаснет.
Подаются блинчики с коньяком и ликером горячими, посыпанные сахарной глазурью и украшенные цедрой апельсинов.

Метки:апельсин, Блины, Выпечка, Горячее, коньяк, ликер, масло, молоко, мука, сахар, соль, яйцо


Мандариновые блинчики
Пирог с копченой грудинкой «Зимнее утешение»
Оладьи «Толстушки»


Дата: 09-02-2011
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/17268/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Блинчики с творожной начинкой Ovkuse 0 1,094 30-10-2013, 17:08
Посл. сообщение: Ovkuse
  Спред для праздничных бутербродов «Курица с коньяком» Ovkuse 0 982 30-11-2012, 17:29
Посл. сообщение: Ovkuse
  Варенье малиновое с желатином и коньяком Ovkuse 0 837 06-08-2012, 17:21
Посл. сообщение: Ovkuse
  Чизкейк с ликером Бейлис шоколадный Ovkuse 0 783 11-05-2012, 18:11
Посл. сообщение: Ovkuse
  Фитнес-блинчики овсяные Ovkuse 0 1,061 17-02-2012, 18:08
Посл. сообщение: Ovkuse
  Блинчики скорые с припеком Ovkuse 0 1,127 16-02-2012, 17:15
Посл. сообщение: Ovkuse
  Блинчики десертные фигурные с творогом и шоколадом Ovkuse 0 1,081 13-02-2012, 17:26
Посл. сообщение: Ovkuse
  Блинчики-сердечки Ovkuse 0 1,012 12-02-2012, 17:45
Посл. сообщение: Ovkuse
  Постные блинчики на Боржоми Ovkuse 0 1,133 10-02-2012, 17:51
Посл. сообщение: Ovkuse
  Овсяные блинчики с луком Ovkuse 0 1,167 03-02-2012, 18:53
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2021.
Rating@Mail.ru