Рейтинг темы:
  • Голосов: 3 - Средняя оценка: 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Жареные с баклажанами и овощами окорочка
#1
Вам понадобится:
400 г куриных окорочков
50 мл воды
4 клубня картофеля
2 помидора
2 средних баклажана
2 головки репчатого лука
2 лавровых листа
1 морковь
¼ стакана молока
4 ст.л. растительного масла
2 ст.л. пшеничной муки
1 ст.л. петрушки рубленой
1 ч.л. сливочного масла
1 ч.л. красного перца
½ ч.л. тмина
соль
Способ приготовления:
Промыть и очистить от кожицы баклажаны, нарезать их узкими дольками вдоль, положить в тарелку, посолить 1 ч.л. соли, отжать через 10 мин, промыть водой, обжарить 3-4 мин в духовке на противне.
Крупно нарезать картофель и морковь, обвалять в муке, обжарить 2-3 мин на растительном масле в сковороде, добавить баклажаны, убавить огонь до минимального.
Снять кожу с окорочков, крупно нарезать, обвалять в муке, в отдельной посуде обжарить с двух сторон по 10 мин, добавить к овощам, влить 50 мл горячей воды, молоко, добавить сливочное масло и тушить все до готовности.
До того как выкипит жидкость посыпать жареные с баклажанами и овощами окорочка пряностями.

Метки:баклажан, Блюда из птицы, вода, Горячее, картофель, курица, лавровый лист, лук, масло, молоко, морковь, мука, Овощные блюда, перец, петрушка), помидор, соль, тмин, Ужин

Дата: 06-07-2011
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/18444/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  5 быстрых и вкусных закусок с баклажанами Ovkuse 0 1,599 08-10-2013, 14:50
Посл. сообщение: Ovkuse
  Рецепты грибной икры с овощами на зиму Ovkuse 0 2,223 26-09-2013, 16:17
Посл. сообщение: Ovkuse
  Жульен по-осеннему: готовим жульены с овощами Ovkuse 0 1,000 07-09-2013, 14:25
Посл. сообщение: Ovkuse
  Рецепты запеканок с баклажанами Ovkuse 0 947 16-08-2013, 15:23
Посл. сообщение: Ovkuse
  Перекус по-летнему: рецепты горячих бутербродов с овощами Ovkuse 0 1,041 16-08-2013, 15:23
Посл. сообщение: Ovkuse
  Летние оладьи с разными овощами Ovkuse 0 1,124 15-08-2013, 14:52
Посл. сообщение: Ovkuse
  Закручиваем яблоки на зиму целиком и с овощами Ovkuse 0 1,432 15-07-2013, 15:54
Посл. сообщение: Ovkuse
  Омлет – варианты блюда с огородными овощами Ovkuse 0 1,421 08-06-2013, 15:06
Посл. сообщение: Ovkuse
  Запеканки из курицы: с овощами, макаронами и крупами Ovkuse 0 1,515 18-05-2013, 14:45
Посл. сообщение: Ovkuse
  Самые интересные запеканки с мясом и овощами Ovkuse 0 1,102 16-05-2013, 15:17
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2021.
Rating@Mail.ru