25-07-2011, 18:18
Вам понадобится:
2 кг помидоров
3 болгарских перца
1 головка чеснока
½ стакана растительного масла
½ стакана сахара
1 ст.л. соли
зонтики укропа
душистый перец
лавровый лист
зелень
Способ приготовления:
Перекрутить в мясорубке помидоры вместе с подготовленным перцем и зеленью, положить смесь в кастрюлю и уваривать, добавив соль и сахар, лавровый лист и душистый перец, зонтики укропа, растительное масло.
Лавровый лист убрать через 5 мин кипения смеси.
Смесь уваривать до загустения на очень слабом огне.
За примерно 15 мин до окончания уваривания добавить целые зубчики чеснока, в конце все не разварившиеся ингредиенты убрать из смеси – чеснок, душистый перец, зонтики укропа.
Разлить пикантный домашний кетчуп по небольшим простерилизованным банкам, укупорить крышками.
Метки:Заготовки на зиму, зелень, ларовый лист, масло, Овощные блюда, перец, помидор, сахар, сладкий перец, соль, Соусы, укроп, чеснок
Дата: 25-07-2011
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/18591/
2 кг помидоров
3 болгарских перца
1 головка чеснока
½ стакана растительного масла
½ стакана сахара
1 ст.л. соли
зонтики укропа
душистый перец
лавровый лист
зелень
Способ приготовления:
Перекрутить в мясорубке помидоры вместе с подготовленным перцем и зеленью, положить смесь в кастрюлю и уваривать, добавив соль и сахар, лавровый лист и душистый перец, зонтики укропа, растительное масло.
Лавровый лист убрать через 5 мин кипения смеси.
Смесь уваривать до загустения на очень слабом огне.
За примерно 15 мин до окончания уваривания добавить целые зубчики чеснока, в конце все не разварившиеся ингредиенты убрать из смеси – чеснок, душистый перец, зонтики укропа.
Разлить пикантный домашний кетчуп по небольшим простерилизованным банкам, укупорить крышками.
Метки:Заготовки на зиму, зелень, ларовый лист, масло, Овощные блюда, перец, помидор, сахар, сладкий перец, соль, Соусы, укроп, чеснок
Дата: 25-07-2011
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/18591/
