Рейтинг темы:
  • Голосов: 1 - Средняя оценка: 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Кисло-сладкие консервированные огурцы
#1
Вам понадобится:
Для 10 банок по 1л:
7-9 кг огурцов
300 г уксуса 9%
200 г соли
200 г сельдерея
100 г сахара
20-30 бутонов гвоздики
20-30 горошин черного перца
10 лавровых листов
10 зубчиков чеснока
зелень петрушки
зелень укропа
Способ приготовления:
Отделить крупные больше 10 см огурцы от средних (7-10 см) и мелких (до 7 см), промыть, нарезать кружками по 1,5-3 см толщиной, зелень промыть, нарезать.
Лук и чеснок очистить, не резать.
Для приготовления заливки на 1 л воды брать 50 г соли и 25 г сахара, довести до кипения.
На дно каждой банки выложить по головке лука, зубчику чеснока, 20 г зелени, по 2-3 горошины перца и гвоздики, 1 лавровому листу, ½ ч.л. горчичных семян, 2 ст.л. уксуса, выложить огурцы, залить горячим маринадом.
Накрыть банки крышками, прогреть в слабо кипящей воде по 15мин, далее кисло-сладкие консервированные огурцы герметично укупориваются и оставляются для остывания.

Метки:гвоздика, Заготовки на зиму, Закуски, лавровый лист, Овощные блюда, огурец, перец, петрушка), сахар, сельдерей, соль, укроп, уксус, чеснок

Дата: 15-08-2011
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/18745/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Сладкие гренки с джемом Ovkuse 0 1,271 01-11-2013, 15:42
Посл. сообщение: Ovkuse
  Сладкие блинные рулетики – прекрасное угощенье к чаю Ovkuse 0 1,021 02-09-2013, 16:09
Посл. сообщение: Ovkuse
  Огурцы: самые вкусные и быстрые закуски Ovkuse 0 1,296 06-07-2013, 14:20
Посл. сообщение: Ovkuse
  Кисло-сладкий соус для разных блюд Ovkuse 0 1,369 03-06-2013, 14:15
Посл. сообщение: Ovkuse
  Быстрые сладкие пироги: 3 самых лучших рецепта Ovkuse 0 1,136 01-06-2013, 15:56
Посл. сообщение: Ovkuse
  Огурцы малосольные – не только на рассоле! Ovkuse 0 1,234 22-05-2013, 15:29
Посл. сообщение: Ovkuse
  Сладкие рулеты для хорошего настроения Ovkuse 0 1,055 29-03-2013, 15:54
Посл. сообщение: Ovkuse
  Сладкие фруктовые салаты: самые безобидные десерты! Ovkuse 0 1,263 05-03-2013, 15:47
Посл. сообщение: Ovkuse
  Огурцы, засоленные со смородиной Ovkuse 0 1,223 08-08-2012, 19:03
Посл. сообщение: Ovkuse
  Огурцы, маринованные по-китайски Ovkuse 0 991 06-08-2012, 17:21
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2021.
Rating@Mail.ru