Рейтинг темы:
  • Голосов: 1 - Средняя оценка: 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Шпигованное говяжье филе
#1
Вам понадобится:
1 кг филе говядины
200 г шпика
100 г сливок
60 г сливочного масла
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Промыть мясо проточной холодной водой, удалить пленки.
Густо нашпиговать кусок говядины нарезанным на брусочки шпиком, натереть перцем и солью, оставить на полчаса.
Сливочное масло растопить на сковороде, со всех сторон обжарить кусок мяса до золотистой корочки.
В противень налить немного горячей воды, выложить кусок мяса, периодически поливая выделяющимся соком, довести мясо в духовке до готовности.
Перед подачей шпигованное говяжье филе нарезается ломтиками, выкладывается на подогретое блюдо, поливается заправленным сливками процеженным соусом с противня, посыпается рубленой зеленью.

Метки:Блюда из мяса, говядина, Горячее, масло, перец, сливки, соль, Ужин, шпик

Дата: 18-08-2011
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/18778/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Как пожарить филе индейки: 5 рецептов Ovkuse 0 4,460 18-10-2013, 15:29
Посл. сообщение: Ovkuse
  Как приготовить говяжье сердце Ovkuse 0 2,522 11-10-2013, 15:43
Посл. сообщение: Ovkuse
  Куриное филе в кунжуте Ovkuse 0 735 18-10-2012, 17:25
Посл. сообщение: Ovkuse
  Сэндвичи с куриным филе и киви Ovkuse 0 1,235 14-04-2011, 17:20
Посл. сообщение: Ovkuse
  Фаршированное филе судака Ovkuse 0 1,189 06-04-2011, 17:47
Посл. сообщение: Ovkuse
  Фаршированные куриным филе яблоки (фото рецепт) Ovkuse 0 807 14-02-2011, 19:15
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2020.
Rating@Mail.ru