Рейтинг темы:
  • Голосов: 1 - Средняя оценка: 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Лепешки с начинкой из омлета
#1
Вам понадобится:
300 мл кефира
50-70 мл воды
2 яйца
3 пластика твердого сыра
1 пучок свежей зелени
2/3 стакана муки
½ стебля лука-порея
2-3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. манной крупы
1 ч.л. сахара
1/3 ч.л. соды
¼ ч.л. соли
копченая колбаса или другие мясные изделия
Способ приготовления:
Одно яйцо соединить с солью, сахаром, взбить, влить воду, 200 мл кефира, размешать, ввести манную крупу, муку, соду, перемешать – комочков быть не должно.
Тесто по консистенции должно быть немного более жидким, чем на оладьи, добавить масло, перемешать, оставить на 40 мин.
Для начинки мелко нарезать колбасу и лук порей, пассировать на сливочном или растительном масле.
Второе яйцо взбить с солью и 100 мл кефира при помощи венчика, добавить мелко нарезанную зелень, специи по вкусу, залить смесью лук порей и колбасу, приготовить омлет, накрыв все крышкой, дать ему остыть, затем нарезать кубиками.
Если тесто стало слишком густым, добавить немного воды.
Разогреть сковороду, смазанную маслом (не наливать масло), не смазывая больше маслом, выпекать из приготовленного теста толстые блины около 10-13 см диаметром, поджаривая только с одной стороны.
Друг на друга приготовленные блины не складывать.
Выложить на половину блинов нарезанный омлет и один ломтик сыр, накрыть другим блином, смазав края для сцепки кефиром или молоком, защипнуть края.
Выложить приготовленные изделия на выстеленный пекарской бумагой противень, сверху слегка смазать сливочным маслом, запечь лепешки с начинкой из омлета около 10-15 мин при температуре 180 градусов в разогретой духовке.

Метки:вода, Выпечка, Завтрак, зелень, кефир, лук, манная крупа, масло, мука, Обед, сахар, сода, соль, сыр, яйцо

Дата: 13-10-2011
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/19321/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Блинчики с творожной начинкой Ovkuse 0 1,042 30-10-2013, 17:08
Посл. сообщение: Ovkuse
  Лаваш с начинкой – отличный перекус за 5 минут Ovkuse 0 1,212 11-03-2013, 15:41
Посл. сообщение: Ovkuse
  Постные блины с картофельной начинкой Ovkuse 0 955 20-02-2012, 17:15
Посл. сообщение: Ovkuse
  Тарталетки с куриной начинкой «Плетенки» Ovkuse 0 872 29-11-2011, 17:36
Посл. сообщение: Ovkuse
  Лепешки луковые Ovkuse 0 1,032 26-10-2011, 19:33
Посл. сообщение: Ovkuse
  Лепешки с брынзой по-болгарски Ovkuse 0 871 24-10-2011, 17:15
Посл. сообщение: Ovkuse
  Лепешки с яйцом Ovkuse 0 922 21-10-2011, 17:20
Посл. сообщение: Ovkuse
  Лепешки «Сметанные» Ovkuse 0 777 18-10-2011, 17:59
Посл. сообщение: Ovkuse
  Быстрые пирожки с овощной начинкой Ovkuse 0 856 12-10-2011, 17:54
Посл. сообщение: Ovkuse
  Котлетки из картошки с начинкой из курочки с грибами Ovkuse 0 804 09-09-2011, 22:31
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2020.
Rating@Mail.ru