Рейтинг темы:
  • Голосов: 1 - Средняя оценка: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Булочки с творожным сыром и мясом
#1
Вам понадобится:
600 г муки
300 мл молока
50 г сливочного масла
15 г свежих дрожжей
1 ч.л. сахара
½ ч.л. соли
Начинка:
300 г говяжье-свиного фарша
100 г творожного сыра
1 головка репчатого лука
1 желток для обмазывания
1 ст.л. сливочного масла
½ ч.л. сладкой паприки
1 щепотка красного перца острого
черный перец
соль
Способ приготовления:
Просеять в чашку муку, растереть с дрожжами.
Сделать в муке углубление, влить в него теплое молоко, перемешанное с сахаром, замесить тесто, в конце добавить растопленное охлажденное сливочное масло и соль.
Скатать тесто в шар, положить в емкость, смазанную маслом, оставить в тепле, накрыв, до увеличения объема вдвое.
Мелко нарезать лук, обжарить на сковороде со сливочным маслом, затем добавить фарш и обжарить все до готовности, убрать с плиты.
Добавить в фарш с луком сыр, перец, паприку, подсолить, перемешать, дать остыть.
Противень или форму смазать маслом, тесто обмять, отрывать от него кусочки, раскатывать на припудренной мукой поверхности в лепешки, в центр каждой класть начинку, защипывать края и формовать булочки.
Выложить булочки на противень, накрыть, на 15 мин оставить для расстойки.
Желток взбить с 1 ст.л. воды, обмазать булочки.
Запекать булочки с творожным сыром и мясом в разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 мин, остужать на решетке.

Дата: 10-04-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/22505/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  5 простых десертов с сыром маскарпоне Ovkuse 0 2,464 07-11-2013, 17:57
Посл. сообщение: Ovkuse
  Спагетти: варианты блюда с мясом и мясными продуктами Ovkuse 0 1,188 21-09-2013, 15:09
Посл. сообщение: Ovkuse
  Супы с мясом в разных кухнях мира Ovkuse 0 924 19-09-2013, 14:19
Посл. сообщение: Ovkuse
  Самые интересные запеканки с мясом и овощами Ovkuse 0 996 16-05-2013, 15:17
Посл. сообщение: Ovkuse
  Закуска «Капрезе» или как появились помидоры с сыром Ovkuse 0 1,370 14-03-2013, 16:24
Посл. сообщение: Ovkuse
  Аппетитные домашние булочки с корицей Ovkuse 0 1,018 25-02-2013, 18:40
Посл. сообщение: Ovkuse
  Пышки и пончики – готовим самые румяные булочки Ovkuse 0 995 18-02-2013, 15:18
Посл. сообщение: Ovkuse
  Ватрушки – делаем любимые булочки своими руками Ovkuse 0 958 16-02-2013, 15:47
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салат с сыром и горбушей «Рояль» Ovkuse 0 1,015 24-12-2012, 19:02
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салат с мясом, морковью, яйцами и черносливом Ovkuse 0 980 24-12-2012, 19:02
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2020.
Rating@Mail.ru