Рейтинг темы:
  • Голосов: 1 - Средняя оценка: 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Сливочно-винный пряный суп
#1
500 мл говяжьего бульона
500 мл белого сухого вина
200 мл сливок
4 лука-шалота
3 бутона гвоздики
1 палочка корицы
1/2 ч.л. кардамона
сахар
белый молотый перец
соль

Очистить, промыть, нарезать лук-шалот на четверть-кусочки, влить бульон и вино, довести все до кипения.
Убавить огонь, разломать палочку корицы и добавить в суп вместе с гвоздикой, проварить полчаса, затем процедить.
В пену взбить сливки, влить медленно в суп, подсолить, добавить перец, сахар и кардамон, подать сливочно-винный пряный суп к столу.


Дата: 04-07-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/23592/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Суп пряный с говядиной «Фо Бо» Ovkuse 0 727 05-07-2012, 17:49
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салат-коктейль с авокадо и креветками «Пряный» Ovkuse 0 1,229 17-05-2012, 17:27
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2020.
Rating@Mail.ru