Завиванцы по-чешски с изюмом и корицей

[Ovkuse]

12 г дрожжей
2 стакана муки
1 стакан молока
1 яйцо (+ яйцо для смазывания)
1/2 стакана изюма
1 ст.л. жира
2 ч.л. сахара
корица
соль

Приготовить из муки, молока, дрожжей, яйца и соли (ее добавить по вкусу) дрожжевое тесто, оставить его для расстойки, затем раскатать пластом 1 см толщиной.
Смазать пласт теста жиром, посыпать корицей, сахаром и изюмом, завернуть тесто в плотный рулет, нарезать кусочками по 2 см толщиной.
Противень для запекания смазать маслом, выложить завиванцы вверх разрезами.
Обмазать каждый завиванец яйцом.
Выпекать завиванцы по-чешски с изюмом и корицей в разогретой духовке до румяной корочки около получаса.


Дата: 10-09-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/23988/