Пирог с грибами по-украински в микроволновой печи

[Ovkuse]

Для теста:
320 г муки какую муку выбрать? мы подскажем
250 г кефира
200 г сливочного маргарина
1/2 ч.л. соды
соль
Для начинки:
150 г сушеных грибов
100 г репчатого лука
зеленый лук
черный молотый перец
соль

Это украинский рецепт открытого пирога на кефире, который можно приготовить всего за несколько минут в микроволновой печи.
На 2 часа замочить грибы в теплой воде.
На водяной бане растопить маргарин, перемешать его с кефиром, добавить соду, постепенно ввести муку и замесить тесто, оставить тесто для расстойки на 50 мин.
Нарезать, перемешать с нашинкованным мелко луком грибы, поперчить и посолить, влить немного воды (она должна покрывать грибы полностью), на полной мощности микроволновой печи готовить 5-6 мин.
Раскатать тесто, выложить его в форму размером около 20-25 см, по краям сделать бортики.
Выложить на тесто равномерным слоем грибную начинку, посыпать все сверху рубленым зеленым луком.
На полной мощности запечь пирог с грибами по-украински в микроволновой печи 5-6 мин, затем довести до готовности в течение еще 2-3 мин на средней мощности, в этой же посуде подать к столу.


Дата: 27-09-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/24281/