Рейтинг темы:
  • Голосов: 2 - Средняя оценка: 1.5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Икра из баклажанов с пастернаком и морковью
#1
Вам понадобится:
5 кг баклажанов
1 кг моркови
1 кг кореньев пастернака
300 г чеснока
250 г растительного масла
соль
Способ приготовления:
Баклажаны измельчить, в подсоленной немного воде отварить до мягкости.
Пастернак и морковь очистить, нарезать мелко или потереть на терке, 3 мин пассировать на масле, затем соединить с вареными баклажанами и пропущенным через пресс чесноком, посолить по вкусу.
Довести смесь до кипения, проварить 40 мин, горячей разлить по стерилизованным банкам.
Далее икра из баклажанов с пастернаком и морковью стерилизуется полчаса (банки емкостью 1/2 л) и закатывается.

Метки:баклажан, Заготовки на зиму, Закуски, масло, морковь, Овощные блюда, пастернак, Салаты, соль, чеснок

Дата: 18-08-2011
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/18776/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Грибная икра: 4 рецепта вкусной икры из грибов Ovkuse 0 1,494 19-09-2013, 14:19
Посл. сообщение: Ovkuse
  Мусака или что еще приготовить из баклажанов в сезон Ovkuse 0 828 21-08-2013, 18:43
Посл. сообщение: Ovkuse
  Овощная икра: самые необычные рецепты Ovkuse 0 1,270 28-07-2013, 14:49
Посл. сообщение: Ovkuse
  Кабачковая икра – делаем на зиму любимую закуску Ovkuse 0 2,098 26-07-2013, 14:47
Посл. сообщение: Ovkuse
  Что приготовить из баклажанов Ovkuse 0 930 11-04-2013, 16:14
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салат с курицей, грибами, корейской морковью и орехами Ovkuse 0 1,342 27-12-2012, 18:02
Посл. сообщение: Ovkuse
  Закуска из телячьей печени с луком и морковью Ovkuse 0 1,237 25-12-2012, 22:27
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салат с мясом, морковью, яйцами и черносливом Ovkuse 0 1,060 24-12-2012, 19:02
Посл. сообщение: Ovkuse
  Гратин со свининой, картофелем и морковью Ovkuse 0 1,026 15-09-2012, 17:20
Посл. сообщение: Ovkuse
  Икра «Ассорти» из овощей Ovkuse 0 1,031 09-09-2012, 17:25
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2021.
Rating@Mail.ru