Рейтинг темы:
  • Голосов: 0 - Средняя оценка: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Ребрышки бараньи с соусом из кориандра
#1
Вам понадобится:
6 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. винного уксуса
1 пучок мяты
1 пучок кориандра
1 щепотка сахара
бараньи ребрышки
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Листья мяты и кориандра промыть, порубить мелко, поперчить и посолить, влить уксус, добавить оливковое масло, перемешать и оставить соус настаиваться.
Духовку разогреть до 220 градусов.
На каждом ребрышке на слое жира сделать надрезы крест на крест, посолить и поперчить мясо, в духовке на большой сковороде с обеих сторон обжарить на сильном огне, либо на гриле.
Переложить ребрышки в посуду для запекания, снова поставить в духовку и готовить при температуре 200 градусов еще полчаса.
После приготовления ребрышки оставить в выключенной открытой духовке на 5 мин.
Подаются ребрышки бараньи с соусом из кориандра, приготовленным ранее, разрезанными на порционные куски, на гарнир подавать рагу из помидоров и баклажанов.

Метки:баранина, Блюда из мяса, Горячее, кориандр, масло, мята, перец, сахар, соль, Ужин, уксус

Дата: 01-09-2011
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/18879/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Запечённая свиная лопатка с клюквенным соусом Ovkuse 0 1,015 04-11-2013, 15:43
Посл. сообщение: Ovkuse
  Запекаем ребрышки на углях Ovkuse 0 2,828 09-05-2013, 15:40
Посл. сообщение: Ovkuse
  Окорок с соусом из колы Ovkuse 0 845 20-10-2012, 17:16
Посл. сообщение: Ovkuse
  Капуста с фаршем и сметанным соусом по-татарски Ovkuse 0 669 02-10-2012, 17:31
Посл. сообщение: Ovkuse
  Рисовая запеканка с луковым соусом и пшеном Ovkuse 0 611 23-09-2012, 17:21
Посл. сообщение: Ovkuse
  Яйца по-японски с соусом-хрен Ovkuse 0 710 22-09-2012, 17:17
Посл. сообщение: Ovkuse
  Семга маринованная с крем-соусом по-французски Ovkuse 0 767 19-09-2012, 18:26
Посл. сообщение: Ovkuse
  Завтрак по-французски «Яйцо с винным соусом» Ovkuse 0 761 14-09-2012, 19:13
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салат с помидорами и цветной капустой под сметанным соусом Ovkuse 0 766 28-06-2012, 19:24
Посл. сообщение: Ovkuse
  Домашняя шаурма с белым соусом Ovkuse 0 922 02-02-2012, 17:15
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2018.
Rating@Mail.ru