Рейтинг темы:
  • Голосов: 1 - Средняя оценка: 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рисовая запеканка с луковым соусом и пшеном
#1
2 стакана воды
1,2 стакана мелкого риса
1/2 стакана пшена
1/2 ч.л. соли
Луковый соус:
1,5 стакана соевого молока какое молоко выбрать? мы подскажем
1/2 головки репчатого лука
3 ст.л. муки какую муку выбрать? мы подскажем
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. рубленой петрушки
2,5 ч.л. соли
черный молотый перец

Тщательно промыть пшено и рис, высыпать в кастрюлю, влить воду, добавить соль, на 20 мин оставить, накрыть крышкой, на среднем огне довести до кипения, на 2-3 мин поставить огонь на максимум, затем уменьшить нагрев до слабого, проварить рис с пшеном 20 мин, после чего еще на 10 сек увеличить нагрев до максимума, убрать кастрюлю с плиты, поставить на кухонное полотенце, на 20 мин оставить.
Лук очистить, мелко нарезать, положить в разогретую с маслом сковороду, на слабом огне обжарить до легкого коричневого оттенка, постоянно помешивая, всыпать муку, жарить 1-2 мин, влить молоко, довести до кипения, поперчить и посолить, убрать соус с плиты.
Выложить готовый рис с пшеном в форму для запекания, влить соус, запечь 10 мин в разогретой до средней температуры духовке.
Подается рисовая запеканка с луковым соусом и пшеном так: горячей разрезается на кусочки, сразу раскладывается по порционным тарелкам и украшается зеленью.


Дата: 23-09-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/24211/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Запечённая свиная лопатка с клюквенным соусом Ovkuse 0 1,266 04-11-2013, 15:43
Посл. сообщение: Ovkuse
  Рисовая каша – вкусный и полезный завтрак Ovkuse 0 1,036 05-04-2013, 15:51
Посл. сообщение: Ovkuse
  Картофельная запеканка: многообразие вариантов Ovkuse 0 999 06-03-2013, 16:19
Посл. сообщение: Ovkuse
  Тарталетки новогодние с ветчиной, смородиной и луковым конфитюром Ovkuse 0 987 30-11-2012, 17:29
Посл. сообщение: Ovkuse
  Запеканка американская из кукурузы Ovkuse 0 959 22-10-2012, 17:43
Посл. сообщение: Ovkuse
  Окорок с соусом из колы Ovkuse 0 1,067 20-10-2012, 17:16
Посл. сообщение: Ovkuse
  Капуста с фаршем и сметанным соусом по-татарски Ovkuse 0 857 02-10-2012, 17:31
Посл. сообщение: Ovkuse
  Яйца по-японски с соусом-хрен Ovkuse 0 904 22-09-2012, 17:17
Посл. сообщение: Ovkuse
  Семга маринованная с крем-соусом по-французски Ovkuse 0 992 19-09-2012, 18:26
Посл. сообщение: Ovkuse
  Завтрак по-французски «Яйцо с винным соусом» Ovkuse 0 981 14-09-2012, 19:13
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2020.
Rating@Mail.ru