26-10-2011, 19:33
Вам понадобится:
5-6 яиц куриных
4 средних баклажана
1 большой помидор
2-3 ст.л. муки
1 ст.л. майонеза (с горочкой)
растительное масло
зелень укропа, зеленого лука, петрушки, базилика
Способ приготовления:
Не вымачивая и не очищая, нарезать баклажаны соломкой, обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом до подрумянивания.
Мелко нашинковать зелень.
Яйца и 2 ст.л. муки, майонез, соединить, тщательно перемешать при помощи миксера.
Небольшими кубиками нарезать помидор, не очищая от шкурки, добавить к баклажанам, жарить 5-6 мин до выпаривания томатного сока из помидора.
Добавить зелень, перемешать, залить овощи яичной массой, выровнять поверхность, поставить кугель в разогретую до 200 градусов духовку, запечь до готовности около 40 мин – проверять готовность можно при помощи зубочистки.
Подавать запеканка «Кугель» с баклажанами горячей с гарниром из картофельного пюре или другим.
Метки:баклажан, Горячее, Завтрак, зелень, Кухни мира, майонез, масло, мука, На скорую руку, Обед, Овощные блюда, помидор, яйцо
Дата: 26-10-2011
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/19431/
5-6 яиц куриных
4 средних баклажана
1 большой помидор
2-3 ст.л. муки
1 ст.л. майонеза (с горочкой)
растительное масло
зелень укропа, зеленого лука, петрушки, базилика
Способ приготовления:
Не вымачивая и не очищая, нарезать баклажаны соломкой, обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом до подрумянивания.
Мелко нашинковать зелень.
Яйца и 2 ст.л. муки, майонез, соединить, тщательно перемешать при помощи миксера.
Небольшими кубиками нарезать помидор, не очищая от шкурки, добавить к баклажанам, жарить 5-6 мин до выпаривания томатного сока из помидора.
Добавить зелень, перемешать, залить овощи яичной массой, выровнять поверхность, поставить кугель в разогретую до 200 градусов духовку, запечь до готовности около 40 мин – проверять готовность можно при помощи зубочистки.
Подавать запеканка «Кугель» с баклажанами горячей с гарниром из картофельного пюре или другим.
Метки:баклажан, Горячее, Завтрак, зелень, Кухни мира, майонез, масло, мука, На скорую руку, Обед, Овощные блюда, помидор, яйцо
Дата: 26-10-2011
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/19431/
