Рейтинг темы:
  • Голосов: 3 - Средняя оценка: 2.33
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Закуска праздничная из куриных грудок, фаршированных грибами
#1
Вам понадобится:
50 мл молока
10 мелких шампиньонов целых
2 зубчика чеснока
1 куриная грудка без костей и кожи
1 головка репчатого лука
1 ломтик хлеба
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. желатина
помидоры черри
зелень
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Размороженную куриную грудку разрезать пополам по центру.
Аккуратно вырезать из каждой половинки грудки филе так, чтобы получилось два кармашка с тонкими стенками.
Подсолить кармашки, поперчить и натереть специями по вкусу.
Очистить грибы, лук мелко нарезать, обжарить, подсолив и поперчив, целые грибы и лук на сковороде.
Перекрутить филе, вырезанное из обеих половинок грудки, через мясорубку, соединить с мелко нарезанным или пропущенным через пресс чесноком, вымоченным в молоке и отжатым хлебом, сухим желатином, поперчить и посолить, перемешать, добавив обжаренные грибы с луком.
Наполнить кармашки приготовленной массой с целыми грибами, утрамбовав.
Обернуть кармашки фольгой, завернув ее как конфеты, готовится закуска праздничная из куриных грудок, фаршированных грибами, в течение получаса в разогретой до 180 градусов духовке.
Далее кармашки, убрав фольгу, запечь еще 10 мин при температуре 220 градусов до золотистой корочки.
На новогодний стол закуска подается в виде холодной закуски или горячего порционного блюда, нарезанного тонкими пластиками.

Метки:Блюда из птицы, Горячее, желатин, Закуски, зелень, к, курица, масло, молоко, Новогодние рецепты, помидор, хлеб, чеснок, шампиньон

Дата: 24-11-2011
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/19682/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Самые популярные завтраки из куриных яиц: 4 рецепта Ovkuse 0 2,037 15-10-2013, 16:38
Посл. сообщение: Ovkuse
  Горбуша в сметане с грибами: 4 рецепта ужина Ovkuse 0 2,478 30-09-2013, 14:42
Посл. сообщение: Ovkuse
  Пирожки с грибами: 5 интересных идей Ovkuse 0 2,162 27-09-2013, 14:52
Посл. сообщение: Ovkuse
  Пироги с грибами: 7 вкусных рецептов Ovkuse 0 1,549 26-08-2013, 14:30
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салаты с салатом – самая полезная закуска Ovkuse 0 1,988 02-06-2013, 16:08
Посл. сообщение: Ovkuse
  Малосольные огурчики: самая аппетитная летняя закуска Ovkuse 0 2,117 19-05-2013, 15:53
Посл. сообщение: Ovkuse
  Закуска «Капрезе» или как появились помидоры с сыром Ovkuse 0 1,859 14-03-2013, 16:24
Посл. сообщение: Ovkuse
  Рыбный пирог – сытная закуска или основное блюдо Ovkuse 0 2,128 13-02-2013, 15:17
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салат с курицей, грибами, корейской морковью и орехами Ovkuse 0 1,728 27-12-2012, 18:02
Посл. сообщение: Ovkuse
  Закуска из телячьей печени с луком и морковью Ovkuse 0 1,702 25-12-2012, 22:27
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2024.