Рейтинг темы:
  • Голосов: 2 - Средняя оценка: 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Фаршированные сельдереем незрелые помидоры
#1
4 кг помидоров
3 пучка листового сельдерея
2 моркови крупных
1 головка репчатого лука
1 головка чеснока
1 стручок перца острого
6 ст.л. соли

Это очень оригинальная закуска-заготовка, для фарширования берут незрелые бурые или зеленые помидоры.
Очистить, морковь и лук, потереть морковь на крупной терке, тонкими полуколечками нарезать лук.
Промыть перец, нарезать тонкими кольцами, чеснок почистить, мелко порубить, промыть, обсушить, измельчить сельдерей и петрушку.
Все овощи перемешать, подсолить.
Помидоры промыть, сделать в каждом глубокий разрез, нафаршировать помидоры овощной начинкой.
Далее фаршированные сельдереем незрелые помидоры плотно укладываются в емкость для засолки и заливаются кипящим маринадом (вода+соль), затем их нужно на 2-3 дня оставить при комнатной температуре, после чего переставить в прохладное место на хранение.


Дата: 11-08-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/23782/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Маринованные помидоры – классика заготовок Ovkuse 0 1,133 17-08-2013, 16:13
Посл. сообщение: Ovkuse
  Фаршированные кальмары Ovkuse 0 1,152 15-08-2013, 14:52
Посл. сообщение: Ovkuse
  Помидоры черри: солим и маринуем Ovkuse 0 2,185 27-07-2013, 16:50
Посл. сообщение: Ovkuse
  Зеленые помидоры: рецепты засолки Ovkuse 0 1,145 14-07-2013, 14:46
Посл. сообщение: Ovkuse
  Фаршированные куриные окорочка и разные начинки Ovkuse 0 1,451 11-04-2013, 16:14
Посл. сообщение: Ovkuse
  Закуска «Капрезе» или как появились помидоры с сыром Ovkuse 0 1,364 14-03-2013, 16:24
Посл. сообщение: Ovkuse
  Фаршированные тунцом яйца «Закуска для Змеи» Ovkuse 0 1,069 03-12-2012, 17:48
Посл. сообщение: Ovkuse
  Яйца, фаршированные сельдью и свеклой Ovkuse 0 1,335 26-11-2012, 18:25
Посл. сообщение: Ovkuse
  Куриные котлеты, фаршированные печенью Ovkuse 0 785 09-10-2012, 17:50
Посл. сообщение: Ovkuse
  Баклажаны фаршированные в маринаде Ovkuse 0 1,104 08-09-2012, 18:10
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2020.
Rating@Mail.ru