Рейтинг темы:
  • Голосов: 0 - Средняя оценка: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Запеченный с чесноком по-новогоднему карбонад
#1
5-6 зубчиков чеснока
1/2 лимона (сок)
2 ст.л. апельсинового/лимонного джема
1 ст.л. соевого соуса
сушеный тимьян
сушеный чеснок
перец, соль
свинина (карбонад)

Перемешать джем с соевым соусом и соком лимона.
В отдельной миске перемешать тимьян с сушеным чесноком, перцем и солью.
Тонкими пластиками нарезать зубчики чеснока.
Натереть смесью специй кусок мяса (использовать лучше карбонад с жирком), затем обмазать маринадом со всех сторон, по всей площади выложить пластики чеснока, обернуть мясо пленкой, на 3-4 часа убрать в холод, затем после маринования снять пленку и обернуть мясо фольгой.
Готовится запеченный с чесноком по-новогоднему карбонад в разогретой до 200 градусов духовке порядка 2 часов (до полной готовности), перед подачей охлаждается.


Дата: 27-11-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/25295/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Курица с овощами по-новогоднему «Яблочная» Ovkuse 0 775 23-12-2012, 18:05
Посл. сообщение: Ovkuse
  Помидоры сушеные в масле с базиликом и чесноком Ovkuse 0 818 19-08-2012, 17:47
Посл. сообщение: Ovkuse
  Пикантные яблоки, маринованные с перцем и чесноком Ovkuse 0 757 11-08-2012, 17:17
Посл. сообщение: Ovkuse
  Помидоры, засоленные с горчицей, чесноком и хреном Ovkuse 0 597 09-08-2012, 17:15
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салат с кальмарами, яйцами, сыром и чесноком Ovkuse 0 657 16-05-2012, 17:35
Посл. сообщение: Ovkuse
  Булочки свекольно-масляные с чесноком Ovkuse 0 899 09-03-2012, 17:30
Посл. сообщение: Ovkuse
  Курица по-новогоднему, запеченная с рисом Ovkuse 0 1,028 26-12-2011, 17:37
Посл. сообщение: Ovkuse
  Кролик, запеченный по-средиземноморски Ovkuse 0 643 31-08-2011, 17:50
Посл. сообщение: Ovkuse
  Запеченная с чесноком в фольге свинина Ovkuse 0 735 16-08-2011, 18:36
Посл. сообщение: Ovkuse
  Консервированные помидоры с чесноком Ovkuse 0 779 12-08-2011, 17:35
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2017.
Rating@Mail.ru