Рейтинг темы:
  • Голосов: 1 - Средняя оценка: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Паштет куриный с апельсинами и грибами
#1
1 кг куриной печени
200 г шампиньонов
150 мл сливок 33-35%
1 головка репчатого лука
1 морковь
1/2 апельсина (цедра и сок)
перец, соль

Промыть печень, убрать жилки, поперчить и посолить, обжарить на сковороде с разогретым маслом, доготовности.
Лук и морковь очистить, лук нарезать кубиками, морковь потереть, до мягкости обжарить на масле, затем добавить апельсиновый сок и тертую цедру, перемешать, убрать с огня.
Нарезать, до готовности обжарить грибы.
Печень, лук и морковь выложить в чашу блендера, измельчить до однородности.
Взбить сливки, грибы положить в паштет, добавить сливки, тщательно перемешать, выложить паштет в форму, накрыть, убрать паштет куриный с апельсинами и грибами минимум на 4 часа в холод перед подачей.


Дата: 01-12-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/25353/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Горбуша в сметане с грибами: 4 рецепта ужина Ovkuse 0 1,489 30-09-2013, 14:42
Посл. сообщение: Ovkuse
  Пирожки с грибами: 5 интересных идей Ovkuse 0 1,213 27-09-2013, 14:52
Посл. сообщение: Ovkuse
  Пироги с грибами: 7 вкусных рецептов Ovkuse 0 920 26-08-2013, 14:30
Посл. сообщение: Ovkuse
  Куриный фарш – что из него можно приготовить необычного? Ovkuse 0 1,201 28-03-2013, 15:41
Посл. сообщение: Ovkuse
  Куриный суп – для здоровья, фигуры и красоты Ovkuse 0 837 03-03-2013, 17:29
Посл. сообщение: Ovkuse
  Паштет – простое приготовление и по-настоящему изысканный вкус Ovkuse 0 890 10-02-2013, 16:19
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салат с курицей, грибами, корейской морковью и орехами Ovkuse 0 1,132 27-12-2012, 18:02
Посл. сообщение: Ovkuse
  Рыба с оливками и апельсинами Ovkuse 0 884 16-12-2012, 19:16
Посл. сообщение: Ovkuse
  Свинина с кардамоном и грибами в соусе Ovkuse 0 1,037 15-12-2012, 19:19
Посл. сообщение: Ovkuse
  Котлеты с сыром и грибами «Камыши» Ovkuse 0 989 09-12-2012, 18:42
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2018.
Rating@Mail.ru