Рейтинг темы:
  • Голосов: 3 - Средняя оценка: 2
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Печенье-сердечки с джемом
#1
Печенье-сердечки – это простое, но запоминающееся блюдо, которым можно удивить близких и порадовать гостей. Миндаль сделает его вкус необычным, разноцветный джем делает печенье ярким, и оно послужит украшением для любого стола!
Что нужно:
миндаль – 1 стакан
яйцо – 1 шт
масло сливочное – 150 г
мука – 1 стакан какую муку выбрать? мы подскажем
сахар – 2,5 ст. л
джем Махеевъ «Абрикосовый» -50 г
джем Махеевъ «Клубничный» – 50 г
сахарная пудра – 2-3 ст.л
щепотка соли
сахар ванильный
Что делать:
шаг 1
Очистить миндаль от верхней кожицы. Для этого миндаль нужно опустить в кипящую воду на 3 мин., затем отбросить на дуршлаг, дать немного остыть. С помощью блендера измельчить миндаль в порошок.
Отделить белок от желтка. Масло заранее охладить. Смешать муку с миндальной крошкой, сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить нарезанное маленькими кусочками масло и желток. Вымесить тесто. Завернуть тесто в пленку и поместить в холодильник минимум на 1 ч.

шаг 2
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 0,3 см. Специальной формочкой вырезать из теста сердечки. Из половины получившихся сердечек аккуратно вырезать середину, оставляя края шириной 0,5 см. Одну сторону смазать слегка взбитым белком.
На каждое цельное сердечко положить сердечко с вырезанной серединой смазанной стороной вниз. Слегка прижать, чтобы сердечки склеились.

шаг 3
Разогреть духовку до 175ºС. Противень смазать растительным маслом. Поместить на него печенье и выпекать 10 мин. Вынуть из духовки и дать остыть.

шаг 4
Половину остывших сердечек заполнить клубничным джемом, вторую половину – абрикосовым. Присыпать печенье сахарной пудрой.
Совет от Гастронома: удобно использовать джем в мягкой упаковке с дозатором – можно быстро и аккуратно украсить все печенье.


Дата: 28-10-2013
Подробнее: http://ovkuse.ru/recipes/pechene-serdechki-s-dzhemom/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Сладкие гренки с джемом Ovkuse 0 1,117 01-11-2013, 15:42
Посл. сообщение: Ovkuse
  Имбирное печенье: 4 идеи на Хэллоуин или новогодние праздники Ovkuse 0 1,380 23-10-2013, 15:36
Посл. сообщение: Ovkuse
  Как приготовить печенье: 5 самых быстрых рецептов Ovkuse 0 1,366 23-09-2013, 14:18
Посл. сообщение: Ovkuse
  Миндальное печенье с малиновым джемом, кардамоном и корицей Ovkuse 0 1,346 17-10-2012, 18:19
Посл. сообщение: Ovkuse
  Печенье постное лимонное Ovkuse 0 927 06-03-2012, 17:35
Посл. сообщение: Ovkuse
  Блинчики-сердечки Ovkuse 0 1,012 12-02-2012, 17:45
Посл. сообщение: Ovkuse
  Печенье “Персики” Ovkuse 0 1,065 08-02-2012, 17:40
Посл. сообщение: Ovkuse
  Рождественское печенье «Пряничные звездочки» Ovkuse 0 937 09-12-2011, 17:29
Посл. сообщение: Ovkuse
  Печенье апельсиновое «Каллы» Ovkuse 0 881 20-09-2011, 19:36
Посл. сообщение: Ovkuse
  Печенье “Ананас” Ovkuse 0 926 16-09-2011, 17:28
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2021.
Rating@Mail.ru