Рейтинг темы:
  • Голосов: 2 - Средняя оценка: 2.5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Булочки с корицей «Синнабон» в нежной глазури
#1
Вам понадобится:
Для теста:
65 г растопленного сливочного масла
3 стакана муки
1 стакан молока
1 большое яйцо
1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка соли
3 ст.л. теплой воды
3 ст.л. сахара
2 ч.л. сухих дрожжей
Для начинки:
50 г размягченного сливочного масла
1 стакан сахара
4 ч.л. корицы
Для глазури:
150 г плавленого сыра маскарпоне или омичка
80 г сахарной пудры
6 ст.л. молока
2 ст.л. сока лимона
Способ приготовления:
Дрожжи перемешать с 1 ст.л. сахара, 100 мл теплого молока и столовой ложкой муки, оставить опару в тепле на 10-15 мин.
Вбить в опару яйцо, венчиком взбить, влить растопленное масло, добавить ванильный и обычный сахар, соль, остальное молоко, перемешать, постепенно ввести муку, взбивая, затем руками замесить тесто, оставить его на 30-50 мин в тепле.
Перемешать все ингредиенты для начинки.
Раскатать тесто прямоугольником, присыпав рабочую поверхность мукой, выложить начинку (оставить с широкой стороны, не промазывая, полосу около 5 см), разровнять.
По широкой стороне свернуть тесто в рулет, края защипнуть, нарезать рулет на кусочки по 4 см.
Лист для выпечки выстелить пекарской бумагой, смазать ее растительным маслом, выложить булочки на расстоянии друг от друга около 3 см.
Выпекать булочки в разогретой до 200 градусов духовке около получаса.
Миксером перемешать все ингредиенты для глазури – по консистенции масса должна напоминать сметану.
Сразу после запекания смазать булочки глазурью, подавать булочки с корицей «Синнабон» в нежной глазури можно еще теплыми к чаю.

Дата: 04-04-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/22372/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Аппетитные домашние булочки с корицей Ovkuse 0 1,018 25-02-2013, 18:40
Посл. сообщение: Ovkuse
  Пышки и пончики – готовим самые румяные булочки Ovkuse 0 996 18-02-2013, 15:18
Посл. сообщение: Ovkuse
  Ватрушки – делаем любимые булочки своими руками Ovkuse 0 958 16-02-2013, 15:47
Посл. сообщение: Ovkuse
  Миндальное печенье с малиновым джемом, кардамоном и корицей Ovkuse 0 1,314 17-10-2012, 18:19
Посл. сообщение: Ovkuse
  Суп тыквенный с корицей и сыром Ovkuse 0 727 11-10-2012, 18:23
Посл. сообщение: Ovkuse
  Завиванцы по-чешски с изюмом и корицей Ovkuse 0 850 10-09-2012, 18:07
Посл. сообщение: Ovkuse
  Тосты из белого хлеба с корицей Ovkuse 0 1,015 14-06-2012, 11:06
Посл. сообщение: Ovkuse
  Десертные булочки «Кремовые парижанки» Ovkuse 0 829 18-04-2012, 17:21
Посл. сообщение: Ovkuse
  Булочки с творогом Ovkuse 0 889 12-04-2012, 20:58
Посл. сообщение: Ovkuse
  Булочки с творожным сыром и мясом Ovkuse 0 1,366 10-04-2012, 18:10
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2020.
Rating@Mail.ru