Рейтинг темы:
  • Голосов: 1 - Средняя оценка: 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Курица жареная по-южному
#1
500 г растительного масла
125 г пшеничной муки какую муку выбрать? мы подскажем
1 л молока какое молоко выбрать? мы подскажем
2 ножки куриных
2 бедра куриных
1 яйцо
1,5 ст.л. соли
1 ч.л. кайенского перца
листья зеленого салата

Заранее замочить курицу в молоке на несколько часов. Для этого выложить курицу в миску, всыпать 1 ст.л. соли, влить молоко, накрыть и убрать в холод.
Выложить содержимое миски в кастрюлю, на среднем огне довести до кипения, проварить до готовности курицы, затем достать ее и дать ей остыть.
Высыпать муку в полиэтиленовый пакет, добавить 1 ч.л. соли, кайенский перец, закрыть и смешать, встряхнув.
Запанировать в смеси специй с мукой каждый кусочек курицы, далее обмакнуть во взбитом яйце и затем снова в мучной смеси, на 10-15 мин отложить запанированные кусочки курицы.
В глубокой сковороде разогреть масло, выкладывать кусочки курицы и с каждой стороны по минуте их обжаривать до золотистого румянца.
Подается курица жареная по-южному сразу с гарниром из картофеля на листьях салата.


Дата: 22-10-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/24582/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Копченая курица в домашних условиях Ovkuse 0 2,364 02-02-2013, 17:20
Посл. сообщение: Ovkuse
  Курица с овощами по-новогоднему «Яблочная» Ovkuse 0 974 23-12-2012, 18:05
Посл. сообщение: Ovkuse
  Спред для праздничных бутербродов «Курица с коньяком» Ovkuse 0 963 30-11-2012, 17:29
Посл. сообщение: Ovkuse
  Курица с овощами и вином по-баскски Ovkuse 0 811 20-09-2012, 17:30
Посл. сообщение: Ovkuse
  Курица в горчично-медовом соусе Ovkuse 0 1,054 24-04-2012, 17:27
Посл. сообщение: Ovkuse
  Классическая курица карри Ovkuse 0 808 24-04-2012, 17:27
Посл. сообщение: Ovkuse
  Диетическая курица с цветной капустой Ovkuse 0 752 23-04-2012, 17:34
Посл. сообщение: Ovkuse
  Курица по-новогоднему, запеченная с рисом Ovkuse 0 1,293 26-12-2011, 17:37
Посл. сообщение: Ovkuse
  Курица в лаваше с овощами по-мексикански Ovkuse 0 1,235 27-10-2011, 18:14
Посл. сообщение: Ovkuse
  Жареная на гриле пряная скумбрия Ovkuse 0 1,079 29-03-2011, 18:44
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2020.
Rating@Mail.ru